¿Hubo "Solsticio de Invierno" y "Festival Qingming" en la antigüedad?
En las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para el culto a los antepasados. Ese día, el emperador fue a los suburbios para celebrar una ceremonia de adoración al cielo. En este día la gente debe adorar a sus padres. Todavía existen lugares donde se celebra el solsticio de invierno.
Una de las leyendas del solsticio de invierno
Había un dicho en el antiguo Beijing: "Wontons del solsticio en invierno, fideos del solsticio en verano". Se dice que durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las zonas fronterizas y la gente no estaba en paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba tanto que lo envolvieron en un rincón con relleno de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow". Odio comer, pero quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wontons se hacían originalmente en el solsticio de invierno, cada familia come wontons en el solsticio de invierno.
Comer "orejas congeladas" es el nombre común que usan los habitantes de Henan para comer bolas de masa en el solsticio de invierno. ¿Por qué existen tales costumbres dietéticas? Se dice que Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, era funcionario en Changsha. Cuando se jubiló en sus últimos años, era un invierno nevado y con un viento frío y cortante. Se sintió triste cuando vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe en Nanyang estaban a medio vestir y muchos tenían las orejas podridas por el frío. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo para medicinas en Guandong, Nanyang, pusieran cordero, chiles y algunos materiales medicinales para disipar el frío en una olla y los hirvieran, los sacaran y los cortaran en pedazos, y usaran una bolsa de cuero para darles forma a las orejas. Luego los pone en la olla y los cocina para hacer una olla. Cultiva una medicina llamada "Decocción Quhan Er Tiao" y se la da a la gente. Después de comerlo, los oídos de los aldeanos sanaron. Posteriormente, en el solsticio de invierno, la gente imitaba y cocinaba, formándose así la costumbre de “pellizcar las orejas”. Más tarde la gente lo llamó "albóndigas de fideos instantáneos", y algunas personas lo llamaron "comida plana" y "albóndigas de fideos instantáneos". También se dice que la gente no se congelará en bolas de masa después de comer el solsticio de invierno.
Solsticio de Leyenda de Invierno 2
Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio comenzó en la Dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente deliciosa y la elogió. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.
Solsticio de invierno 3
En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, había un hombre llamado * * * Gong. Su hijo, incompetente y malvado, murió a bordo del Solstice. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades.
Ciento cinco días después del inicio del invierno, llega el solsticio de comida fría. En el pasado, estaba prohibido hacer fuego y se comía comida fría, por lo que también se le llamaba "Festival de Comida Fría" y "Festival de No Fumar". Según el folclore, la comida fría conmemora la quema de Jie Zitui en Mianshan durante el período de primavera y otoño, y el duque Wen de Jin ordenó la prohibición del fuego. Jiezitui era de Shanxi, por lo que la costumbre de la comida fría se hizo popular por primera vez en Shanxi. En los viejos tiempos, la comida fría cortaba el fuego. Al día siguiente, había una ceremonia en la que se perforaba madera para hacer fuego en el palacio, y la gente también usaba palos de mimbre para rogar entre sí que encendieran fuego.
Quince días después del equinoccio de primavera es el Festival Qingming, que es un buen día para salir de excursión. El Festival Qingming también es un día para barrer tumbas y adorar a los antepasados. También se lo conoce entre la gente como "Festival de los Fantasmas" y "Festival de los Tres Fantasmas". También una ceremonia para que el dios de la ciudad patrullara la ciudad.
El Festival de Comida Fría y el Festival Qingming son originalmente dos festivales, pero la mayoría de la gente en Shandong los combina en uno solo. Generalmente se le llama Festival Qingming, y en algunas áreas se le llama Festival de Comida Fría, pero el festival cae en el Festival Qingming. Kenli es conocido como "Gran comida fría", "Dos comidas frías" y "Tres comidas frías" durante los primeros tres días del Festival Qingming. El cuarto día es el Festival Qingming, durante el cual la gente visita tumbas y sale de excursión. En Juancheng, el día antes del Festival Qingming es el Festival de Comida Fría, y el Festival Qingming también se llama el "Festival de la Puerta Fantasma".
El barrido de tumbas es una actividad importante durante el Festival Qingming. En el pasado, la ceremonia de limpieza de tumbas en Tai'an era bastante grandiosa. El anfitrión masculino lleva cuatro tipos de guarniciones y albóndigas a la tumba del antepasado, primero ofrece sacrificios, luego quema incienso y papel y rocía vino como recuerdo.
Al barrer tumbas en Zhaoyuan, Jimo, Linqu y Linqing, se debe agregar tierra nueva frente a la tumba. Se dice que se trata de construir una casa para los antepasados para evitar las fuertes lluvias en verano. Es esencialmente una especie de memoria de los antepasados. La mayoría de las áreas barren tumbas durante el Festival Qingming, algunas áreas (como Zhucheng) barren tumbas durante el Festival de Comida Fría, y Longkou y Boxing barren tumbas cuatro días antes del Festival Qingming. Hoy en día, la gente suele visitar las tumbas durante el Festival Qingming.
Se plantan sauces y ramas de pino por todo Shandong. Se dice que el Día de la Limpieza de Tumbas conmemora a Jie Zitui. Todos los hogares de Tai'an colocan palos de mimbre en cada casa y colocan collares de mimbre a los perros. Canción popular: "Si no plantas sauces durante el Festival Qingming, los perros se pondrán amarillos incluso después de morir". Jimo está acostumbrado a usar ramas de pino, lo que significa que son tan prósperos como los pinos y los cipreses. Linyi y Zhucheng usaron palos de mimbre y ramas de pino para golpear suavemente la pared. Mientras golpeaban, dijeron: "Cada año, en el Festival de Qingming, los palos de mimbre se colocan solos en Qinggang. No se les permite pasar frente a la puerta durante el tiempo. durante el día y no se les permite picar a la gente por la noche."
Las salidas a Qingming son muy comunes en Shandong. Los niños de Linqu y Tengzhou salieron a volar cometas fuera de la aldea temprano en la mañana. Unos silbatos son de mimbre y son muy bonitos. En algunos lugares, los niños levantan la cara y exhalan, lo que se dice que desahoga su ira interior. El balanceo es una práctica común en la mayoría de las áreas. Hay tres tipos de columpios en Weifang: uno es un columpio recto (adecuado para personas mayores), el otro es un columpio y el tercero es un columpio. Jimo presta más atención al Festival Qingming. En este día, la gente se pone ropa festiva nada más levantarse, especialmente las mujeres. Todos se vistieron maravillosamente y visitaron todas partes. Primero, observaron a la nueva esposa sentarse en la comida fría (la nueva esposa debería sentarse en el kang como lo hizo el día de la boda), y luego fueron a jugar en el columpio. El columpio alto significa una buena vida, por lo que todos luchan unos por otros y juegan felices en el columpio. En este día, las mujeres se lo pasan muy bien, por eso hay un dicho local que dice que "el Festival Qingming de las mujeres es el año de los hombres".
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