Los peligros de los vapores de la cocina

1. Los vapores de la cocina invadirán el tracto respiratorio humano con el aire. Permanecer mucho tiempo en la cocina provocará síntomas como pérdida de apetito, malestar, apatía, fatiga y debilidad.

2. Los vapores de la cocina pueden dañar los órganos sensoriales de las personas. Cuando el aceite de cocina se quema a 250°C, el glicerol que contiene generará acroleína, el principal componente del humo del aceite, que tiene un fuerte sabor picante y un fuerte efecto irritante en las membranas mucosas de la nariz, los ojos y la garganta, causando Enfermedades respiratorias como rinitis, faringitis y traqueítis.

3. El humo del petróleo contiene un carcinógeno llamado benzopireno, que puede dañar los cromosomas de las células humanas e inducir cáncer de pulmón si se inhala durante mucho tiempo.

4. El humo del aceite adherido a la piel afectará la respiración normal de la piel, provocando una disminución de los factores epidérmicos y de la actividad celular. Con el tiempo, la piel se volverá flácida, inelástica, arrugada, gris y áspera.

5. Los óxidos de grasa en el humo del aceite pueden causar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El humo del aceite hace que las personas de mediana edad y las personas mayores sean más susceptibles a las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

6. El humo del petróleo ocupa el segundo lugar después de los gases de escape de los automóviles como fuente de contaminación del aire y una fuente importante de compuestos orgánicos volátiles. Las emisiones excesivas de vapores de petróleo también pueden causar grandes daños al medio ambiente.

7. Los vapores de aceite ensuciarán mucho la cocina y serán difíciles de limpiar, lo que aumenta la dificultad de limpiar la cocina.

En la cocina diaria, trate de elegir aceite de cocina refinado como aceite y no espere hasta que el aceite se caliente y humee antes de cocinar. Cuanto mayor sea la temperatura del aceite, mayor será el peligro.