Cómo hacer pollo salado
Ingredientes: Champiñones, cebolla, vino, aceite de sésamo,
Pasos:
1. Abrir el pollo autóctono y extraer las vísceras por cesárea. (Nota: asegúrese de mantener la forma del pollo entero).
2. Picar los champiñones y las chalotas, revolver con vino, aceite de sésamo y sal y rellenar la panza de pollo. Después del relleno, coser la panza de pollo con aguja e hilo.
3. Poner el pollo en la olla de hierro y cubrirlo bien con sal.
4. Saca el pollo después de 40 minutos a fuego alto.
Así se hace delicioso el pollo a la sal. El pollo al horno con sal que acababan de sacar estaba fragante y de color dorado, muy atractivo.
A mucha gente le preocupa que el pollo quede salado, pero no lo es, y quedará muy, muy delicioso, porque en el pollo se filtra sal de caramelo, así como sabores de champiñones y cebollas. , vino y aceite de sésamo. Usa tus rodillas. Solo sabes lo delicioso que es.
Sugerencia: No cortes el pollo una vez cocido, rómpelo con las manos y cómelo, es lo que más se disfruta :)
Se me olvidaba decirte: y los champiñones. en la panza de pollo también quedan riquísimas, porque hay más infusión de grasa de pollo.
El Pollo Salt Bureau es un plato Hakka.
La forma más sencilla de hacer pollo salado: Envolver el pollo tierno en papel engrasado y guisarlo en una olla grande con sal gruesa caliente en forma de guijarro. Debido al vapor que sale por la alta temperatura, el pollo horneado con sal no es tan tierno como el pollo hervido, ni tan hermoso como el pollo remojado hasta que esté cocido, es salado, duro y sólido. La piel se seca con el calor y se cuece ligeramente con barbacoa.