¿Hay bocadillos Shaxian y Lanzhou Ramen en Taiwán?
Pero también hay muchas mujeres que se casaron en el condado de Shaxian, en la provincia de Fujian, y comenzaron allí pequeños negocios vendiendo bocadillos Shaxian. Por supuesto que lo hay, y simplemente está escondido en pequeños lugares.
El ramen de Lanzhou es un alimento con una larga historia. Después de que Chiang Kai-shek fuera derrotado y se retirara a la provincia de Taiwán, los soldados del gobierno nacionalista envejecieron y se retiraron, y comenzaron a vender alimentos en su antigua ciudad natal. Por lo tanto, Lanzhou Ramen existe en Taiwán desde hace mucho tiempo, pero no es tan conocido, por lo que no es muy común, pero aún es fácil de encontrar en algunos restaurantes de Sichuan o lugares que venden fideos con carne.
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El condado de Shaxian, provincia de Fujian, famoso por sus bocadillos en todo el país, era originalmente un condado pequeño con escasos recursos y una economía relativamente atrasada. Gracias a la promoción del gobierno, Shaxian, un condado que era poco conocido en el pasado, ahora es famoso en todo el país por sus bocadillos especiales.
Aquí, casi todos los hogares elaboran snacks, y cada año se elaboran diferentes snacks para celebrar los 24 términos solares. Más tarde, los agricultores del condado de Shaxian viajaron por todo el país con esta "habilidad única". Según la información proporcionada por el gobierno del condado de Shaxian, a finales de 2007, había 50.000 personas operando bocadillos Shaxian en el condado de Shaxian. Representa el 21% de la población total del condado de 240.000 habitantes, el 28% de la población rural del condado de 176.000 habitantes y el 67% de la fuerza laboral rural del condado de 75.000 habitantes. Esto no incluye a la población que consume otros productos relacionados con los snacks shaxianos, como condimentos, mesas y sillas, tazones y palillos, etc.
Este enorme grupo empresarial de snacks no recuperó algunos salarios tras su ingreso a la ciudad, pero cambió por completo sus condiciones de vida, actualizó sus conceptos y mejoró su calidad y grado de vida. Los agricultores que se mudaron a la ciudad se enriquecieron; la industria de los bocadillos se convirtió en el pilar principal del condado de Shaxian, y los bocadillos de Shaxian se convirtieron en la "tarjeta de presentación" del condado de Shaxian, lo que rápidamente promovió el proceso de promoción de inversiones y urbanización, formando el exclusivo "Shaxian" de China. Fenómeno de la merienda".
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Lanzhou, antiguamente conocida como “Jincheng”, está situada en el centro geográfico de China y forma parte de la meseta de Loess en la región noroeste. El río Amarillo serpentea por la ciudad. Lanzhou, que ha sido el punto de partida de la Ruta de la Seda desde la antigüedad, es ahora la capital provincial de Gansu con una población de 2,9 millones.
El ramen de Lanzhou era originalmente un alimento sabroso utilizado por los nómadas del noroeste para entretener a los invitados de alto nivel. Tiene una historia de más de 160 años. A principios de la dinastía Qing, se estableció el primer restaurante de fideos con carne en Lanzhou, la Torre Yueyang, para servir a funcionarios y empresarios adinerados.
Lanzhou Ramen se adhiere al principio de mantener las características tradicionales, cumplir con los gustos modernos y ser asequible al público. El color de la sopa es claro y rico, blanco en el sueño, rojo con aceite picante, verde y rico. en aroma de carne. El ancho, el grosor y la forma de los fideos los elige el cliente, y los ingredientes y platos los pide el cliente. Esto no tiene precedentes.
Desde entonces, el ramen de Lanzhou se ha hecho popular entre el público y, tras una cuidadosa planificación, se ha extendido por toda China. Ahora el ramen de Lanzhou no sólo se ha convertido en un alimento básico para los lugareños, sino también en un manjar excelente apto para todas las edades, y es muy conocido en el país y en el extranjero.