Cuatro deliciosos caviar de foie gras trufado

La búsqueda de comida deliciosa por parte de la gente es siempre mayor que cualquier otra cosa. Después de todo, comer es lo más divertido. Especialmente en Francia, consideran la comida un arte noble. Como una de las tres cocinas más importantes del mundo, la cocina francesa tiene un encanto indescriptible. Entre ellos, el foie gras, el caviar y las trufas son los tres alimentos de lujo más importantes y los europeos los llaman "las tres delicias más importantes del mundo".

Tres grandes delicias del mundo: foie gras, caviar y trufa.

En primer lugar, el foie gras

Realmente no puedes comer comida francesa si no has probado el foie gras. El foie gras es tan preciado como la aleta de tiburón y el pepino de mar en nuestra comida china. Este famoso plato lleva al extremo el romanticismo de la cocina francesa. Algunas personas incluso dicen que el foie gras es el alimento occidental más adecuado para las mujeres. Como una de las tres cocinas más importantes del mundo, la producción de foie gras también es extremadamente exquisita. Existe una regla no escrita para que los chefs cocinen foie gras. Al freír foie gras a fuego lento, el chef sólo necesita darle la vuelta una vez, asegurando plenamente la frescura y el valor nutricional de la carne.

El hígado de pato constituye actualmente la mayor parte del foie gras que se produce en Francia. El foie gras francés elaborado con hígado de pato tiene un rico sabor, mientras que la carne elaborada con foie gras es más delicada. Este tipo de alimento es conocido como el "Rey de los alimentos verdes del mundo" y tiene los efectos de reducir el colesterol, reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos y retrasar el envejecimiento. Además, al ser un plato tradicional francés, sin duda estimulará tu paladar.

En segundo lugar, el caviar

Estrictamente hablando, sólo los huevos de esturión pueden llamarse caviar. Entre ellos, el caviar producido en el Mar Caspio, en la frontera con Irán y Rusia, tiene la mejor calidad, por lo que el caviar es. muy preciado y es conocido como uno de los tres manjares del mundo. La transformación de huevas de pescado en delicioso caviar depende enteramente del proceso de procesamiento, y las habilidades y conocimientos necesarios para este procesamiento pueden considerarse un arte. Este procesamiento requiere más de diez procesos que se completan en aproximadamente 15 minutos; Con el tiempo, los huevos se volverán rancios y no podrán convertirse en caviar.

A la hora de comer caviar, sírvelo con nata fresca y pan blanco tostado. Cabe señalar especialmente que el caviar no se debe comer con ingredientes de olor fuerte, como cebollas o limones. En cuanto a las bebidas, el vodka o el champán son buenas opciones para disfrutar mejor del caviar.

En tercer lugar, las trufas

Las trufas tienen un olor comestible especial y son ricas en nutrientes como proteínas y aminoácidos. Las trufas tienen requisitos extremadamente altos para el entorno de crecimiento, no pueden cultivarse artificialmente y su producción es escasa, lo que resulta en su rareza y alto costo. Por ello, los europeos clasifican la trufa, el caviar y el foie gras como "los tres alimentos más deliciosos del mundo".

Entre muchos tipos, la trufa negra producida en Francia es la mejor valorada. Las trufas negras no son tan fuertes como las blancas, por lo que se pueden utilizar como sal de trufa o miel de trufa. Antiguamente las trufas se pelaban, pero ahora se rallan para evitar desperdicios. Además, las trufas tienen un alto valor medicinal junto con Zhong Ling en el bosque de Ganoderma lucidum en Qiongzhen, se les llama el Rey de la Inmunidad y son los mejores alimentos para mejorar la inmunidad humana.