Coffee Wings Yin Feng: La historia empresarial de "Fairy Sister"

El espíritu empresarial es un proceso en el que los empresarios y socios comerciales trabajan duro para optimizar e integrar los recursos que poseen o pueden poseer, creando así mayores beneficios económicos o sociales. valor. El emprendimiento es un comportamiento que requiere que los emprendedores y sus socios comerciales se organicen y gestionen, y utilicen servicios, tecnologías y utensilios para pensar, razonar y juzgar. La siguiente es la historia empresarial de Yin Feng: compilé "Sister Fairy" para su referencia, con la esperanza de ayudar a amigos necesitados.

Un verdadero emprendedor no puede simplemente andar por ahí con audacia, ni tampoco puede dar conferencias en clases universitarias. Debe crecer en la marea de la economía de mercado y templarse con el viento y la lluvia.

Como de costumbre, Yin Feng estaba cenando en el ala de café de los grandes almacenes Shimao cuando un camarero se acercó y le dijo: "Sr. Yin, hay un cliente que quiere su autógrafo. Parece estar un estudiante universitario ". Yin Feng salió a echar un vistazo. Un estudiante universitario que acababa de graduarse hace medio año quería que Yin Feng firmara su certificado de graduación.

"¿Cómo es posible? ¿Cómo puedo firmar mi nombre en un certificado tan serio?". Gracias por su amabilidad. Yin Feng se tomó una foto con él.

Esto no es inusual para los empleados de las tiendas aquí. Su jefe no es sólo un empresario, sino también una celebridad. Desde que el programa "You Are Me" se hizo popular en Tianjin Satellite TV, Yin Feng se ha convertido en la portavoz de Coffee Wings y su nombre es incluso más fuerte que el de su empresa. "Un padre y una hija en Xinjiang pasaron más de un año usando páginas en color de varias revistas de moda para armar un jarrón colorido tan alto como yo y lo enviaron a la empresa. La ortografía en el jarrón es "Me encantan las alitas de café". Yin Feng dijo con emoción.

Hermosa, elegante y reconocida, una cadena de empresarios de catering con más de 20 tiendas operadas directamente y 50 tiendas en franquicia se ha convertido en una marca en sí misma en la era de los nuevos medios. A Yin Feng, a quien los fanáticos llaman "Fairy Sister", le gusta la confesión de Chen Ou en ese famoso anuncio: "Solo hueles mi perfume, pero no ves mi sudor ... No hay nada en el camino. Cuestionamiento. y ridículo, pero ¿y qué? ”

“A primera vista, puede que sea rica y hermosa, pero ante todo soy una emprendedora y me dedico a la industria de servicios más práctica. "Yin Feng dijo: "Coffee Wings está donde está hoy gracias a la perseverancia y dedicación de mi equipo y yo. ”

Hay tres tipos de personas a mi alrededor: ricas, guapas y adineradas.

Desde que se unió al grupo BOSS, Yin Feng ha reservado 6 días cada mes para grabar programas, comenzando A las 9 a.m. Comenzó hasta la medianoche y se grabó dos veces al día. Ahora ha superado los 500 episodios. Entre los jefes, que son principalmente jefes masculinos, Yin Feng dejó a la audiencia con la impresión de ser "razonable, con pros y contras": Le gusta estar en la perspectiva de los solicitantes de empleo. Cuando Yin Feng se unió al programa en 2010, Coffee Wings solo tenía 14 tiendas en Changsha y en realidad no había abandonado su base en Hunan. Con la popularidad de "Ese soy yo", cada vez más personas. conocen Coffee Wings, lo que crea una extraña paradoja: a pesar de su reputación, los clientes no pueden encontrar la tienda

"Sobre todo en Beijing. Y Tianjin, la primera es la capital, y la mayoría de las empresas del jefe. También están en Beijing, por lo que tiene una gran influencia, y Tianjin es el "hogar natal" del programa altamente calificado "It's Not You". "Yin Feng dijo: "Desde 2012, hemos considerado trasladar la sede administrativa a Beijing, utilizando Beijing y Tianjin como punto de partida para que Coffee Wings se expanda a nivel nacional. ”

Yin Feng eligió los grandes almacenes Shimao como la primera tienda en Beijing. Lo que valoró fue que este lugar estaba ubicado entre Gongti y Sanlitun y era el “centro de distribución” de la nueva cultura de consumo de Beijing. ella Al hablar sobre la mudanza con la persona a cargo de Shimao Real Estate, la persona a cargo le dijo que la decoración de la tienda debía completarse en dos meses. Yin Feng dijo que no había ningún problema y aceptó mudarse. tiempo.

Después de firmar el contrato, la persona a cargo preguntó. Yin Feng estaba comiendo y preguntó un poco incómodo: "Sra. Yin, ¿Coffee Wings es su negocio principal o su negocio secundario? "Yin Feng dijo, por supuesto que es el negocio principal, y lo ha estado haciendo durante 12 años. "Eso es bueno, siempre te veo en la televisión y pensé que eras una estrella jugando por diversión. Estoy realmente preocupado de que las alitas de café afecten la rapidez con la que podemos abrir la tienda. "Al final, solo tomó 50 días decorar el Coffee Wing, convirtiéndose en la primera empresa de catering en ingresar a los grandes almacenes Shimao.

Lo que deja estupefacto a Yin Feng es que mucha gente piensa que el Coffee Wing es el primer restaurante en "You" "Entramos en el mercado del norte un poco como Niu Gensheng hizo Mengniu en el pasado: primero el mercado y luego el producto. "Dijo Yin Feng, pero la experiencia que hemos acumulado en Changsha durante más de 10 años es suficiente.

2013 es el único año en la historia de Coffee Wings que no abrieron una tienda operada directamente, pues este año recibieron 50 franquiciados. "Aunque bajo la misma marca, para la industria de cadenas, los métodos de expansión y gestión de las ventas directas y las franquicias son muy diferentes. Me preocupaba que hacer ambas cosas al mismo tiempo fuera demasiado difícil para nosotros, por lo que suspendí las ventas directas el año pasado. y concentrarse en la franquicia, para decirlo sin rodeos, es explorar cómo establecer mejor el sistema de servicio y el sistema de gestión de Coffee Wings y operarlo a través de datos en lugar de pura aportación humana", dijo Yin Feng.

En el grupo de jefes, Yin Feng es el jefe de Bai, y casi todos los demás jefes masculinos a su alrededor lo son, y las personas con las que interactúa más todos los días son en realidad empleados o socios. Según dichos en línea, estos dos tipos de personas son "xx" o "ricos". En otras palabras, Yin Feng tiene que cambiar constantemente entre varios modos de trabajo.

Yin Feng nació en una familia de cuadros revolucionarios. Ha sido una dama desde que era niña, por lo que cuando se convirtió en jefe, todavía estaba acostumbrada a ser "seria". Después de abrir varias tiendas en Changsha, a medida que aumentaba el radio de gestión, descubrió que a menudo se producían problemas de comunicación con los empleados. "Siempre señalé el problema a los empleados que servían los platos en un lenguaje muy profesional y educado, pero no lo entendieron en absoluto. Después de que terminé de hablar, el problema seguía siendo el mismo, dijo Yin Feng: "Más tarde". Descubrí que tenía un problema y quería cambiarlo. Tengo que comunicarme con los empleados en un idioma que puedan entender”.

En un grupo de jefes dominados por magnates de Internet, Yin Feng cree que su mayor. La contribución al programa “Tú Eres Yo” es el cambio en la comprensión que la gente tiene de la restauración, el sector más tradicional. "Al principio, algunos jefes a menudo se reían de mí por abrir un restaurante, así que les respondí: ¿Cuántos años tiene su empresa? ¿Es su empresa rentable?"

A los ojos de Yin Feng, la segunda contribución es cambiar la estructura de los empleados. Con la ayuda de este programa, Yinfeng ha atraído a un gran número de graduados universitarios, lo que antes era imposible. "En el concepto tradicional, el umbral para la industria de servicios de catering de China es bajo y los empleados generalmente tienen calificaciones académicas bajas, lo que hace que muchos estudiantes universitarios e incluso repatriados acudan a ella. ¿Es esto posible?"

Muchos jóvenes la gente viene hasta Coffee Wings, solo para trabajar en Coffee Wings, y algunos incluso fueron acompañados por sus padres y familiares. "La mayoría de los jóvenes de hoy tienen poca experiencia social y sus problemas son relativamente simples. Piensan que la hermana hada se ve glamorosa, por lo que piensan que deben ser iguales después de entrar al ala del café. Por lo general, tengo conversaciones profundas con ellos para hacérselos saber. "Todo está bien. Hay un proceso, y el encanto que ves es solo el resultado, no el proceso. Es básicamente imposible tomar atajos y aprender solo los resultados sin aprender el proceso", dijo Yin Feng.

Vender no se trata de comer, sino de socializar.

En palabras de Yin Feng, sus padres son "miembros destacados y profesionales del partido". Su expectativa para ella no es riqueza en absoluto, sino un trabajo estable y decente lleno de becas. Cuando Yin Feng solicitó el examen de ingreso a la universidad, sus padres eligieron para ella la especialidad de inglés más popular en el Centro de Comercio Internacional. Después de graduarse de la universidad, Yin Feng siguió los deseos de sus padres y entró en una gran empresa estatal.

Pero Yin Feng siguió el camino de un joven artístico en la universidad, por lo que incluso después de graduarse, sus amigos permanecieron en ese círculo. En ese momento, sus diversas "oficinas" en Changsha eran básicamente amigos de periódicos locales, editoriales, estaciones de televisión, círculos de caligrafía y pintura, música, cine y televisión y otros círculos culturales. Estos amigos consideran a Yin Feng como un importante "grupo de expertos" en el círculo, porque les gustan muchas de sus ideas y creatividad.

Después de trabajar en dos empresas estatales durante varios años, el creativo Yin Feng finalmente no pudo soportar el trabajo de nueve a cinco y decidió iniciar un negocio. Dijo que le encantaba leer "21st Century News" desde que estaba en la escuela. El concepto de "cadena" que se menciona a menudo en el periódico la atrajo, por lo que decidió unirse a una marca de ropa italiana como su primera empresa comercial y **. *, Yin Feng es responsable de la selección de productos y el diseño de la tienda, especialmente este último, lo que demuestra la aguda estética empresarial de Yin Feng. "Me apasiona mucho cómo poner la ropa en la ventana, qué accesorios se deben agregar a la ropa y cómo ajustarla y cambiarla constantemente para llamar la atención. Creo que estas cosas son muy divertidas. Después de un año, realmente Gané mucho dinero ". Yin. dijo el viento.

En el año 2000, Yin Feng decidió abrir una cafetería. Una razón es que cuando sus amigos se reúnen, es difícil encontrar un restaurante que sea social: o es demasiado ruidoso o no es lo suficientemente colorido. En ese momento, un restaurante chino y occidental de reciente aparición en el sur apareció ante la vista de Yin Feng. Este restaurante es famoso por su comida occidental, que tiene bastante sabor. Yin Feng rápidamente firmó un acuerdo de franquicia con la otra parte y era exclusivo.

Pero una vez que lo hizo, Yin Feng descubrió que era completamente diferente de lo que pensaba. Como jefe, Yin Feng no trabaja en absoluto, como cocinar, diseñar procesos de servicio y gestionar a los empleados. Decidió ir a Guangzhou para realizar prácticas en la sede. En ese momento, el jefe de esta cadena le dijo que podía venir en el futuro, pero había dos condiciones: primero, tenía que usar la ropa de trabajo de un camarero del Pabellón Verde, y segundo, Yin Feng haría lo que hicieran los demás empleados. lo hizo y no pudo desertar. Yin Feng juró que no habría ningún problema. Cuando llegó a Guangzhou, se registró en un hotel de cinco estrellas y se fue a trabajar al día siguiente.

Al final del primer día, Yin Feng apenas podía soportarlo más. Regresó al hotel y se acostó en la cama muy cansada. No tenía experiencia de caminar durante tanto tiempo. Le aparecieron cuatro ampollas en los pies e inmediatamente empezó a llorar. No sabía por qué se sentía tan culpable y empezó a vacilar. ¿Quieres persistir aquí y luchar toda la noche? Cuando me desperté a la mañana siguiente, lo pensé y me di cuenta de que lo había elegido y me daba vergüenza arrepentirme. Apreté los dientes, me puse una curita y me puse a trabajar de nuevo. Así fue como realmente duró un mes. Después de regresar a Changsha, me sentí como un experto y lleno de confianza. Ese año, la cafetería más grande y llamativa de Changsha, de 1.600 metros cuadrados, logró rentabilidad.

Como franquiciado, la ventaja es que puedes disfrutar de la sombra bajo los grandes árboles. No se preocupe demasiado por muchas cosas, pero Yin Feng no es esa persona. Siempre tiene todo tipo de ideas nuevas y extrañas, lo que ejerce mucha presión sobre la gente en la sede. Sintió que no se uniría a la franquicia, sino que crearía otra marca y abriría una tienda operada directamente. En 2003, el contrato de franquicia de Yin Feng expiró y ella decidió abrir su propio café.

Esta noticia hace que muchos magnates locales en Changsha estén extasiados, porque significa que ya no están obligados por el "tratado exclusivo" de Yin Feng y pueden unirse libremente a la marca a la que ella ha renunciado. Pronto, muchos cafés de estilo occidental colocaron carteles en Changsha. En ese momento, un amigo le preguntó a Yin Feng, ¿no estás preocupado?

Yin Feng sabe cuál es su principal competitividad, y ese es el círculo. El núcleo de este círculo son los periodistas, todos figuras conocidas en Changsha e incluso en Hunan. Desde los líderes de las principales estaciones de televisión de Hunan hasta los presentadores de programas de celebridades, todos han sido los "mejores amigos" de Yin Feng durante muchos años.

Este emprendimiento empresarial coincidió con el segundo hijo de Yin. El día 28 después de dar a luz, comenzó a generar impulso para Coffee Wings y celebró varios eventos a gran escala seguidos. Primero invitó a los presentadores famosos He Jiong y Kyle a grabar "canciones de tienda" para Coffee Wings, y luego le pidió a alguien que convirtiera canciones japonesas en pequeños CD que no eran populares en China en ese momento, los volvió a empaquetar y los hizo para sus amigos a su alrededor. Aproximadamente 654,38+00000 CD. Al mismo tiempo, participó en la grabación del programa de Hunan Satellite TV Star Academy, el predecesor de Super Girl, e invitó a la cantante ganadora del premio final a Coffee Wings, presentándolo como una reunión de fans. Esta serie de actividades hizo que Coffee Wings se convirtiera rápidamente en un nuevo hito en el círculo cultural de Changsha. Muchos equipos de programas simplemente consideraron a Coffee Wings como un "lugar de grabación real".

Pero a medida que se abrían más y más tiendas y los negocios se hacían más prósperos, Yin Feng comenzó a ganar confianza. En 2006, el banco subastará el edificio de oficinas del centro donde estuvo ubicada su primera tienda. El precio inicial por más de 6.000 metros cuadrados es de menos de 100.000 yuanes. Yin Feng pensó que si lo compraba, podría convertirlo en su propia utopía y en el lugar más de moda para la literatura y el arte pequeñoburgués en Changsha. No consideró el precio, participó directamente en la licitación y finalmente ganó el edificio por un precio de casi 30 millones de yuanes.

De vuelta en la empresa, preguntó a la cuenta financiera cuánto efectivo se podía transferir y el responsable de finanzas le dijo que no era suficiente. En ese momento, había dos grandes tiendas en construcción, que requerían una inversión de más de 100.000 yuanes. Yin Feng estaba ansioso y llamó a sus amigos uno por uno para pedir prestado capital de trabajo. Aunque recibió mucha ayuda, todavía quedaban lagunas. Finalmente, la hermana Yin Feng sugirió que todas sus pertenencias, incluidos sus padres, su hermana mayor y ella misma, fueran hipotecadas al banco para resolver el asunto. "Cuando vi las firmas de mis padres, rompí a llorar". Yin Feng dijo que solo quería correr hacia adelante y llevar a toda la familia al borde de la vida. No tuvo más remedio que hacer alitas de café.

Después de eso, rápidamente le devolví el dinero del préstamo bancario a mi amigo y luego lo devolví al banco con el agua que fluía de las alitas de café. Afortunadamente, a finales de 2006, los precios de la vivienda en China comenzaron a dispararse y el valor de los edificios aumentó inesperadamente y de manera significativa. Yin Feng alquiló varios pisos a una cadena de hoteles de 7 días, lo que aumentó mucho sus ingresos.

A través de este incidente, Yin Feng se dio cuenta de que dirigir un negocio no debe depender únicamente de mentes apasionadas. Más tarde, el costo de apertura del Coffee Wing en Changsha cayó gradualmente de unos irrazonables 100.000 yuanes a 1 millón de yuanes, y Yin Feng comenzó a desempeñar el papel de gerente. No fue hasta 2012 que Coffee Wings abrió tiendas operadas directamente en Beijing y Tianjin, y no fue hasta 2013 que abrió tiendas en franquicia.

"Algunas personas han visto que he estado en la televisión durante los últimos dos años. De hecho, hemos estado acumulando fuerza", dijo Yin Feng.

En 2014, Coffee Wings lanzará una nueva marca: Mini Wings, que es una marca más joven y de moda. Yin Feng dijo que se convertirá en un tercer espacio para los chinos fuera del trabajo y la vida. "Los chinos son introvertidos, a diferencia de los occidentales que simplemente beben una taza de café. Nuestras actividades sociales siempre necesitan la ayuda de algún tipo de medio. La razón por la que Coffee Wings es una cafetería es para formar una red social a través de las categorías de catering que los chinos Estamos acostumbrados a los medios." Lo que enorgullece a Yin Feng es que Coffee Wings, como marca de comidas de café del sur, en realidad se ha establecido firmemente en el norte. "Si observamos otras cadenas de café en el sur puro, la mayoría ha fracasado".

Yin Feng dijo que lo más feliz ahora es volar porque puede dormir. "Ahora es bueno para mí dormir seis horas al día, cuatro horas en la mayoría de los casos". Un compañero de clase que ahora es ejecutivo de una empresa multinacional le dijo una vez a otro compañero de clase: "Yin Feng es el más pequeño entre nuestros compañeros de clase. , pero ¿Sabes por qué su carrera ahora supera a la de muchas personas? Porque ella siempre quiere un resultado en el que cree, no sólo para decirlo, sino también para lograrlo al final”

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