¿Qué alimentos tradicionales se comen en el verano del norte?

En verano, en el norte, solemos comer fideos, albóndigas, huevos, sopa de semillas de loto y sopa de cordero. Antes y después del Gran Calor, es el período más caluroso, de más rápido crecimiento y más crítico del año. Como es la temporada de calor, la gente presta mucha atención a su dieta durante la canícula, lo que en el norte se llama "grasa pegajosa". En esta época, la costumbre de los norteños es comer fideos, empanadillas, huevos, etc.

Según los registros históricos, el hábito alimentario de comer fideos en los días de lluvia comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. Porque en los días caninos del verano, el apetito de la gente es malo. En las costumbres tradicionales del pueblo chino, la pasta es un alimento que satisface el apetito. En el pasado, las condiciones de vida de la gente eran muy malas y tenían poco apetito en el frío verano. Cuando se quedaron dormidos, acababan de terminar de cosechar el trigo. Comer bolas de masa es una forma de mejorar sus vidas.

La medicina tradicional china cree que las semillas de loto tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra, y pueden nutrir el bazo y los intestinos, así como el corazón y los riñones. Beber sopa de semillas de loto todos los días en verano puede fortalecer la mente, nutrir el corazón y el bazo. Las personas de mediana edad y mayores lo comen para que las personas estén sanas y sean beneficiosas para la salud. Es científico beber sopa de semillas de loto en verano para prolongar la vida.

En el sur de Shandong, existe la costumbre de "beber oveja de verano" (es decir, beber sopa de cordero) cuando llega el caluroso verano. En Zaozhuang, Shandong, muchos ciudadanos quieren "beber ovejas de verano" en verano, lo que se dice que está relacionado con la agricultura y el clima locales. Zaozhuang es una famosa zona productora de trigo. El tiempo de alojamiento es cuando termina la cosecha de trigo y hay trigo nuevo en el mercado. Es la corta temporada baja.