¿Por qué hierves agua inmediatamente después de comer huevos y tienes diarrea después de beber demasiado?
Las personas normales ingresan alrededor de 9 litros de líquido en el tracto gastrointestinal todos los días y absorben agua a través de los intestinos. El agua en las heces es solo de 100 a 200 ml. Si la cantidad de líquido que ingresa al colon excede la capacidad de absorción del colon o/y la capacidad de absorción del colon disminuye, se producirá un aumento en la cantidad de agua excretada en las heces, lo que provocará diarrea.
Proteína:
La proteína es una sustancia gelatinosa semifluida que se encuentra en la epidermis inferior de la cáscara del huevo y representa aproximadamente el 57-58,5% de todo el huevo.
La proteína contiene alrededor de un 12% de proteínas, principalmente ovoalbúmina. La proteína también contiene una cierta cantidad de riboflavina, niacina, biotina, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias.
La proteína se divide en proteína concentrada y proteína diluida. Albúmina densa: Es la porción de proteína cercana a la yema que tiene mayor concentración.
Albúmina diluida: Parte de la proteína cercana a la cáscara del huevo que tiene menor concentración.