La costumbre del largo verano en varios lugares.

China News Service, 5 de mayo, informe completo, cada año, el 5 o 6 de mayo, el término solar "Changxia" es cuando el sol alcanza los 45 grados de longitud de la eclíptica. Representa el cambio de las cuatro estaciones y es el día que dividía las cuatro estaciones y el verano según el calendario lunar en la antigüedad. En la antigüedad, Changxia era un festival importante con muchas costumbres, y las costumbres eran diferentes en diferentes lugares, por lo que era muy interesante.

Largas costumbres veraniegas en varios lugares.

Comer "pasteles ligeros" en el este de Fujian

En Changxia, el este de Fujian se come principalmente "pasteles ligeros" (asados ​​con harina y un poco de sal). Zhouning, Fu'an y otros lugares del este de Fujian remojan los pasteles ligeros en agua y los convierten en platos, mientras que Jiaocheng, Fuding y otros lugares cortan los pasteles ligeros por la mitad y comen brotes de soja fritos, puerros, carne y restos de verduras. Algunas aldeas de la ciudad de Chunchi, condado de Zhouning, comen "pasta Changxia" y preparan sopa en una olla grande. La sopa es extremadamente rica en contenido, que incluye carne, pequeños brotes de bambú, verduras silvestres, pollo y pato en agua, tofu, etc.

Come "Siete Carnes" y "Prueba Tres Delicias" de Jiangsu y Zhejiang

En el largo verano, en las zonas rurales de Zhejiang, debes comer "Gachas Qijia", también llamado "Té Qijia". La papilla Qi es una olla grande de papilla hecha con arroz, frijoles y azúcar moreno del vecino para que todos la compartan. Siete familias trajeron té hojicha blanco, lo mezclaron y lo cocinaron o prepararon en una taza grande de té, y luego todos se reunieron para beberlo.

Hay un dicho en Suzhou que dice que "un largo verano trae tres cosas nuevas". "Tres nuevos" se refiere a cerezas, ciruelas y trigo recién maduros. Al mismo tiempo, Suzhou Changxia también quería comer seda marina, gluten, brotes de bambú blanco, bolsa de pastor, huevos de pato salados y judías verdes. En este día, Changxia en varios hoteles ofrece licor fermentado y soju gratis a los clientes habituales que ingresan a la tienda, por lo que a Changxia también se le llama el "Festival de la Alimentación".

El pueblo Wuxi siempre ha tenido la costumbre de “probar tres sabores durante el largo verano”. Los tres manjares se dividen en tres manjares: tierra, árbol y agua. Las tres plantas frescas son las habas, el amaranto y el pepino; los tres árboles frescos son las cerezas, los nísperos y los albaricoques; las tres aguas dulces son la seda de mar, el pez globo y las anchoas.

Hangzhou tiene la costumbre de comer "arroz salvaje de verano" en verano. Ese día, los niños se reunieron en grupos pidiendo arroz y carne a sus vecinos. Luego van al campo a cavar vegetales silvestres y brotes de bambú, construyen una estufa con piedras y los cocinan gratis, lo que se llama "arroz salvaje de verano" o "arroz largo de verano". Esta costumbre es compararse con un mendigo, pensando que se puede evitar el desastre. Después de que Chang Xia terminó de comer, los adultos trajeron una canasta y una balanza grande. Pese a los niños para ver cuánto más pesan que el año pasado.

Comer huevos en verano en Shanghai. En ese largo día de verano, los niños siempre cuelgan un huevo con una red roja alrededor del cuello. En Shanghai, también hay un dicho llamado "Festival Changxia Ji, que se llama 'comer verduras y probar delicias'". En este día de largo verano es costumbre comer tortitas hechas de malanga y coliflor. Todos los hombres, mujeres y niños deberán pesarse al mediodía.

En la región sur se comen brotes de bambú, algarrobas y "arroz de cinco colores".

Todos los hogares de las montañas de Sichuan y Yantan comen brotes de bambú y algarrobas. Se dice que comer brotes de bambú endurecerá tus huesos y te ayudará a escalar montañas. También debes comer té verde tostado con ciruela verde para evitar "comer verano". También existe la costumbre de comer tofu. Se dice que comer tofu no teme a la lluvia ni a las picaduras de abejas rojas.

En algunos lugares del sur, existe la costumbre de comer verduras blandas (verduras Junda) durante el largo verano. Se dice que después de comerlas, no tendrás picazón en el verano y tu piel. La piel quedará tan suave como la de las verduras tiernas.

En algunos lugares, como Guangxi, los frijoles rojos, la soja, los frijoles negros, los frijoles mungo y otros frijoles de cinco colores se mezclan con arroz blanco para hacer "arroz de cinco colores", que es llamado arroz Changsha.

Los fideos se comen en la mayor parte del norte de China.

A veces es costumbre comer pasta durante el largo verano para celebrar la cosecha del trigo. Hay tres tipos de pasta en Changxia: pasteles de verano, fideos y rollitos de primavera.