¿Quién es el maestro de la cocina internacional?
Cuando se trata de Ma Xinyong, las personas que lo conocen mencionarán su diligencia y perseverancia. Al ver tantas medallas y certificados, sabemos que todos son testimonio de sus muchos años de arduo trabajo. Puede que Ma Xinyong no tenga tanta suerte como algunos chefs para hacerse famoso, ni tampoco es una persona que tenga prisa por hacerse famoso. Por lo tanto, nunca promoví demasiado mi fama, sino que confié en mi propio trabajo duro para avanzar en el camino. Ma Xinyong, a quien le encanta la industria de la restauración, estudió sus habilidades culinarias de forma práctica después de aprender a cocinar. Destacó y ganó el primer lugar en el Concurso Juvenil Culinario Chino de Zhenjiang de 1996. Ha recibido el título de "Diez mejores chefs famosos" en la ciudad de Zhenjiang y el título de "Experto técnico" en la ciudad de Zhenjiang. En los próximos años, a través de varias competencias, continuaré perfeccionándome y probándome, buscando constantemente mis propias deficiencias y luego compitiendo, continuaré innovando y profundizando mi base técnica. En 1997, participó en el "Festival gastronómico del Otoño Dorado" de Zhenjiang y ganó el primer premio en platos fríos y el segundo premio en platos calientes. En 1998, participó en el 3er Concurso de Cocina de la Provincia de Jiangsu y ganó plata individual, grupo o bronce; en 1999 participó en el 4º Concurso Nacional de Cocina y ganó una medalla de plata; una de oro y una de bronce en el 1º Concurso Internacional de Cocina de Cocina Oriental; en 2001 participó en la Copa de Mariscos de Hong Kong; 2002 y ganó la medalla de oro en 2002, ganó la medalla de oro en el stand del Festival de Comida "Tres Monstruos" del Otoño Dorado de Zhenjiang. Competencia tras competencia finalmente creó talentos, y en estas competencias, las diversas habilidades culinarias de Ma Xinyong quedaron plenamente demostradas. Gracias a los incansables esfuerzos de los últimos años, las habilidades de Ma Xinyong han sido reconocidas en todos los ámbitos de la vida debido a sus destacados logros. Invitado por la estación de televisión de Zhenjiang, dio conferencias de cocina por televisión, editó el libro "Nuevo concepto de cocina casera" y, a menudo, asistía a clases de capacitación para impartir clases avanzadas. Su destacada actuación llevó a que sus hazañas fueran incluidas en la columna "Chefs famosos chinos" de la edición extranjera del "People's Daily". 2001, incluido en Héroes chinos, Diccionario de expertos chinos, Expertos chinos de fama mundial. En 2002, fue nominado por "Chef Mundial (China)" y incluido en la gran ceremonia. También se incluye en el "Diccionario de chefs famosos chinos", la "Ceremonia de chefs chinos", la "Exposición de habilidades de chefs famosos de China" y la "Ceremonia de talentos de gestión hotelera de China". El éxito de Ma Xinyong radica en su diligencia y sed de conocimiento. Mientras se desempeñaba como chef ejecutivo del Hotel Ushiyuan de 1991 a 1999, su unidad le otorgó muchos honores como "Miembro Destacado del Partido", "Trabajador Avanzado", "Experto Técnico" y "Premio a la Contribución Especial", y estuvo bien recibido tanto dentro como fuera del ejército. Sin embargo, a diferencia de algunos chefs, él come cada plato hasta el final. Tiene un espíritu innovador Cuando sintió que le faltaban conocimientos en puestos directivos, inmediatamente comenzó a aprender por iniciativa propia y utilizó su tiempo libre para completar una carrera universitaria en gestión de catering, lo que elevó sus calificaciones profesionales y su nivel de gestión a un nivel superior. nivel. En 2002, ganó el Premio Nacional de Gestión de Catering "China Star" a la Gestión Destacada de Cocina. En abril de 2003, ganó la medalla de oro en el Concurso Nacional de Chefs Chinos. Su fuerte sentido de la innovación le ha valido más honores: en 2003, ganó el primer Premio de Oro a la Escultura de Alimentos de la Copa de "Cocina China" de Hong Kong, participó en el Concurso Nacional de Intercambio de Platos Acompañados de la Copa Qishan y sus platos innovadores ganaron; el Premio al Mejor Chef de Oro y el Premio de Oro. En 2003, ganó la medalla de oro en el Concurso Mundial de Maestros Culinarios; en 2004, ganó la medalla de oro especial y la medalla de oro en el Concurso de Cocina Fresca del Río Yangtze de China. "Jiangyun Banquet" ganó la medalla de oro especial para el grupo; en 2004, recibió el título de "Rey Chef Chino" y la Asociación Internacional de Catering le otorgó el título de "Chef Internacional". Cuando se le preguntó qué pensaba de tantos honores, dijo: "Estos honores no son nada. En comparación con muchas personas mayores en la industria de la restauración, todavía tengo mucho que aprender. ¡Es con su espíritu persistente que Ma Xinyong continúa absorbiendo el talento!". esencia del conocimiento de la restauración, mejora gradualmente sus habilidades y abre su propio mundo en el campo de la restauración...