¿Qué hay de delicioso en el casco antiguo de Lijiang?
1. Lijiang Baba
Zhujiang es un alimento único del pueblo Naxi. Tiene una larga historia y es muy famosa en el oeste de Yunnan. Conocido como "Lijiang Zhuhe Sake". Ya en la dinastía Ming, Xu Xiake registró en sus notas de viaje que había probado "pastel corto" y "pastel corto", que es el bambú de Lijiang de hoy. Algunos dicen que es como una galleta, otros dicen que es como un pastel, otros dicen que es como un panecillo. Ingredientes principales: harina de trigo, aceite vegetal, manteca de cerdo, semillas de sésamo, azúcar o jamón. Textura y sabor: El bambú de Lijiang varía de dulce a salado. Es de color dorado y crujiente. Si se combina con té de mantequilla, quedará delicioso y tendrá un sabor infinito. Se pueden encontrar varios puestos de comida por todas partes en las calles y callejones de Lijiang Food Street.
2. Pescado a la parrilla Dongba
El "pescado a la parrilla Dongba" es un manjar popular en la ruta del té y los caballos en Lijiang. El método del pescado a la parrilla Dongba consiste en abrir el vientre del pescado, quitarle los órganos internos, luego marinarlo con sal, pimienta y cinco especias en polvo por un tiempo, luego hornearlo en una olla de hierro a fuego lento hasta que Se absorbe el sabor y luego se fríe en una sartén con aceite. El pescado entero a la parrilla queda crujiente por fuera y tierno por dentro, y tiene un sabor delicioso. Combinado con el sabor de la salsa de frijoles negros, el pescado entero tiene un sabor muy fragante. Junto con una variedad de deliciosos condimentos, tiene un regusto interminable. El pescado a la parrilla Dongba debe ser un plato imprescindible en Lijiang. "En Lijiang hay tanto pequeños restaurantes como restaurantes Naxi.
3. Enema de arroz
Comida especial de Lijiang. Contiene sangre de cerdo, arroz y varias especias, mezcladas en una determinada proporción. , viértalo en los intestinos de cerdo procesados y conviértalos en salchichas de arroz. Al comerlas, córtelas en platos, fríalas en una olla caliente o cocínelas al vapor. Las salchichas de arroz son simples, de color brillante, ricas en sabor y. Tiene un alto valor nutricional. Es un producto delicioso. No te asustes por su apariencia oscura. No te lo pierdas en Lijiang. Debes probarlo. p>La gelatina de pollo y los bocadillos de gelatina han sido una especialidad de Lijiang durante cientos de años. Estos bocadillos son extremadamente delicados, suaves y deliciosos y se sirven con guarniciones. Los vendedores ambulantes que venden fideos de gelatina se preparan principalmente para satisfacer las necesidades de los clientes. en verano la gelatina cristalina se encurte con pimiento rojo, puerro verde, pimiento, cebolla verde, espuma de mostaza, vinagre agrio y otros condimentos, llenos de color, sabor y aperitivo. Se come en la estación fría. Freír los cubos cuadrados de polvo en ambos lados de la olla y luego agregar varios condimentos picantes, ácidos, etc., según el gusto de cada uno. Puedes encontrarlos en todas partes en Guchengkou. , Plaza del Sol Rojo, Calle Sifang y Calle Snack