¿Qué comer en el solsticio de Nanjing en verano?
¿Qué comer en el solsticio de verano en Nanjing? En el solsticio de verano, cuando el sol brilla directamente sobre el Trópico de Cáncer, es el día más largo del año en el hemisferio norte. Por su importancia, se ha utilizado directamente en muchos lugares desde la antigüedad. ¿festival? Este día lleva este nombre, por lo que el solsticio de verano también se conoce como fiesta de verano. El viejo Nanjing era muy exigente con el solsticio de verano. Se comían fideos y a la gente se le prohibía jurar afeitarse. Algunos lugares eran tan animados como el Festival del Barco Dragón.
1. Comer fideos fríos.
En primer lugar, debes comer fideos fríos en este día. Hay un dicho,? ¿Ravioles Solstice en invierno, fideos Solstice en verano? Entonces tenemos que pesarnos en este día, que es muy especial porque Nanjing entra en la temporada de lluvias después del solsticio de verano, ¿y luego hace mucho calor? ¿Días caninos de verano? A la gente le cuesta soportar este tipo de clima. Su salud es peor que otros días y generalmente pierden peso. Pesarse en el solsticio de verano significa que se espera que coma y duerma bien este verano, y que su cuerpo no perderá peso de forma natural.
Cada solsticio de verano, los antiguos habitantes de Nanjing tienen la costumbre de comer fideos. ? ¿Ravioles Solstice en invierno y fideos Solstice en verano? Un gran cuenco azul está lleno de fideos largos. En la antigua Nanjing, los platos de temporada, como brotes de soja, apio y zanahorias ralladas, a menudo se servían sobre fideos. Los rojos, verdes y verdes son muy bonitos. Algunos también ponen algunos huevos rotos, lo que significa que la vida es cada vez más rica.
Cuando se les preguntó por qué, los ancianos dijeron que la cosecha de trigo había terminado en el solsticio de verano y las plántulas habían sido plantadas. ¿Qué quieres decir? ¿Se cerrará el Yangmen durante el solsticio de verano? . Con este fin, los Summer Solstice Noodles son en realidad un nuevo evento de degustación de trigo para recompensar a toda la familia. Algunas personas mayores también dijeron que el verano en Nanjing es siempre muy largo y que comer fideos es un buen augurio de paz y longevidad. ? Después de comer fideos del solsticio de verano, ¿un día es más corto que un hilo? La gente espera con ansias el paso del verano y la llegada de un clima más fresco.
No sólo el pueblo de Nanjing come fideos, sino que el solsticio de verano es una costumbre del pueblo Han que es popular en la mayor parte del país. Hay un dicho sobre comer fideos en el solsticio de verano. Aunque el solsticio de verano no es la época más calurosa del verano, sí significa que se acerca el verano caluroso. La gente comienza a cambiar su dieta desde el solsticio de verano hacia alimentos bajos en calorías, fáciles de preparar y refrescantes. Los fideos suelen ser la primera opción para las familias comunes. Entonces, ¿cómo se llaman también los fideos del solsticio de verano? ¿Cóncavo? .
2. ¿Comer pastel de guisantes
? ¿Solsticio de verano? En este día, según la costumbre de la antigua Nanjing, los adultos dejaban que sus hijos se sentaran en la puerta y comieran pasteles de guisantes para prevenir todas las enfermedades. Según Pan Zongding, folclorista de la República de China, el origen de esta costumbre es que debido a que en verano hace calor, la gente no piensa mucho en la dieta, por lo que dejaban que sus hijos comieran primero pasteles de guisantes para estimular su apetito. .
El pastel de guisantes, también conocido como pastel de pasta de frijoles y pastel Chengsha, se come en verano. Se elabora pelando y rallando guisantes de primera calidad, añadiendo azúcar, caquis y crema de caqui. Dulce y delicioso, fresco y refrescante, refrescante y dulce, beneficioso para el bazo y el estómago, elimina el calor y desintoxica.
El método es muy sencillo. Rallar los guisantes, cocinar a fuego tibio hasta que se formen una pasta, agregar sacarina y colorante alimentario y mezclar bien. Coge otro caqui, córtalo en rodajas finas, ponlo en un recipiente y espolvoréalo con una capa de tiras verdes y rojas y una capa de salsa de guisantes. Extender en varias capas y dejar enfriar. Concentrado y listo para su consumo. Cortar en trozos y servir en un plato al comer. Echar un poco de azúcar copo de nieve y agua de esencia.
Costumbres del solsticio de verano en Nanjing
¿Qué otra diversión hacen los viejos de Nanjing para dar la bienvenida a la llegada de la temporada de calor? ¿Enviando verano? costumbre. Los recuerdos del Año Nuevo chino dicen: Si alguien se casa con una mujer, antes de mayo, debe regalarle la ropa de Sha Ge, ¿verdad? ¿Enviando verano? . ? Normalmente les doy ropa a mi hija y a mi yerno.
Las familias ricas también regalarán abanicos de plátanos, abanicos plegables, platos de temporada de Gongshan, etc. , para que la hija (esposa recién casada) pueda distribuir estos artículos a tías, sirvientas, abuelas y otras personas.
? ¿Viejo Nankín? Generalmente, se pone más énfasis en la preservación de la salud en verano y se recomienda cumplir con el ascenso y descenso natural del yin y el yang. Al entrar en el solsticio de verano, el clima es caluroso y la función digestiva de las personas es relativamente débil. La dieta debe ser ligera y no demasiado pesada.
Consuma más cereales integrales y no coma demasiados alimentos picantes como pimientos, cebollas y lichis para evitar enojarse. Consuma frutas y melones fríos con moderación y no en exceso para evitar daños en el bazo y el estómago.