¿De qué país provienen los granos de café?
Como la mayor región productora de café, el café de todos los grados y tipos representa un tercio del consumo mundial, ocupando un lugar en el mercado mundial de comercio de café. Aunque Brasil enfrenta varias veces más desastres naturales que otras regiones, su superficie lo compensa con creces.
Aquí hay muchos tipos de café, pero su política industrial es ser rico y barato, por lo que no hay muchos cafés excelentes, pero es una buena opción para acompañar otros cafés.
El más famoso de ellos es el café Santos, que tiene un sabor suave y neutro. Se puede preparar directamente o mezclar con otros tipos de granos de café para preparar un café completo, lo que también es una buena opción.
Otras variedades de café brasileño, como el Río y el Paraná, requieren menos cuidados y pueden producirse en grandes cantidades. Aunque tiene un sabor áspero, es un café barato. Debido a que están distribuidos en todo el país y la calidad del sólido es diferente, tienen sus propios estándares (clasificados en N° 2 a N° 8 según la cantidad de impurezas, y N° 13 a N° 19 según el tamaño del frijoles). Casi todas las variedades de Arábica son de buena calidad y tienen precios estables. La más famosa es la "brasileña". Santos ha sido una necesidad para el café mezclado desde la antigüedad y es bien conocida por el público. La reciente evaluación de la "Copa Elma" también lo es. muy bueno.
●Granos de alta calidad: Sanduo No. 2, tamaño 18.
Características gustativas: ligero, ácido y amargo, suave. Mejor grado de tueste: tueste medio. grado
●Colombia (Suramérica)
Este es el segundo país industrial cafetalero después de Brasil, y también es el grupo colombiano Melde (Colombia, Tanzania, Kenia) (Nota. : Colombia? Meld Group es una de las clasificaciones de la Bolsa de Valores de Nueva York, al igual que Asa? Meld, Anwar Shed, Medellín.
Podemos producir desde productos de gama baja hasta productos de alta gama. productos, algunos de los cuales son raros en el mundo y tienen un sabor suave que hace que la gente se vuelva adicta a ellos.
●Frijoles de alta calidad: Spremo/Aikeselen colombianos (? Partículas más grandes excepto Spremo)
.●Características gustativas: sabor ligero, ácido y amargo, suave
●Grado de fritura óptimo: grado de fritura medio
●Colombia (Suramérica)
Pueden variar desde productos de gama baja hasta productos de alta gama, algunos son raros en el mundo, con un sabor suave que es difícil de dejar.
●Granos de alta calidad: Spremo/Aikeselen colombianos (partículas más grandes excepto Spremo)
●Características gustativas: ácido, amargo, dulce, rico y de color parecido al vino.
●Grado de fritura óptimo: medio a profundo
●México (Centroamérica)
La principal zona productora de café en Centroamérica, el café aquí tiene un sabor agradable y. aroma encantador Los cafés mexicanos seleccionados son Coatepec, Huatusco y Orizaba, entre los cuales Cotepe es considerado uno de los mejores cafés del mundo.
Las zonas productoras de café en este país son similares a las de Guatemala en el sur. en términos de condiciones geográficas y climáticas, por lo que se incluyen en el alcance de “Centroamérica”. Las principales zonas de producción se encuentran en los estados de Goa, Oaxaca, etc. , especialmente los granos de café lavados producidos en las tierras altas, que tienen un aroma excelente y una acidez total. Las especificaciones se dividen en Aldora (4000 ~ 4200 pies) y Prima? Labrador (2800 ~ 3300 pies), ¿Boone? Labado (2100 ~ 2500 pies) se puede dividir en tres categorías. La mayoría de las áreas de producción se venden a Estados Unidos.
●Frijoles de alta calidad: ¿México? Aldora
●Características gustativas: amplio, agridulce, fuerte y fragante.
●Grado de fritura óptimo: medio a profundo.
●Guatemala (Centroamérica)
La región central de Guatemala cultiva café de alta calidad, mundialmente famoso. La mayoría de los granos de café aquí son tostados al carbón, con aroma a cacao, pero con una acidez ligeramente más fuerte.
Este es el grano de café más familiar de Japón, y su primer origen se sitúa en San Márquez, cerca de las montañas de México. El segundo lugar de origen es Caizedenango, de difícil entrega. Hay otras bandas hermanas, Antígona también es famosa. Ligeramente ácido y suave, es el mejor material para mezclar café. Su clasificación se divide en siete niveles en función de la altitud. Cuanto mayor sea el origen, más suaves serán los granos de café y cuanto menor sea el origen, menor será la calidad de los granos de café.
●Frijoles de alta calidad: ¿Guatemala? SHB
●Características gustativas: amargo pero fragante, buen sabor.
●Nivel óptimo de fritura: profundidad
●El Salvador (Centroamérica)
¿Tomar México y Guatemala por Asa? El productor de Meldo Group, y está compitiendo con otros países por el primer puesto o dos en China y Estados Unidos. Highlander es un grano de café grande, del mismo tamaño, con un rico aroma y un sabor suave. También se divide en tres niveles según la altitud: SHB (Estrictamente Alto Crecimiento) = tierras altas, HEC (Alto Crecimiento Central) = tierras altas centrales y CS (Central Estándar) = tierras bajas.
●Frijoles de alta calidad: ¿El Salvador? SHB
●Características gustativas: ácido, amargo, dulce.
●Grado de fritura óptimo: medio a profundo.
●Honduras (China y Estados Unidos)
Los granos de café lavados en las zonas montañosas son bien recibidos, pero la calidad del café producido en las tierras bajas es ligeramente inferior. Las áreas de producción famosas incluyen Santa Bárbara, Gracias, Comayaga en el este y Georgeca cerca de Nicaragua. Los granos de café son de tamaño mediano a grande y se caracterizan por un sabor suave. Los productos de alta calidad aquí también se dividen en tres grados.
●Frijoles de alta calidad: ¿Honduras? SHB
●Características gustativas: ácido, ligeramente dulce.
●Grado de fritura óptimo: medio a profundo.
●Costa Rica (Centroamérica)
Los granos de café producidos en las altas latitudes de Costa Rica son mundialmente famosos, con un sabor rico y suave, pero extremadamente ácido. Los granos de café aquí se procesan cuidadosamente, por lo que tenemos café de alta calidad.
El famoso café se produce en la meseta central, donde el suelo está compuesto por varias capas de ceniza volcánica y polvo. El aroma de primer nivel es rico y amargo, y la calificación es muy alta. La zona de producción se puede dividir a grandes rasgos en tres zonas: la costa del Pacífico, la costa del Atlántico y la zona media. Cada zona se clasifica según la altitud. Todos los granos de café son bastante grandes, especialmente los de las tierras altas de la costa del Pacífico, que son ácidos y dulces. Surgió una nueva marca, "kral Mountain". Los granos de café de las tierras bajas de la costa atlántica son ácidos pero no alcohólicos, no tienen nada de especial.
●Frijoles de alta calidad: ¿Costa Rica? Montaña Kelal
●Características gustativas: acidez moderada, meloso.
●Grado óptimo de fritura: moderado.
Cuba (Indias Occidentales)
Famosa por su producción de azúcar, tabaco y café, Cuba es una república compuesta por Cuba, la isla más grande de las Indias Occidentales, y otras islas afiliadas. . A mediados del siglo XVIII, los franceses introdujeron el café procedente de Haití. Los granos de café se caracterizan por ser grandes y de color verde brillante. La clasificación de grados se basa en el tamaño de los granos de café y se divide en ETL (grado extra), TL (grado medio) y AL (grado ordinario). "Criddle Mountain" son los granos de café de grano grande y de alta calidad de los que Cuba está más orgullosa.
●Frijoles de alta calidad: ¿Cuba? Kristal Mountain
●Características gustativas: sabor estable. Lo ácido, lo amargo y lo dulce están equilibrados.
●Grado óptimo de fritura: moderado.
Jamaica (Indias Occidentales)
El tesoro nacional de Jamaica, el Blue Mountain Coffee, es perfecto en todos los aspectos. Al igual que el vino, muchas bodegas ahora son adquiridas por los japoneses.
Los japoneses han comprado la mayor parte del café jamaicano en los últimos años, por lo que es difícil comprarlo en el mercado. Se dice que los británicos llevan cuatro años comprándolo. El poder adquisitivo de los orientales es realmente asombroso.
Jamaica es una * * * república formada por islas grandes y pequeñas ubicadas en el Mar Caribe. Todo el café se cultiva en las laderas de la isla Hengduan. Las áreas de producción se pueden dividir en tres áreas: BM (Blue Mountain) y HM (Alpine) y PW (Prime Washed Coffee Beans), que también es la marca del café.
Las clasificaciones de calidad y precio son 1, 2 y 3, y las clasificaciones de producción son 3, 2 y 1. Entre ellos, "Blue Mountain" tiene un sabor, aroma, riqueza y acidez promedio y está altamente calificado. Casi todos los productos se venden a Japón.
●Alubias de alta calidad: Blue Mountain/Alpine.
Características gustativas: ácido, amargo, dulce y fragante.
●Grado de fritura óptimo: suave a medio.
Kenia (África)
Kenia cultiva granos de café Arábica de alta calidad, que casi absorben la esencia de toda la cereza del café. Es muy popular en Europa, especialmente en el Reino Unido. , y el café de Kenia ya ha superado al café de Costa Rica para convertirse en uno de los cafés más populares.
Situado en Kenia, debajo del ecuador en África Oriental, los granos de café que se cultivan son Arábica de alta calidad. Los frijoles son de tamaño mediano a grande, muy ricos y sabrosos, y tienen una acidez media. Los grados se dividen en siete grados según el tamaño de los granos de café, y el sabor se divide en seis grados de arriba a abajo. El sabor de "Kenya AA" es particularmente popular.
●Granos de alta calidad: Kenia AA (Doble A)
●Características gustativas: Fuerte acidez y fragancia, una de las favoritas de los alemanes.
●Nivel de fritura óptimo: profundidad