Cómo hacer cajas de milhojas y tartas de milhojas en detalle
¡Se pesan todos los ingredientes!
Añade azúcar fina a los huevos y revuelve uniformemente para disolver el azúcar fina.
Agrega crema para batir a temperatura ambiente al líquido del huevo (si no hay crema para batir a temperatura ambiente, ¡simplemente caliéntala en el microondas durante 1 minuto para que se caliente un poco! No demasiado caliente. Revuelve uniformemente.
Agrega leche a temperatura ambiente o microondas como crema batida y revuelve bien
Agrega mantequilla derretida
¡Agrega mantequilla y revuelve bien >Tamiza la harina baja en gluten! en el líquido de yema de huevo y mezcle bien.
Habrá muchas partículas pequeñas de harina cuando la harina baja en gluten se mezcle con el huevo líquido. ¡No importa! hasta que esté cocido!
Además, preparamos un bol grande y le ponemos un cerco sobre el líquido del huevo mezclado.
¡Después de verterlo todo, comprobamos que queda! mucha cantidad de partículas de harina por debajo. Usamos una espátula para remover suavemente y dejar que la masa pase por el colador rápidamente.
¡Repetimos el colador al menos 5 veces para obtener un recipiente de huevo líquido uniforme y delicado! !
¡Sobre la mesa! Forrar con papel engrasado
¡Prepara un molde antiadherente yo uso el grande para el hojaldre y el pequeño para la tortita! /p>
Poner la cantidad adecuada de líquido de yema de huevo directamente en la sartén sin verter aceite. ¡Es mejor si el líquido de yema de huevo puede cubrir el fondo de la olla! a fuego lento se ve que los bordes de la olla están un poco amarillos y hay burbujas desiguales en el medio de la olla, lo que demuestra que la capa está perfectamente frita. ¡No es necesario darle la vuelta! >
Coloca el molde sobre el papel engrasado que acabas de preparar!, capa por capa hasta que se acabe la masa.
Envuélvelo con papel engrasado y refrigera por más de una hora. >
¡Prepara la nata montada y la fruta que necesitas! Al hacer lasaña, a mí me gusta cortar la fruta en rodajas para que quede fruta y nata en cada capa ¡No te cansarás! capa de espesor uniforme
¡Usa el molde para cortar en conchas del tamaño de una caja! ¡300 gramos de nata fresca se pueden hacer en dos cajas! ¡Pon la nata montada en una manga pastelera!
Pon una capa de crema encima.
Pon una capa de crema encima, luego pon otra capa de crema encima.
Repite los pasos anteriores hasta llegar a la zona. la parte superior de la caja! ¡La capa superior puede ser una capa de masa de pastel y una capa de fruta viva! ¡Lo mismo ocurre con Melaleuca! ¡Luego hay capas de pastel de frutas cremoso! con la altura! La capa superior del bizcocho en capas es la base, ¡y también puedes combinar un poco de crema y fruta en la base para que quede más bonito!