¿Cuáles son las costumbres de celebrar la Fiesta de la Primavera en Nanning? ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
Guangxi tiene 12 minorías étnicas permanentes, siendo la principal minoría étnica la etnia Zhuang. Influenciados por la cultura Han, el pueblo Zhuang también celebra el Festival de Primavera, pero su Festival de Primavera incorpora características más nacionales. A diferencia del Festival de Primavera del pueblo Han, el pueblo Zhuang también pasa otra "vejez" el día 30 del primer mes lunar además del Festival de Primavera. En Nochevieja se cocina más arroz, comúnmente conocido como "arroz de Nochevieja", lo que presagia una cosecha excelente para el próximo año. Por otro lado, el primer día del Año Nuevo Lunar es el festival más grandioso para el pueblo Zhuang porque las actividades de este día son las más ricas. El primer día del Año Nuevo Lunar, las hijas mayores y las nueras de cada familia cargan cubos, sostienen tres varitas de incienso, cantan canciones y van al río a buscar agua. Cuando llegan al río o a la toma de agua, primero ponen incienso, ponen monedas envueltas en papel rojo en el agua como "mercado de ganancias" y recogen la primera carga de agua nueva del nuevo año. En este día, el pueblo Zhuang nunca beberá el agua que guardaron el año pasado porque creen que el agua del primer día del nuevo año es la más pura. Agregue agua dulce al azúcar moreno, al jengibre y a las hojas de bambú para hacer "agua inteligente" que toda la familia pueda beber de un recipiente. Se dice que los niños que beben agua inteligente se volverán inteligentes; una niña tendrá una voz dulce y los ancianos se librarán de las enfermedades y vivirán más tiempo. El primer día del Año Nuevo Lunar, todas las familias comen bolas de arroz y los niños y jóvenes de casa ya han salido a encender petardos y realizar la danza de los toros de primavera. La "Vaca de Primavera" no es una vaca real, sino que en realidad está hecha de láminas de bambú tejidas y cubierta con tela para que parezca una vaca. Una persona sostiene la cabeza de la vaca y la otra sostiene la cola. A su lado, alguien lideraba el camino con hierba en la mano, alguien cantaba en voz alta la canción de la vaca primaveral y un gran grupo de personas lo seguía, haciendo fuertes ruidos con gongs y tambores. "Spring Ox" toca el tambor y mueve la cabeza, yendo de casa en casa para saludar a la gente y desearles un feliz cumpleaños. Dondequiera que las vacas bailen en primavera, hay alegría y celebración. En las zonas de Zhuang alrededor de Nanning, también existe la costumbre de pescar patos y llevar perros de papel para celebrar el Año Nuevo el día de Año Nuevo. La gran mayoría de las familias Zhuang no visitarán el primer día del Año Nuevo Lunar. Comen bolas de arroz glutinoso durante el día y platos de carne por la noche. Se dice que pueden eliminar desastres y curar enfermedades. El segundo día del Año Nuevo Lunar, las mujeres llevan a sus hijos, acompañadas de sus maridos, y regresan a casa de sus padres con regalos. El Festival de Primavera del pueblo Zhuang es novedoso y animado. Es nuevamente el Festival de los Faroles, y después del culto a los antepasados, cada hogar tiene que retirar sus ofrendas. Este es el llamado "Año de la Diáspora". "Tres años" significa que la hija mayor de la familia se sienta en medio de la sala principal sosteniendo a sus padres o a la persona mayor de la familia, luego pela las "albóndigas de arroz madre" (albóndigas de arroz súper grandes) y las distribuye en de manera ordenada según la edad de la familia. Todos deben aceptarlo respetuosamente y completarlo. Esta es "Zongzi comiéndose a mamá". Después de comer las "bolas de masa de arroz madre", toda la familia usa hojas de bolas de masa de arroz e incienso para orinar, van a la bifurcación del camino o al río para quemar incienso y se ponen de pie, cantan "canciones malvadas" y arrojan hojas de bolas de masa de arroz como manera de "despedir la mala suerte". El pueblo Zhuang no tiene la costumbre de inclinarse, inclinarse o estrechar la mano. En cambio, expresan los saludos festivos directamente a través del lenguaje y expresiones ricas. Por lo tanto, la gente Zhuang no se inclina ni se inclina ante sus mayores durante el Festival de Primavera. Los conocidos se encuentran en el camino y se desean "Gong Xi Fa Cai". ¡Esta no es una palabra cortés común y corriente! Esta es la bendición más sincera del pueblo Zhuang.
Costumbres y hábitos en Nanning
La Fiesta de la Primavera es la fiesta tradicional más solemne de China. Cada vez que llega el Festival de Primavera, los ciudadanos de Nanning preparan muchas comidas de Año Nuevo. Entre ellos, los pasteles de arroz, las albóndigas de arroz y los fideos son los alimentos tradicionales que la gente de Nanning debe consumir durante el Año Nuevo, comúnmente conocidos como las "tres cabezas" de los alimentos de Año Nuevo. Según la leyenda de mi abuelo, entre la gente, los alimentos de "tres cabezas" como el pastel de arroz, las albóndigas de arroz y el Li Fen son un buen augurio. El significado de pastel de arroz y albóndigas de arroz es "alto anual (pastel), medio anual (zongzi)"; por otro lado, Li Fen combina con las naranjas en macetas colocadas a ambos lados de la puerta durante el Festival de Primavera para formar "todos"; año auspicioso (naranja)" el significado de "beneficio". Hay macetas de naranjas colocadas a ambos lados de la puerta, que también contiene el buen color de "abrir la puerta (naranjas)" en el Año Nuevo. La gente de Nanning es muy exigente con las "tres cabezas" de la comida del Festival de Primavera. Para hacer pasteles de arroz, debe agregar agua al arroz glutinoso remojado y molerlo hasta obtener una papilla, filtrarlo en harina de arroz húmeda, hervir el azúcar moreno en almíbar y revolver la harina de arroz húmeda hasta obtener una papilla espesa, ponerla en un recipiente de cobre engrasado. plato o plato de antimonio (un recipiente para cocinar pasteles de arroz al vapor), y use Steam en una olla con agua hirviendo, sáquelo y unte una capa de aceite en la superficie del pastel. Muchas personas, para celebrar el pastel de Año Nuevo, lo cocinan al vapor y usan pintura comestible para estampar la superficie del pastel con un sello de madera tallado con los animales del zodíaco, que muestra imágenes vívidas de los animales del zodíaco, como el pollo, el cerdo y la vaca. , ovejas, etc. para realzar el ambiente festivo del Año Nuevo atrae el apetito de la gente. Las albóndigas de arroz que come la gente de Nanning durante el Festival de Primavera suelen ser más grandes de lo habitual, generalmente pesan 250 gramos y se denominan "albóndigas de arroz grandes". Algunas pesan varios kilogramos o incluso más de diez kilogramos y se denominan "albóndigas de arroz tipo almohada". Algunas son tan grandes como cerdos, comúnmente conocidas como "empanadillas de cerdo". Entre los condados de Nanning, el condado de Heng es el más famoso por sus albóndigas de arroz tipo almohada.
Hay muchos tipos de bolas de masa de arroz en Nanning, incluidas castañas, frijoles mungo, frijoles de arroz, camarones, cangrejos, salchichas, carne de res, etc. Entre ellas, las bolas de arroz glutinoso de frijol mungo son las más populares. Li Fen muele el arroz remojado hasta obtener una papilla con agua, lo filtra en harina de arroz húmeda, lo pone en una olla con agua hirviendo y lo cocina hasta que esté medio cocido, mientras revuelve constantemente en la misma dirección con una pala grande. Cuando la pasta esté casi cocida, se necesita mucho esfuerzo para revolverla. Una vez cocida la harina, sacarla y amasarla en varias formas, luego colocarla en la tabla de cortar y amasarla hasta que esté firme, amasarla hasta formar una barra redonda de 4,5 cm de diámetro, cortarla en trozos y hacer una barra redonda de 4,5 cm de diámetro. póngalo en una vaporera para cocinar al vapor hasta que esté cocido. Una vez secos los fideos al vapor, remójelos en agua fría para evitar que se agrieten. Al comerlo, córtelo en rodajas y mézclelo con varias carnes para hacer "sopa de fideos de arroz frito" o "sopa de fideos de arroz escaldado". Los fideos de arroz son duros, refrescantes y deliciosos. Es una comida deliciosa para reuniones familiares durante el período de Año Nuevo. La gente de Nanning solía tener la costumbre de "ir a la iglesia el primer, segundo y cuarto día de la escuela secundaria", es decir, los estudiantes del primer y tercer grado de la escuela secundaria iban a la iglesia, los nuevos yernos -law iba a la iglesia el segundo día de la escuela secundaria, y las mujeres casadas regresaban a la casa de sus padres con sus hijos y maridos después del tercer año de la escuela secundaria. Al celebrar el Año Nuevo, además de traer un capón grande, también es necesario enviar "tres cabezas" de pasteles de arroz, albóndigas de arroz y fideos de arroz, cuyo objetivo es enviar buena suerte a familiares y amigos. En algunas ciudades de Zhuang, también existe la costumbre de "pedir bolas de masa de arroz". Hace unos años, vi a algunos jóvenes Zhuang, hombres y mujeres, comprometiéndose con Zongzi. Cinco días antes de la ceremonia de compromiso, el hombre preparó una enorme "bola de masa de compromiso" utilizando 15 kilogramos de arroz glutinoso y 1,5 kilogramos de largas tiras de carne, además de rellenos de frijoles mungo y maní. Las gigantescas bolas de arroz envueltas se cuelgan en una gran olla de hierro, se remojan en agua fría durante un día y luego se cocinan durante tres días y tres noches. Las bolas de arroz cocidas pesan unos 30 kilogramos. Después de un día de secado, dos niñas de la familia de la mujer lo llevarán a la casa de la mujer para su compromiso. La familia de la novia primero ofrece bolas de arroz gigantes como ofrenda frente a la tablilla ancestral. Cuando bebe vino de compromiso por la noche, el padre de la mujer lo corta en varios trozos según el número de tíos y hermanos de la familia, uno para cada hogar, y se lo lleva a casa. Esto es lo que se llama "comer bolas de masa de arroz Lianxin". . Tres años antes del matrimonio, cada Festival de Primavera, el hombre llevaba una bola de masa de arroz gigante a visitar a sus suegros, llamándolo "Madre Zongzi". Esta costumbre es una de las maravillas de Guangxi. Pregunté a los ancianos locales y descubrí que la costumbre de las "bolas de masa de arroz de compromiso" tiene una historia de trescientos o cuatrocientos años.
El Festival de Primavera es el festival más grande del año en Nanning. Desde el primer día del primer año, cada hogar lanza petardos para despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo. Al día siguiente, familiares y amigos vinieron a visitarse con regalos y "saludos de Año Nuevo". Festival de los Faroles, Festival de los Faroles, noche. Se llevaron a cabo ferias en los templos y "apropiación de fuegos artificiales" en zonas rurales de dieciséis condados. De acuerdo con las costumbres únicas del Festival de Primavera del pueblo Zhuang, también debemos llevar a cabo actividades como llevar agua nueva, beber agua espiritual, danza del león, danza de la gallina, danza de la vaca de primavera y otras actividades. Antes del amanecer del primer día del Año Nuevo Lunar, las esposas de Zhuang ya habían ido al río a llevar agua para toda la familia. A la hora de recoger agua dulce, también hay que recoger unas cuantas piedras que parecen ganado y llevarlas a casa, imitando los sonidos de seis ganado en el camino. Después de regresar a casa, puse estas piedras en el corral de los cerdos y en el establo de las vacas para orar por la prosperidad de los seis animales. Luego, el agua nueva se utiliza para preparar té de Año Nuevo para que lo beba toda la familia. Si las mujeres fuertes quieren beber agua inteligente, compiten para beber el agua limpia que les da la "cuñada inteligente" reconocida en la aldea antes de sacar agua nueva. Creen que esto las hará más inteligentes y las chicas que se casarán aprovecharán esta oportunidad para compensar la búsqueda de un marido adecuado en el nuevo año. La danza de la gallina y la danza de la vaca de primavera en el oeste de Guangxi son únicas. El primer día del Año Nuevo Lunar, jóvenes bailarines de gallinas llevan dos puertas de madera y papaya y van a todas las casas para tocar gongs y celebrar el Año Nuevo. Cantaron una divertida canción de baile de gallinas que hizo sonreír a la familia anfitriona. El anfitrión arrancó algunas plumas del "pollo" y las puso en su propio gallinero para orar por la prosperidad de los animales. Las vacas danzantes son más divertidas. Los saltadores de toros realizan esta parte como una exquisita actuación de "toro de primavera". Uno sostiene la cabeza del toro por delante y el otro se inclina hacia atrás para mover su cola detrás de él, un hombre con un arado conduce el "toro de primavera". ", y alguien golpea al toro. Se tocan gongs y tambores, y se canta el canto de la vaca primaveral, que es vigoroso y alegre.
La vaca simple
En algunas zonas del oeste de Guangxi, la danza de la gallina y la danza de la vaca de primavera, que se han transmitido de generación en generación, añaden un ambiente festivo al Festival de Primavera. Los jóvenes bailarines de gallinas llevan dos gallos de pelea hechos de madera y papaya y van a todas las casas del pueblo a tocar gongs para celebrar el Año Nuevo. Las gallinas bailando y cantando canciones auspiciosas y divertidas hicieron sonreír al anfitrión. Regala sobres rojos a las gallinas bailarinas de Año Nuevo, arranca algunas plumas del "gallo de pelea" y ponlas en tu propio gallinero para rezar por la prosperidad de los animales. El baile de vacas de primavera es más interesante. "Spring Cow" está hábilmente tejido con trozos de bambú. Se pegan la cabeza y los cuernos de la vaca con toallas de papel y se dibujan los ojos de la vaca. El cuerpo de la vaca es de tela negra o gris. Los bailarines de vacas actúan en el pueblo con gongs y tambores. Dos personas se metieron en el fondo de la tela, una sostenía la cabeza de la vaca por delante, la otra se inclinaba y movía la cola por detrás, seguida por una persona con un arado. Además, hay gente tocando gongs y tambores y dirigiendo el canto de Spring Cow. Dondequiera que iban, había cantos y risas. Después del baile, fui al pueblo, y luego al siguiente pueblo, desde el primer día hasta el Festival de los Faroles.
Las personas que bailan el ganado primaveral traen alegría festiva a los agricultores y, al mismo tiempo, también expresan sus deseos de paz y una cosecha abundante.
Celebra el Año Nuevo con un polo al hombro.
"En el primer mes, la sala del gremio está cerrada, pero este año está lleno de cosechas". Este es un viejo proverbio que circula entre las familias Zhuang en Mashan, Du'an, Shanglin, Xincheng y otros lugares. en Guangxi. Liu Xun, de la dinastía Tang, registró vívidamente el ritmo de danza de Chongtang en sus "Notas sobre la mesa Ridge": "La sala de primavera está tallada en madera profunda, con limones dispuestos a ambos lados de una ranura. Hombres y mujeres se paran sobre las vigas de arroz y golpearon el borde de la zanja. Los golpes se extendieron por todo el suelo, y el sonido de la zanja era como un tambor, que se podía escuchar a kilómetros a la redonda. Aunque pensaron en el ingenio de las mujeres para hacer yunques de otoño, lo hicieron. Hoy en día se utilizan postes de granjeros en lugar de comederos de madera. La antigua sala está llena de energía en forma de baile en barra desde la víspera de Año Nuevo hasta el día 15 del primer mes lunar. Los dulces sonidos de "deng da da, da da da, da da da du da" se escuchan en todo el país. Una actividad tradicional de entretenimiento personal. Cada aldeano es un actor en el salón. Los movimientos de las mujeres son ligeros y elegantes. Los movimientos de los hombres son poderosos y poderosos. La "danza" del pueblo Zhuang expresa su deseo de una buena cosecha. Las formas incluyen dos personas girando, cuatro personas con flores, etc. Los bailarines están en su mayoría en número par. postes, rodear el banco o girar el canal de arroz, golpear el banco rítmicamente y, a veces, golpearse entre sí en los postes. Úselo libremente en sus manos, o golpee en la parte delantera, trasera o lateral, el sonido será nítido o pesado. Con diferentes sonidos, formando un ritmo animado de altibajos. Cuando los postes siguen golpeándose entre sí, el artista sigue girando en las flores, los movimientos hábiles se pueden completar fácilmente con el sonido del poste. Aún más animado con largos tubos de bambú, gongs y tambores, y el ambiente del festival es particularmente animado. Entre las personas que llevan postes, puedes encontrar algunas familias llevando postes, y algunas madres y niños cargando postes en el mismo campo. La actividad de transporte está llena de alegría En el camino al mercado, los aldeanos dejaron sus cargas y fueron a recoger los postes. Después de un rato, la fatiga desapareció con el sonido de los postes en el camino. Ir al mercado era de hecho una actividad ligera para el pueblo Zhuang. Las actividades culturales y deportivas. El vocabulario de danza de "Tiaozi" contiene una rica cultura agrícola, y los estilos de danza están estrechamente relacionados con el trabajo agrícola. El contenido de la actuación incluye: arar campos, trasplantar. plántulas de arroz, recoger agua y arar campos, cosechar y trillar y probar arroz nuevo. Las características de la cultura y el trabajo son muy destacadas. Está firmemente arraigado en el suelo de una familia poderosa y durará para siempre. >Hay muchas costumbres del Año Nuevo chino, y el pueblo chino es muy exigente con ellas. Se acerca el festival nacional tradicional, el Festival de Primavera, y las calles y callejones se vuelven cada vez más festivos. La gente del Viejo Nanning todavía tiene algunas costumbres únicas. costumbres tradicionales durante el Festival de Primavera.
Las costumbres locales de Año Nuevo de Nanning requieren varias cosas. Hay verduras con significados especiales
1. oxígeno)
2. Zanahoria significa próspero, simboliza tu propia prosperidad. Hay un principio y un final.
3. Comprar lechuga con cabeza y cola significa llena de vitalidad. en el próximo año), y una cabeza amable será buena para todo el año
4. El apio, el ajo y la cebolla representan el hogar.
5. Caña de azúcar y ganancias, el nuevo año es un nuevo comienzo, ¡y todos esperan avanzar paso a paso en el nuevo año! ¡Buena suerte! La caña de azúcar con este significado y su beneficio de harina redonda se han convertido en las favoritas en la canasta de verduras de los ancianos de Nanning.
(¿Por qué algunas tortas de arroz son rojas?) También es símbolo de prosperidad. Cuando la gente de Nanning compra pasteles de arroz, tiene que imprimir la palabra "distribución".
Al comprar productos de Año Nuevo en Old Nanning, además de preparar pasteles y verduras que simbolizan la buena suerte, la felicidad y la paz, los dioses de las puertas, los dioses de la cocina, las coplas y algunos artículos de adoración a los antepasados también son opciones necesarias. .
6. Lámpara de larga duración
Se pone en marcha a partir de la noche del día 30.
También hay dioses de las puertas y dioses de la cocina que deben publicarse antes del año para traer prosperidad a la familia y bendiciones a las personas nobles en el próximo año.