¿Cuáles son las costumbres del Festival del Bote del Dragón de Zhongshan?
Costumbres del Festival Zhongshan 1: Las carreras de botes dragón Shiqi son las más populares cerca del río en los lugares de Zhangxi, Xianan, Jibian, Yuanfeng, Xichang, Shangji, Dadun, Qitou, Houxing, etc. Cada año a finales de abril, cada municipio elige un día auspicioso. Después de adorar la cabeza y la cola del barco dragón en salones y templos ancestrales, el anciano de la aldea lleva a la gente a enterrar el barco dragón del año pasado en el muelle de barcos dragón. , sacarlo, limpiarlo, repararlo y engrasarlo. Luego, las personas respetadas de la aldea usan hojas de Luyou como un bote de dragón para limpiarse, ponen una cola de dragón en el bote de dragón y ponen flores y flores rojas en la cola del dragón para realizar la ceremonia de lanzamiento del bote de dragón. Casi 80 hombres jóvenes y fuertes de la aldea llevarán botes dragón al río para realizar ejercicios. Este tipo de ejercicio se llama "creación de dragones". El 5 de mayo, barcos dragón de varias ciudades de Shiqi competirán en Qijiang y ganarán medallas de oro. El ganador recibirá Dasho Soju y un cerdo asado grande. Esa noche, hubo un "Arroz del Barco Dragón" en el campo. Aquellos que participan en la carrera de botes dragón y contribuyen a la carrera de botes dragón pueden comer arroz de bote dragón. Después de comer la comida del barco dragón y pasar por una ceremonia de adoración, el barco dragón es enterrado en el muelle del barco dragón en el río, que se llama "Jilong".
Festival del Bote del Dragón de Zhongshan Custom 2: Zongzi especial Zhongshan Zongzi tiene sus propias características La característica de Ludou Zongzi es un palo redondo, tan grueso como un brazo. Como a la gente de Zhongshan le gusta mejorar y aprender, son particularmente buenos preparando comida que se adapte a sus propios gustos. En la antigüedad, los aldeanos creían que había muchos juncos en el campo y pensaban que esta planta silvestre de la familia de las liliáceas no tenía otros usos y que bien podría usarse como objeto de prueba para hacer bolas de masa. Como era de esperar, el sabor de las hojas de frijol se mezcla con las albóndigas de arroz, dándole un sabor único. Por lo tanto, Ludou Zongzi se ha convertido durante mucho tiempo en una especialidad local. Cientos de años más tarde, en los mercados de té de hoteles y restaurantes, durante el cuarto y quinto mes del calendario lunar de cada año, todavía se reservaban para los asistentes al té rebanadas de bolas de masa de arroz con frijoles rojos cortados, e incluso se decoraban y promocionaban frente al público. hotel, con papeles de colores ondeando y una gran cantidad de bolas de masa de arroz con frijoles rojos a la venta.
Los ingredientes de las empanadillas de arroz con judías de venado también se dividen en dulces y salados. Los dulces incluyen pasta de loto, pasta de frijoles rojos, pasta de castañas y pasta de dátiles; los salados incluyen tocino, pollo asado, yema de huevo, vieiras, champiñones, frijoles mungo y cerdo asado.
Método típico: lavar el arroz glutinoso, mezclarlo con un poco de sal refinada y aceite crudo, agregar el cerdo asado y la yema de huevo salada, y atarlo con pasto redondo, la bola de masa de arroz es cilíndrica, con forma escalonada y; extremos planos, generalmente de 12 cm de diámetro, la longitud es de 30 cm. Primero hierva el agua, agregue las bolas de masa de arroz, cocine a fuego lento durante 4 horas, agregue un poco de agua hirviendo en el medio y remoje en la sopa durante 4 horas. El sabor es fragante, grasoso y suave.
Se dice que utiliza carne de cerdo asada y le añade una pequeña cantidad de polvo de cinco especias para hacerlo más fragante. Cuando algunas amas de casa cocinan bolas de masa empapadas en caña, ponen un poco de cálamo en el agua para darle un sabor "fragante". Casas de té, pastelerías y vendedores han elaborado bolas de masa de caña para venderlas a consumidores y regaladores.
Las bolas de masa de arroz con frijoles de venado se han exportado a Hong Kong y Macao, pero Hong Kong y Macao las llaman bolas de masa de arroz con frijoles de ciervo de Zhongshan. La gente de Hong Kong y Macao cree que los habitantes de Zhongshan hacen un buen uso de las judías verdes y pueden crear delicias únicas.
Descripción general del Dragon Boat Festival: El Dragon Boat Festival es el quinto día del quinto mes lunar, también conocido como Dragon Boat Festival, Wu Festival y May Festival. El Dragon Boat Festival es un festival tradicional que los chinos Han conmemoran a Qu Yuan. Gira en torno al destacado e independiente médico Chu, Qu Yuan, y se extiende por toda China. La cultura popular disfruta de esto, y Qu Yuan es bien conocido por todos y transmite los nobles sentimientos de la nación china. Sin embargo, hay excepciones. El Festival del Bote Dragón de Wu Dong siempre conmemora a Wu Zixu, quien fue arrojado al río el 5 de mayo, en lugar de a Qu Yuan. Además, la costumbre de Wu Yue de competir con botes dragón y realizar sacrificios de tótems tribales en este día es mucho más temprana que la primavera y el otoño. Período. Durante el Festival del Bote del Dragón, existe la costumbre de comer bolas de masa de arroz, competir en botes dragón, colgar cálamo, artemisa, hojas de artemisa, atractylodes ahumados, angélica y beber vino de rejalgar. El "Festival del Barco del Dragón" es uno de los días festivos nacionales y está incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
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