A los chinos les gusta ir a bucear a Filipinas. ¿Cuáles son las características de la comida filipina?
La cultura alimentaria filipina se caracteriza por la asimilación multiétnica. Es posible que las características de los ingredientes aquí hayan estado ocultas en la cocina del sudeste asiático durante mucho tiempo, pero cuando llegue a Filipinas y disfrute de la comida aquí, encontrará que la comida aquí es obviamente diferente de la comida en Tailandia y Malasia.
La hierba de limón y otras especias rara vez se utilizan en la cocina filipina, posiblemente debido a la influencia de la cocina española. Especias como las hojas de tamarindo son populares entre los filipinos. A los lugareños les gusta el sabor amargo. Cuando se trata de comida, los filipinos a veces tienen gustos ligeramente diferentes debido a las diferentes regiones. Esta es una especialidad de comida filipina. Por ejemplo, en las zonas rurales, la gente come arroz y maíz como alimento básico, pero en las zonas costeras como la ciudad de Zamboanga, a los descendientes de Basho les gusta comer pescado y almidón de yuca, y el arroz es un alimento muy escaso. Aunque no entra en conflicto con la carne, la mayoría de la gente todavía no come cerdo estofado.
En la cultura gastronómica filipina, el marisco es un plato indispensable en los restaurantes. Los productos del mar aquí son muy ricos y coloridos, incluyendo pescado, camarones, cangrejos, calamares y otros productos del mar frescos, que también te harán envidiar a quienes viven junto al mar. El método más popular para cocinar este tipo de ingrediente es el kebab. El rico aroma se esparce gradualmente en el aire sin ninguna madurez, haciendo que la gente saliva y quiera comer mucho.
En Filipinas, la comida en Davao se cocina a la parrilla con cereales y pescado, pero la especialidad gastronómica aquí no sólo es talentosa, sino también famosa en el mundo actual. En la cultura gastronómica filipina, la forma auténtica de comer es agarrar la comida, pero ahora en muchos lugares, para evitar inconvenientes, la mayoría de la gente usa cuchillos en lugar de agarrar la comida. Esta es una especialidad de comida filipina.
Además de tostar cereales y tomar pescado, los filipinos también tienen un delicioso cerdo asado. Este es también el plato más famoso. Es un plato indispensable en lugares clave. El cerdo asado de piel fina y crujiente se llena de aroma nada más llevarlo a la mesa, haciendo salivar a la gente.
La cultura gastronómica filipina suena muy particular. Le dan gran importancia a la combinación de colores y pueden prestar atención a los sabores dulces y picantes, pero generalmente no les gusta la comida salada. Esta es una especialidad de comida filipina. Existe una preferencia por la forma en que se preparan los ingredientes, como freír y asar, que son los métodos de cocción más populares aquí.
Sinigang es muy recomendable.
Es una col encurtida especial procedente de Filipinas. Es más picante, pero tiene un sabor más largo que la conocida Dongyin Gongtang. Es un plato para el recuerdo que nunca olvidarás una vez que lo comas. Los filipinos están acostumbrados a agregar diferentes tipos de carne, verduras y frutas a la olla para hacer un plato especial que es muy fácil de cocinar. El picante queda impreso en la sopa, lo que es particularmente bueno para el bazo y los aperitivos. Dos maestros, Dom y Jeorge, desarrollaron especialmente cuatro chucruts especiales para esta exposición gastronómica, incluida la sopa de cerdo agria, el chucrut de mero en escabeche y la sopa de pollo con alma de jengibre y limón.
Lumpi
Parece rollitos de primavera chinos fritos. El relleno interior está hecho de carne picada o verduras mixtas, envuelto en papel de oblea en tiras, frito hasta obtener un color amarillo claro, crujiente y delicioso, y luego sumergido en la pasta de camarones especial de los dos chefs y salsa de toma. La delicia es indescriptible.
Codillos de cerdo fritos y crujientes
Los filipinos nunca han perdido las habilidades culinarias de los chop sueys, mientras que los habitantes de Sichuan que aman los despojos adoran las sopas europeas como el cerdo asado y los codillos de cerdo fritos, pero como. delicado y difícil como artesano. Debes comer codillo de cerdo frito cuando vayas a Filipinas, al igual que debes comer la comida china Hax cuando vayas a Alemania, aunque el codillo de cerdo estofado se controla frito en seco hasta que la superficie esté dorada y crujiente. El método es simple, pero cada paso intermedio y su salsa mejoran este sabor común.
Estas son las características dietéticas de Filipinas. Los filipinos tienen una dieta muy especial. También utilizan muchas frutas para preparar comidas deliciosas. Además, son muy hospitalarios y siempre les dan a sus clientes mejores ingredientes.
Esta es la cultura gastronómica de los filipinos, puedes ir y comprobarla tú mismo.