Cómo hacer tortilla de ostras de Xiamen

La comida en Xiamen también es muy atractiva. No importa si no tienes tiempo para ir a Xiamen. Te mostraré cómo freír ostras de Xiamen. ¡Será más divertido preparar bocadillos de Xiamen tú mismo!

Ingredientes necesarios para freír ostras de Xiamen

Ingredientes: ostras, huevos, hojas de ajo.

Ingredientes: batata en polvo, salsa de chile dulce, salsa de soja, aceite.

Cómo hacer Tortilla de Ostras Xiamen

1 Lavar las ostras, escurrir el agua, picar las hojas de ajo, ponerlas en un bol con las ostras, añadir la salsa de soja, el boniato. polvo y un poco de agua Revuelva.

2. Rompe los huevos en un bol, revuélvelos con el líquido del huevo y reserva.

3. Calienta el aceite en la olla hasta que esté 90% caliente, luego vierte el líquido de las ostras y fríe a fuego lento hasta que se doren los lados, luego voltea suavemente y continúa friendo hasta que se doren.

4. Luego vierte el líquido del huevo sobre la salsa de ostras, continúa sofriendo un rato, voltea y fríe nuevamente, luego vierte la salsa dulce y picante.

Consejos

1. A la hora de freír ostras, no las presiones ni golpees con una espátula, simplemente voltéalas suavemente, para que las ostras fritas queden más suaves.

2. Añade más aceite. No añadas aceite al freír, de lo contrario afectará el sabor.