¿Qué no deberías perderte al viajar al noreste de China?

Mi ciudad natal está en el noreste. La gente dice que cuando vienes al noreste, debes comer brochetas, comer brochetas y beber vino~

Cuando vas a Shenyang, Liaoning, debes ir al mercado nocturno de Xingshun, donde puedes satisfacer tu estómago ~

Cuando caminas por Liaoning, puedes mirar casualmente los pequeños restaurantes en la calle. Si hay mucha gente allí, simplemente entra y el. Habrá comida deliciosa ~

El sabor de Liaoning es conocido como principalmente salado y fresco, ¿qué tipo de delicias se encontrarán en este colorido lugar?

Almejas amarillas

Original de Dandong, Liaoning. El nombre científico de la almeja amarilla es almeja sauce verde. Se produce en las aguas poco profundas del Mar Amarillo. Su concha es amarilla y su pulpa también es amarilla. Tiene una concha en forma de hacha y marcas de color amarillo oscuro. La carne de almeja contiene proteínas, múltiples vitaminas, calcio, fósforo, hierro, selenio y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. También contiene trazas de cobalto, que es muy eficaz para mantener la función hematopoyética humana y restaurar la función hepática, y tiene un alto valor nutricional. valor.

Las almejas amarillas son aptas para sofreír, hervir, sofreír y otros métodos de cocción. La mejor forma de comerlas es asarlas al carbón.

Zi estofado en Dandong

El Zi guisado es una especialidad local de Dandong con una larga historia. Es uno de los bocadillos favoritos de la gente de Dandong. Mucha gente en Dandong creció comiendo Zi estofado. Todos tienen sentimientos especiales por el arroz estofado.

Las materias primas del guiso son principalmente polvo de frijol mungo, polvo de boniato, etc. Primero, diluya el frijol mungo, el boniato y otros polvos mezclados con agua y déjelo reposar un rato. uniformemente, viértalo en una olla fría y enciéndalo a fuego lento. Revuelva mientras hierve a fuego lento. Cuando se vuelva transparente, para el fuego y sácalo de la olla. Ponlo en un recipiente limpio y colócalo en un lugar fresco. Después de que se solidifique y endurezca, listo.

Fideos Lao Siji

Son muy conocidos en la ciudad de Shenyang. Los sabores de los fideos incluyen fideos de sopa de pollo, fideos grandes de carne, fideos picantes, fideos estofados, etc. son masticables y la sopa es deliciosa, servida con costillas de pollo y guarniciones especialmente hechas por Lao Siji, y algunas botellas de cerveza local, se puede decir que es deliciosa y no es cara.

Sopa de cordero Benxi Xiaoshi

Sopa de cordero Xiaoshi se encuentra en Xiaoshi, Benxi. Utilice despojos de cabra, huesos, cordero, etc. como materia prima, cocínelos durante un día o incluso varios días, y la sopa quedará como leche. Agregue sal, pimienta, cilantro, glutamato monosódico, etc., y luego agregue el cordero hecho a mano. , siu mai, etc., cordero La esencia está en él.

Fideos Fríos Xita

Los fideos fríos se originaron durante la dinastía Goryeo y tienen una historia de más de 200 años. Son una dieta muy representativa del noreste de mi país y del pueblo coreano. Los auténticos fideos fríos coreanos son principalmente salados, y la claridad y turbidez de la sopa de carne es uno de los secretos para comprobar si la sopa es auténtica.

En Shenyang, una tierra rica en comida deliciosa, casi todo el mundo es gourmet. No sólo el clima en Shenyang tiene cuatro estaciones distintas, sino que la comida también tiene cuatro estaciones distintas. En verano, los fideos fríos se han convertido en un delicioso manjar que todo el mundo está deseando comer tres veces al día. Cuando se trata de fideos fríos en Shenyang, todos los nativos de Shenyang definitivamente soltarán "fideos fríos Xita". Los fideos fríos son los mejores en Shenyang. Incluso si vienes de fuera de la ciudad, tienes que comer un plato de fideos fríos.

Guobaorou

El Guobaorou de Liaoning es algo diferente del Guobaorou agridulce de Harbin y Jilin. Al preparar carne de cerdo Guobao en Liaoning, elija buenas lonchas de lomo de cerdo, golpéelas una por una con un cuchillo, agregue sal y vino de cocción para marinarlas brevemente y luego déle palmaditas con almidón seco una por una. Vierte aceite en la olla y calienta hasta que esté 50% caliente Agrega las rodajas de carne una a una y sofríe hasta que estén ligeramente doradas y retira. Luego dejar un poco de aceite en la olla y calentar, agregar la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar la pasta de tomate y sofreír hasta que esté rojo, luego agregar el azúcar, el vinagre, la sal y un poco de agua y llevar a ebullición. Agrega las rodajas de carne y sofríe hasta que la sopa esté cubierta uniformemente, luego retírala de la sartén.

Características: El plato terminado es de color dorado y tiene un sabor agrio y dulce.

Pollo Guisado con Champiñones

Cuando vienes al Noreste, ¿cómo te puedes perder este plato clásico de Pollo Guisado con Champiñones?

La mejor forma de preparar Pollo Guisado con Champiñones Lo mejor es guisarlo con pollo tierno (lo mejor es el pollo de granjero) y unas buenas setas avellanas. Antes de guisar, ponga una fina capa de aceite en el fondo de la olla. Primero ponga el pollo cortado en la olla y saltee. Después de que cambie de color, agregue la cebolla, el jengibre, los pimientos rojos secos y otros condimentos, luego agregue agua. y empezar a guisar. Cuando el fuego rompa a hervir añadimos los champiñones. Cuando vuelva a hervir, baja el fuego al mínimo y, cuando llegue el momento de servir, apaga el fuego y ponlo en un bol.

Di San Xian

"Di San Xian" es un plato casero tradicional muy singular del pueblo Han del noreste. Utiliza tres tipos de ingredientes frescos de temporada del suelo: berenjena. , patatas y pimientos verdes La combinación no se trata solo del sabor fresco y fuerte y los ingredientes verdes naturales, sino también de la nutrición de una variedad de ingredientes, lo que convierte a las tres verduras muy comunes en un plato delicioso.

"Di Sanxian" es un plato clásico eterno que nunca te cansarás de comer. Pero la forma más común de preparar este manjar es freír tres ingredientes en una sartén. Esto hace que el plato vegetariano originalmente saludable resulte pesado de comer.

Pan plano con tocino de Li Liangui

El pan plano con tocino es uno de los bocadillos tradicionales famosos en la ciudad de Siping, provincia de Jilin. Se utilizan más de 10 tipos de medicina tradicional china para cocinar tocino. y condimentos a la sopa de carne para que quede suave y crujiente. Aplíquela al pastel para formar una capa, facilitando así emparedar la carne y comerla. Servido con cebollas verdes ralladas, salsa de fideos, gachas de arroz y frijoles mungo y agua de azufaifa, tiene un sabor único.

Aunque es una especialidad de Jilin, también es muy popular aquí en Liaoning.

Mariscos de Dalian

"Comer las montañas por las montañas" y "comer el mar junto al mar" Dalian es una ciudad costera rica en pescado, camarones, cangrejos, conchas y algas. , formando un restaurante a base de mariscos. El principal catering de Dalian.

Dalian es conocida como "Hong Kong en el Norte, la romántica ciudad de playa". Vaya a Dalian para ver el mar, vaya a la plaza Xinghai para disfrutar de la brisa del mar, camine por la Ruta de los Enamorados "Binhai Road", disfrute del paisaje natural junto al mar, deténgase y siga el camino, tome fotografías y fotografías en grupo, y salga hermoso y recuerdos románticos. Recorrer los hermosos paisajes de Dalian y comer mariscos de Dalian es un placer que muchos turistas anhelan.