¿Contrato de cocina?
Fan Wenyi
Parte A:
Parte B: Hangzhou Hangpeng Catering Management Co., Ltd.
Para estandarizar la cocina operaciones, ambas partes deberán "Ley de Contratos de la República Popular China", "Ley de Higiene de los Alimentos", "Normas de Higiene para la Industria de Catering y Unidades de Distribución de Comedores Grupales" y otras leyes y regulaciones, después de una negociación amistosa, se firma este acuerdo, * * * Durante el período en que la Parte B contrate para operar la cocina de la Parte A, la Parte B obedecerá conjuntamente.
Primero, el período del contrato
1. Período de vigencia del contrato: El contrato se firma cada un año.
2. Una vez vencido el contrato, si ambas partes no presentan objeciones por escrito en el plazo de un mes, ambas partes deberán renovar el contrato.
2. Alcance del contrato:
1. La Parte B contratará las comidas diarias de trabajo en el comedor de empleados de la Parte A.
2. Previo acuerdo entre el Partido A y el Partido B, el Partido B puede proporcionar comidas a las unidades subordinadas del Partido A...
Tres. Alcance del contrato:
1. La comida estándar de los empleados es de 8 yuanes por ración para el almuerzo y la cena, e incluye carne, carne frita, platos vegetarianos, arroz y sopa. Cuando cambian las condiciones objetivas, como los precios, ambas partes deben negociar para ajustar las tarifas de las comidas de los empleados.
2. Nada menos que 12 platos vegetarianos por comida.
3. Todas las facturas de agua y electricidad en la cocina serán pagadas por la Parte A.
4. Las normas de recepción y comedor de los huéspedes serán determinadas por ambas partes mediante negociación.
Cuatro. Forma de pago:
1. Los gastos de alimentación mensuales correrán a cargo de la propia Parte B. Una vez que ambas partes hayan verificado y confirmado el vencimiento del mes en curso, la Parte A deberá reembolsar los gastos de comida relacionados de la Parte B del mes anterior antes del día 10 del mes siguiente.
Verbo (abreviatura del verbo) Derechos y obligaciones de la Parte A
1. Proporcionar instalaciones, equipos, utensilios y lugares para comer de cocina; ayudar a proporcionar mantenimiento técnico de las instalaciones y equipos de cocina; La cocina proporciona agua y electricidad para cocinar.
2. La Parte A deberá proporcionar a la Parte B el último número de comensales todos los días; disponer de personal de tiempo completo para cooperar y mantener el orden en las comidas.
3. La Parte A debe ayudar a verificar los procedimientos operativos de la Parte B, inspeccionar la calidad de la higiene y la calidad del servicio de la Parte B; ayudar en el manejo de la reubicación de los empleados y supervisar el cumplimiento de los compromisos de servicio de la Parte B.
4. La Parte B será descalificada para servir comidas si ocurre alguna de las siguientes circunstancias:
1. Desobedece la gestión del personal del departamento funcional de la Parte A, provocando graves problemas de saneamiento ambiental alrededor. la cantina, lo que resulta en consecuencias graves;
2. Mala actitud de servicio y opiniones fuertes de los empleados. Después de una notificación escrita de corrección por parte de la Parte A, no hubo ninguna mejora significativa;
3. La calidad de la comida era mala y los empleados estaban muy insatisfechos. Después de la notificación escrita de rectificación de la Parte A, no hay ninguna mejora obvia;
4. Se encuentran problemas con la licencia comercial y la licencia sanitaria durante las inspecciones aleatorias;
5. intoxicación por alimentos o vajillas, la superficie de trabajo está sucia, provocando síntomas del tracto digestivo en grupos de más de 10 personas.
Verbos intransitivos Derechos y obligaciones de la Parte B:
1. La Parte B es la primera persona responsable de la higiene de la cocina, la prevención de incendios, la seguridad pública y la inocuidad de los alimentos, y debe respetar estrictamente las Ley de Higiene de los Alimentos”, “Código de Higiene para la Industria de la Restauración y Unidades de Distribución de Comedores Colectivos” y otras leyes y reglamentos, gestionan los empleados, los dispositivos, las instalaciones, los escritorios operativos y el entorno laboral. La Parte B será responsable de todas las pérdidas causadas por accidentes causados por su mala gestión.
2. La Parte B y sus empleados deben someterse a la supervisión y gestión del departamento de gestión funcional de la Parte A y cumplir con las normas y reglamentos de la Parte A.
3. Sin el consentimiento de la Parte A, la cocina de la Parte A no se utilizará para brindar servicios a otras unidades o individuos, no servirá fuera de la empresa, no subcontratará ni cambiará la naturaleza del servicio sin autorización.
4. La Parte B no podrá modificar la estructura y disposición del equipamiento de la vivienda sin autorización. Si la Parte B realmente necesita realizar negocios, debe obtener el consentimiento de la Parte A. Es responsable del mantenimiento, mantenimiento y limpieza de las instalaciones, equipos y utensilios de cocina, incluidos vajillas, utensilios y cuchillos.
Una vez que expire el contrato, la Parte A organizará personal para inspeccionar y aceptar el equipo de la casa. Si hay algún daño, deberá ser reparado o compensado.
5. La Parte B tiene derecho a dejar de proporcionar comidas si se produce alguna de las siguientes circunstancias:
1. Falta de pago de las cuotas estipuladas en el contrato. las tarifas previstas tras la notificación por escrito de la Parte B, lo que tiene un grave impacto en el suministro de alimentos.
7. Gestión de la vajilla:
1. Durante la vigencia del contrato, la vajilla será proporcionada por la Parte A. La Parte B es responsable de su uso y gestión.
2. La Parte B compensará íntegramente cualquier pérdida causada por la responsabilidad de la Parte B. Todas las pérdidas causadas por la pérdida de la vajilla correrán a cargo de la Parte B. Ambas partes serán responsables de reemplazar el desgaste causado por el uso. uso normal, y los costes correrán a cargo de ambas partes 50.
Ocho. Sanciones relevantes:
1. Debido a errores en los arreglos de gestión de la Parte B, el servicio de entrega de comidas se retrasa más de 5 minutos y se impone una multa de 30 a 150 yuanes por vez.
2. Si se encuentran objetos extraños impuros en la comida rápida, se impondrá una multa de 10 a 50 yuanes, según la situación.
3. Si un empleado se queja y se determina que es culpa de la empresa de comida rápida, se le impondrá una multa de entre 10 y 50 yuanes por vez.
4. Si más de 10 empleados sufren intoxicación alimentaria o síntomas gastrointestinales debido a alimentos sucios, la empresa de comida rápida correrá con todos los gastos médicos y las pérdidas económicas relacionadas.
Nueve. Otros:
1. Los asuntos no cubiertos en este contrato se resolverán mediante negociación amistosa entre ambas partes. Si la negociación fracasa, puede presentar una demanda ante el Tribunal Popular de la ciudad de Hangzhou y el distrito de Binjiang.
2. El acuerdo complementario negociado por la Parte A y la Parte B es un anexo de este acuerdo y tiene el mismo efecto que este contrato.
3. Este contrato está en duplicado y entrará en vigor después de ser sellado por ambas partes y firmado por sus representantes. El Partido A y el Partido B poseen cada uno una acción.
Sello oficial del Partido A: Sello oficial del Partido B:
Firma del representante del Partido A: Firma del representante del Partido B:
Fecha: Fecha:
Fan Wener
Parte A: Empresa
Parte B: Chef
Después de una negociación amistosa, la Parte A y la Parte B llegan a un acuerdo sobre los asuntos relacionados con la contratación de la Parte B para operar la cocina de la Parte A y firmar este contrato, para ser observado por ambas partes.
1. Contenido principal de la gestión del contrato
1. Modelo de contrato
La Parte B organizará un equipo de chefs que serán responsables de la producción, operación y gestión. de las cocinas chinas y occidentales del Partido A, pero el Partido B designa a todos los empleados que trabajan en la cocina como lavavajillas. La Parte A pagará a la Parte B mensualmente la remuneración operativa del contrato.
2. Período de operación contratado
El período para que la Parte B contrate la operación de la cocina de la Parte A se determina tentativamente en un año, y el período de operación contratado es el año contable, es decir. es decir, de 2011 a 2012.
3. Acuerdo de Remuneración de Operación de Contratación
La Parte B presentará a la Parte A la lista de salarios reales de los empleados de cocina de ese mes antes del día 26 de cada mes, y la Parte A retendrá y pagar el impuesto sobre la renta personal de acuerdo con la normativa. Antes del día 8 del mes siguiente, la Parte B deberá entregar a la Parte A la nómina original firmada por los empleados de la cocina.
Dos. La Parte A evalúa los resultados operativos contratados de la Parte B de las siguientes maneras:
1. Evaluación del indicador de ingresos
1. Si la Parte A logra el 85% de los ingresos presupuestados de los platos del hotel excluyendo el alcohol y barbacoa en el mes actual, la Parte B puede recibir el estándar de remuneración mensual completo del contrato, que es de 75.000 yuanes.
2. Si los ingresos presupuestados del Partido A por platos de hotel, excluyendo bebidas y barbacoa, para el mes en curso son inferiores a los 85 presupuestados, excluyendo 85, se deducirán 65.438.000.000 de yuanes de la remuneración del contrato para ese mes. Cuando los ingresos acumulados de catering en un trimestre, excluyendo los lugares para hacer barbacoas, alcancen 85 o más en promedio, la Parte A devolverá la remuneración de contratación deducida para cada mes del trimestre porque los ingresos no alcanzaron el objetivo de evaluación. La evaluación se calcula con referencia a la evaluación trimestral al final del año.
3. Si los ingresos presupuestados de la Parte A por platos de hotel, excluidos el alcohol y la barbacoa, en el mes actual superan los 85 presupuestados pero son inferiores a los ingresos presupuestados, la Parte A recompensará a la Parte B en su totalidad de acuerdo con la remuneración del contrato. estándar para ese mes La Parte B también será recompensada con el 1% del exceso de ingresos. Si los ingresos presupuestados de los platos del hotel, excluidas las bebidas y la barbacoa, superan el presupuesto de 100 ese mes, la Parte A recompensará a la Parte B con el 3% del exceso de ingresos además de la remuneración estándar del contrato de mes completo. El coeficiente de cálculo de la recompensa para la porción excedente se calcula según la sección estándar.
2. Evaluación del costo de los alimentos
1. Tasa de costo de los alimentos aprobada: 42-46.
2. Si la tasa de costo de grano real para el mes excede el límite superior de la tasa de costo de grano aprobada o es inferior al límite inferior de la tasa de costo de grano aprobada, la remuneración total del contrato para el mes será se deducirá por cada 1 punto porcentual.
1,5, pero el ratio de deducción no podrá exceder de 3. La porción inferior a 1 se calcula según la proporción anterior.
3. Si la tarifa de comida real de la Parte B excede el indicador de tarifa de comida aprobada en más de 2 durante tres meses consecutivos o más, la Parte A tiene derecho a imponer una indemnización por daños y perjuicios a la Parte B de más del 5 del porcentaje. estándar de remuneración mensual del contrato a su discreción.
Tres. Requisitos de gestión del Partido A para el Partido B
1 Estructura de personal del Partido B y establecimiento en el Partido A
1 El número total de empleados del equipo de cocina asignados por el Partido B es 30, incluido 1 chef. , Cocina de Sichuan Hay 4 personas trabajando en estufas, 1 en estufas de Hunan, 2 en estufas de Guangdong y 22 empleados en otros puestos. Antes de firmar este contrato, la Parte B informará a la Parte A sobre las instalaciones de la cocina, el personal y la situación del personal como anexo a este contrato. Si el Partido B necesita ajustar la dotación de personal, los puestos y el personal enviado, debe obtener el consentimiento por escrito del Partido A.
2 El número de empleados enviados por el Partido B al equipo de cocina debe satisfacer las necesidades del Partido El negocio de A cambia y no reducirá la cantidad de empleados despachados. Cuando la Parte B necesite reducir su personal enviado, deberá obtener el consentimiento por escrito de la Parte A, y la Parte A reducirá la remuneración operativa del contrato en consecuencia de acuerdo con el mercado salarial. Si el normal funcionamiento del hotel se ve afectado por la presencia de personal de la Parte B, la Parte B correrá con todas las pérdidas causadas a la Parte A.
2. Gestión de cocina y personal contratado.
por la Parte B El código de conducta para los empleados de cocina es administrado de manera uniforme por la Parte A. Las siguientes conductas serán sancionadas de acuerdo con las reglas de gestión de la Parte A, y las multas correspondientes se deducirán de la remuneración del contrato del mes en curso:
1 Si el personal de cocina de la Parte B roba propiedad de la cocina, incluidos, entre otros, alimentos, ingredientes secos, aceite, etc. En la cocina, se deducirá el 5% de la remuneración mensual estándar del contrato por cada descubrimiento de robo de alimentos por parte del personal de cocina; >
2 Se descubre que el personal de cocina está robando comida. Si no factura o subfactura una vez, se deducirá cada vez el 5% de la remuneración estándar del contrato para ese mes, pero no será inferior al precio de venta. de los platos que no están facturados o subfacturados;
3. Si se descubre que el personal de cocina cobra las comidas o subfacturadas por su cuenta, las comidas no se registrarán en la cuenta después de su recepción. , y cada vez se deducirá el 5% del estándar de remuneración mensual del contrato, pero no será inferior a la cantidad real de comidas recibidas.
4 Si el personal de la empresa de la Parte B acepta banquetes, propiedades, etc. el proveedor. O solicitar al proveedor los beneficios económicos antes mencionados, se realizará una deducción del 5% de la remuneración estándar mensual del contrato.
Tres. Derechos y obligaciones de ambas partes
1. Derechos y obligaciones de la Parte A
1 Supervisar las normas de comportamiento diarias de los empleados de cocina de la Parte B y gestionarlas de acuerdo con el sistema de gestión de la Parte A. .
2. Responsable de la adquisición de todos los materiales necesarios para la producción y operación de la cocina. El proceso de adquisición se implementará de acuerdo con los métodos de gestión de adquisiciones existentes de la Parte A.
3. Supervisar la calidad de los productos del Partido B y presentar opiniones y sugerencias de mejora.
4. Responsable de organizar la contabilidad de los ingresos y gastos financieros de la cocina de acuerdo con las leyes y regulaciones nacionales pertinentes.
5. Si el personal asignado por la Parte B a la Parte A no cumple con los requisitos de habilidades laborales de la Parte A después de los cambios, la Parte A tiene derecho a exigir que la Parte B haga ajustes dentro del tiempo especificado. Si la Parte B aún no cumple con los requisitos de la Parte A, la Parte A podrá deducir la remuneración del contrato de la Parte B en consecuencia.
6. Si el personal de cocina incumple este contrato, la Parte B será sancionada. Y basándose en el desempeño del personal de cocina, haga sugerencias de recompensas y castigos al Partido B.
7. Si el comportamiento del Partido B o del personal de la cocina tiene un impacto negativo en la reputación del Partido A, La parte A tiene derecho a exigir una compensación a la parte B.
7.