¿Cuál es mejor en Beijing?
Pekín tiene un vasto territorio, pero también un gran flujo de personas, por lo que las culturas que trae se mezclan constantemente entre sí. Entre ellos, la cultura gastronómica japonesa es también uno de los factores culturales que gustan a la gente. Su comida es fresca y natural y tiene sus propias características nacionales.
¡Luego, a continuación, el editor le presentará qué buenos materiales japoneses podemos elegir!
One Yuan Izakaya
Un restaurante japonés con buena reputación, permítanme hablarles primero sobre su serie de celebraciones de cumpleaños.
Hay cuatro macetas para elegir. Precalienta primero la olla de hierro fundido, la mantequilla se derretirá con el fuego. Agrega el caldo y cocina. Luego vierte la salsa secreta.
Ya sean las clásicas albóndigas de ternera o de pollo, los sabores de todos los ingredientes se separan lentamente en la olla y se mezclan para formar el exclusivo sabor asado de rinoceronte. Batir los huevos crudos frescos, enjuagar la carne con un par de palillos y sumergirla en el líquido del huevo. La carne es tierna y dulce, y la dulzura de la sopa se empapa con el sabor de varios ingredientes, dejando una fragancia en los dientes y las mejillas.
La característica más importante de Yiyuan son los ingredientes frescos. El cangrejo de río antártico de Nueva Zelanda, el erizo de mar canadiense, el atún rojo, el arroz Akita Komachi, los huevos reales azules comestibles, así como diversos condimentos como platija, mariscos, verduras, etc., están disponibles el mismo día, lo que garantiza su frescura.
Dirección: Maizidian West Street, distrito de Chaoyang
Per cápita: 200
Feng Sushi
El estilo japonés y la belleza de Fu Xue Hutong
p>El chef de sushi Li es bastante famoso en la comunidad de la cocina japonesa en Beijing. Ha cooperado con maestros japoneses durante 12 años y se ha desempeñado como chef chino de cocina japonesa de alta gama en muchas ocasiones. Ha sido afirmado y reconocido por muchos chefs reconocidos en la industria.
Li tiene su propia comprensión y estilo únicos del sashimi y el sushi, y es un cortador de sushi destacado en la industria.
En Toyo Sushi nunca es difícil degustar ingredientes frescos procedentes de Japón. El restaurante transporta regularmente ingredientes por aire cada semana, introduciendo especialidades locales de mariscos frescos a Beijing, y está decidido a permitir que cada comensal coma deliciosa y auténtica cocina japonesa de alta gama.
El nigiri sushi Bhagwan utiliza ingredientes frescos, y el "atún desnudo" tiene grasa moderada. Puedes sentir la dulzura y suavidad de la grasa en la boca, y también puedes sentir el sabor ligeramente amargo del pescado.
La carne del "foie gras" es tierna y deliciosa. También hay ocho tipos de sushi exquisito, que incluyen "pescado frío", "camarones peonía" y "erizo de mar", que le brindarán una deliciosa experiencia de almuerzo.
Dirección: Fuxue Hutong, Dongsi North Street
Precio: 200 por almuerzo, 398 por día completo (esto es rentable)
Honge Sushi
Este libro se centra en materiales de temporada. El chef lleva 8 años trabajando en Japón y "comer a horas irregulares" se ha convertido en uno de sus conceptos de negocio.
El impecable servicio bilingüe del restaurante, el meticuloso chef de sushi y el menú que se ajusta de vez en cuando según los cambios estacionales son verdaderos reflejos de los restaurantes locales japoneses. Estuve sentado en revistas de medios japoneses durante mucho tiempo.
Honge, que ocupa el primer lugar en la lista de votación del sushi, tiene un estatus muy alto a los ojos de los japoneses en Beijing.
Yoshii, una gourmet japonesa que vive en China, lo ha visitado muchas veces. El fino sabor del cuchillo y la pura experiencia japonesa la obligaron a incluir a Benge como uno de los auténticos restaurantes japoneses en Beijing.
Para un solo grupo, podrás elegir entre una variedad de delicias de temporada como ostras guerardo, foie gras, filete de atún rojo, filete mediano y ternera. Desde las especialidades de este caso hasta sashimi y platos exclusivos de sushi, ofrecemos diez platos de una experiencia de banquete de primer nivel.
Dirección: Chaoyang Park Road
Precio: 528 por asiento individual
Rojo y negro
Especializado en banquetes y cultura del vino - Carta de vinos de China Banquet seleccionada por la única persona con calificaciones en vinos japoneses
Tianqing, que se especializa en banquetes tradicionales, también ha heredado las habilidades de un chef de sushi y chef invitado Zhao Donghai, quien tiene más de 30 años de experiencia. experiencia culinaria. El conmovedor proceso de combinar pescado crudo y arroz para sushi se demuestra a los comensales en forma de corte y cocción.
El maestro Zhao estudió en Japón con tres maestros de la cocina japonesa, lo que le permitió dominar sistemáticamente las técnicas de la cocina japonesa, y también tenía requisitos estrictos en cuanto a los ingredientes. Cada pieza de sushi que recién nace en sus manos está "caliente", y se puede saborear el aroma fresco de los ingredientes en el momento perfecto acompañado de la temperatura corporal.
La cocina de banquetes, donde se conectan platos auténticos a través del vino, tiene su origen en el periodo Edo de Japón. Además de transmitir esta antigua cultura culinaria, Tianqing también muestra a los comensales sus increíbles habilidades para elaborar vino.
Más de 40 yuanes en sake y vino. Azure, la única persona en el país que tiene el título de maestro enólogo japonés, incluso un pequeño trozo de sashimi definitivamente hará que tu viaje valga la pena.
Dirección: Kaidehua West Building, No. 288, Chaoyangmennei Street
Precio: Single Sushi 198 Meeting 368
Jie Sushi
和Mi jefe es el mismo en mi corazón y tiene una buena reputación en los círculos japoneses en Beijing.
El restaurante está ubicado en el interior del segundo piso. A primera vista, el diseño es elegante y neojaponés. Los dibujos animados de ukiyo-e detrás de la mesa de sushi son divertidos y hacen que todo el espacio sea divertido y relajante.
El chef es muy joven, nacido en 1980, procedente de Pekín. Estudió cocina en Japón durante diez años y trabajó en Bengur Sushi tras regresar a China.
El restaurante ofrece tres paquetes de precios: 380/580/1080, 1080 requiere reserva previa.
Aún se puede apreciar la calidad de los ingredientes de las almejas árticas. Sushi de ternera australiano, ternera wagyu con un trozo de trufa de Yunnan, convertido en el habitual rollo de barco de guerra, muy delicioso.
Dirección: No. 43, calle Xinyuan, distrito de Chaoyang (segundo piso dentro de la institución)
Mirar una comida japonesa tan hermosa y deliciosa como esta. ¿Es un sentimiento nuevo mezclarse con el sabor de Beijing y tener un temperamento que combine con la prosperidad y la atmósfera de Beijing? ¡Ven a Beijing rápidamente! Prueba estos deliciosos alimentos.