¿Qué son los snacks?

Se puede decir que cocinar es la tecnología de cocción más básica y más utilizada. En la cocina china, básicamente cualquier cosa se puede saltear. El sofrito es una técnica de cocina que utiliza materias primas frescas para cocinar, las procesa o toma las medidas auxiliares adecuadas, agrega aceite lubricante o agua para blanquear, las pone en una sartén con aceite caliente, las revuelve rápidamente a fuego alto o medio y les agrega condimentos. hacer platos. La mayoría de los ingredientes salteados se procesan en trozos, tiras, segmentos y trozos más pequeños. Los ingredientes animales a menudo se almidonan, luego se engrasan con aceite hasta que se rompen y luego se saltean con un fuerte sabor a pólvora hasta que estén deliciosos. Sofreír es utilizar los ingredientes más populares y utilizar el fuego para completar platos con diferentes sabores en el menor tiempo. Precio económico, funcionamiento sencillo, tiempo rápido y completar un plato satisfactorio es lo que la mayoría de la gente quiere a la hora de cocinar.

Salteado: Salteado se refiere al procesamiento y acabado en seda, tiras, dados, rodajas y bloques. Es suave y no se rompe fácilmente. otros polvos se ponen en una sartén de aceite caliente y se utiliza la técnica de cocción de cortarlo en trozos a fuego alto, agregar condimentos y sofreír hasta que el sabor se vuelva fragante.

Freír cocido: Freír cocido consiste en procesar los ingredientes principales semicocidos en formas como tiras, tiras, rodajas, etc., ponerlos en una sartén con aceite cocido, calentarlos con pólvora fuerte o a fuego medio. por un corto tiempo, y luego agregue condimentos Una técnica de cocina hecha a partir de la cocción.

Freír resbaladizo: La fritura resbaladiza se basa en alimento animal fresco y suave, que se procesa en seda, tiras, rodajas, bloques y otras formas. Después de dimensionarlo, deslícelo con aceite tibio y luego viértalo. en una sartén de aceite caliente Una técnica de cocina en la que se agrega caldo, sudor y condimentos, se aromatiza a fuego alto o medio y finalmente se espesa.

Sofríe en seco: El salteado en seco es una técnica de cocina que utiliza calor medio para separar rápidamente el agua de los alimentos frescos procesados ​​para formar una textura seca y crujiente, y luego agrega condimentos y saltea hasta que la comida es deliciosa.

Sofríe: Sofreír consiste en procesar ingredientes frescos y crujientes en formas más pequeñas como tiras, ralladuras, cubos, dados, etc., para luego blanquearlos en agua hirviendo o freírlos en una sartén con aceite. , y luego verterlo en una cacerola de aceite con el mismo calor, agregar los condimentos y sofreír rápidamente con un fuerte olor a pólvora.