Cuando comes estofado, ¿por qué pones un trozo de lechuga debajo de la carne?

La olla caliente es sin duda la comida favorita de muchas personas. Se puede decir que la olla caliente es un manjar en el mundo. Entre todos los tipos de cocina, se puede decir que la olla caliente está en la parte superior de la lista de popularidad y es particularmente popular en cualquier momento. Cada vez que salimos a comer con amigos y familiares, mucha gente elige la olla caliente. En estofado, la carne queda absolutamente deliciosa. Los filetes de pescado, las rodajas de cordero y las rodajas de ternera en estofado son imprescindibles, incluidas algunas personas a las que les gustan mucho los mariscos. A la hora de pedir carne, nos encontramos a menudo con que en muchos restaurantes el camarero pone unas hojas de lechuga debajo del plato de carne. ¿Qué hace esta lechuga?

Primero que nada, creo que la primera función de este tipo de lechugas es la belleza. Muchos restaurantes prestan atención a la presentación de los platos para darle a la gente una sensación visual de delicia. Son sólo unos cuantos trozos de carne o algo así, lo que parece un poco aburrido. Sólo quería agregar algo colorido para que este plato pareciera colorido. Entonces pondré un poco de lechuga debajo de la carne. No tan monótono.

La segunda función es eliminar el olor a pescado. O puede ser para evitar que la sangre fluya, haciéndolo lucir desagradable y poco apetecible. Todos sabemos que la carne debe tener olor a pescado, por lo que usar lechuga puede eliminar parte del olor a pescado de la carne y evitar que la sangre fluya al plato y afecte el apetito del cliente. Esto es similar a cuando comemos barbacoa, podemos envolver la carne con lechuga, queda muy rica y no demasiado grasosa.

La tercera función es completar números. A veces poner lechuga en un plato o plato grande se verá muy lleno, y se pensará que el comerciante ha dado mucha carne, entonces el comerciante pondrá un poco de lechuga en el plato de carne, lo que hará parecer que hay más. La carne y el plato están más llenos, dando a la gente una impresión visual. Entonces, habrá algunas hojas de lechuga grandes. Lo mismo ocurre con los mariscos.

Los platos a la olla caliente también quedan muy exquisitos.

¿Te has dado cuenta?