¿Introducción a la especialidad de servicio hotelero en escuelas secundarias vocacionales?
El contenido principal del "servicio de habitaciones de hotel" son los servicios prestados por el departamento de limpieza. Tomando como línea principal los servicios que los huéspedes pueden disfrutar durante su estadía, se resumen los dos servicios principales, a saber, los servicios para huéspedes y los servicios de limpieza, y se brinda una breve introducción a otros servicios brindados por el departamento de limpieza. En el proceso de redacción de este libro, nos adherimos a la integración de la teoría y la práctica, y tiene varias características distintivas: primero, el contenido del curso está optimizado, enfocándonos en el contenido del "servicio" de la habitación, enfocándonos en cultivar el conocimiento y las habilidades. los camareros de primera línea deben comenzar a trabajar inmediatamente después de aprender; en segundo lugar, centrarse en cultivar la conciencia del servicio de los lectores objetivo y estar cerca de la psicología de los lectores objetivo, lo que puede guiar eficazmente las perspectivas laborales de los lectores; en tercer lugar, actualizar y complementar la información; ; por último, estar cerca de las disposiciones docentes y ajustar las horas lectivas. Este libro se utiliza principalmente como material de enseñanza profesional para escuelas vocacionales secundarias de turismo y también se puede utilizar como libro para la capacitación en el trabajo y el autoestudio de los camareros de hoteles.
②Introducción a la especialidad en gestión hotelera
La mayoría de las universidades especializadas en gestión hotelera ofrecen una enseñanza puramente teórica, que ya no puede satisfacer las necesidades de talentos técnicos de las empresas hoteleras, por lo que hay escasez. de ellos ahora, como director profesional técnico hotelero, debes encontrar la escuela adecuada para estudiar. Actualmente, la escuela ofrece la carrera de gestión hotelera para formar directivos profesionales. El objetivo es mejorar el empleo y la cooperación entre la escuela y la empresa.
Estudia administración hotelera, ya sea que quieras encontrar un trabajo en el futuro o quieras tener un mejor desarrollo profesional, debes elegir la escuela adecuada para tener una buena plataforma de oportunidades de empleo. La escuela ofrece especialización en gestión hotelera para formar hoteles de renombre.
(3) Ir a una escuela secundaria vocacional y especializarse en administración de servicios hoteleros para ser útil.
Por supuesto que es útil, porque la industria hotelera en nuestro país se está desarrollando muy rápidamente, pero hay una gran falta de talentos de alta dirección en el país. ¿No sabes que muchos hoteles de estrellas contratan gerentes extranjeros? Los extranjeros ganan mucho dinero y sus salarios son muy altos. ¿No podemos gestionar hoteles? no quiero! También tenemos muchos talentos excelentes en gestión hotelera, pero el desarrollo de dichos talentos no puede seguir el ritmo del progreso del desarrollo de los hoteles, por lo que existe una brecha de talento. Si se especializa en administración hotelera, esta es una buena opción, porque la administración hotelera no tiene nada de sofisticado y no se trata de ser un avión o un cañón. Siempre que tengas una base sólida y estés dispuesto a trabajar duro, podrás hacerlo bien. Finalmente, un recordatorio, si quieres crecer rápidamente, espero que puedas aprender bien inglés para que puedas ir a estudiar a algunas empresas de gestión hotelera extranjeras famosas. Esto te ayudará a mejorar rápidamente tus capacidades y niveles de gestión, y allanará el camino. para su desarrollo futuro.
(4) Me gustaría preguntarles a mis amigos, ¿cómo es la especialización en gestión hotelera en las escuelas secundarias vocacionales?
La gestión hotelera es una de las diez industrias más populares del mundo. Los talentos sénior en gestión hotelera escasean en todo el mundo. Esto puede impresionar a la gente de China. La mayoría de los empleados nacionales de hoteles que conocemos son personas bien remuneradas. Los gerentes de hoteles ocupan el sexto lugar entre las profesiones que pagan diez millones de dólares en China.
La industria hotelera en América del Norte está bastante desarrollada, lo que está estrechamente relacionado con la economía local. Cuando la economía se está desarrollando bien, las empresas tienen muchas oportunidades para expandir sus negocios, como oportunidades de viajes al extranjero y oportunidades de capacitación, también hay viajes de vacaciones privados, que inevitablemente requieren alojamiento en hoteles, la competencia entre hoteles es feroz y los gerentes de alta calidad lo son; necesario.
Sin embargo, pocos inmigrantes nuevos en Canadá se dedican a la gestión hotelera, principalmente porque no entienden esta industria. De hecho, la tasa de empleo en esta industria es muy alta. Aunque el salario es más bajo que el de la industria de TI, sigue siendo ideal.
La industria de la gestión hotelera es una industria de personas a personas y no requiere muchos conocimientos profesionales y técnicos especiales. Siempre que seas una persona muy abierta y positiva a la que le guste trabajar con la gente, esta industria es perfecta para ti.
Especialmente en el sector de la gestión hotelera, no hay límite de edad. Cuanto mayor sea usted, más experiencia tendrá en el trato con la gente y mayor será su capacidad para lidiar con las cosas. Para los nuevos inmigrantes chinos bien educados, la industria de la gestión hotelera es una buena oportunidad para realizar un trabajo de gestión de forma sencilla y sencilla.
La gestión hotelera cubre una amplia gama, incluida la gestión de hoteles estrella, la gestión de empresas turísticas internacionales, la gestión de restaurantes de alta gama, la gestión de casinos, la gestión de campos de golf, clubes y discotecas. de moda.
Según mi experiencia laboral en América del Norte, es más fácil para los nuevos inmigrantes encontrar trabajo doméstico como gerentes junior. Hay muchos forasteros en el departamento de limpieza, por lo que existen ciertos requisitos para el nivel de gestión de los gerentes, pero los requisitos de idioma no son demasiado altos, en particular, la gestión de este departamento es relativamente trivial y necesita una consideración cuidadosa, lo cual es adecuado; para el pueblo chino. Encontrar un puesto de supervisión no es difícil al principio. Con 1 o 2 años de experiencia, es fácil encontrar oportunidades para convertirse en gerente.
El curso de gestión hotelera también es fácil de aprender. No importa qué especialidad estudies, siempre que tengas suficiente confianza para resolver problemas interpersonales, ya tendrás la mitad del éxito.
Perspectivas profesionales: la gestión hotelera es una de las diez industrias más populares del mundo, y los talentos sénior en gestión hotelera siempre son escasos en todo el mundo. En los últimos años, en el mercado internacional de talentos, el talento en gestión hotelera escasea. Dado que los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, la Exposición Mundial de Shanghai 2010 y cada vez más eventos internacionales a gran escala se llevarán a cabo en China, la demanda de profesionales en turismo y administración hotelera en China también está aumentando, por lo que no hay que preocuparse por cuestiones de empleo. Se espera que para 2010, los talentos de alta dirección hotelera se conviertan en la clase mejor pagada más popular en el lugar de trabajo. Los empleados nacionales de hoteles son en su mayoría personas bien remuneradas. Los gerentes de hoteles ocupan el sexto lugar entre las profesiones que pagan diez millones de dólares en China. Los hoteles y el turismo se convertirán en la columna vertebral de la industria de servicios de Shanghai. Actualmente, hay 17 grupos de gestión hotelera internacionales que invierten o gestionan hoteles de alta estrella en Shanghai. La industria hotelera continúa expandiéndose, al igual que la necesidad de talento. Cada año se necesitan miles de talentos en gestión hotelera internacional. Dentro de tres años, habrá 800 hoteles en Beijing y existe una fuerte demanda de talentos de alta dirección hotelera.
1. Objetivos de formación
Esta especialización cultiva aplicaciones vocacionales y técnicas secundarias que apoyan la línea básica del Partido, se adaptan a la primera línea de producción, construcción, gestión y servicios, y se desarrollan moralmente. , intelectual, física y estéticamente tipo de talentos especializados. Se requiere que los estudiantes dominen las teorías básicas de la gestión económica, conocimientos básicos de hotelería, restauración y turismo, y tengan capacidades básicas de gestión y servicios en hoteles. Después de graduarse, los estudiantes van principalmente a hoteles, pensiones y casas de huéspedes para realizar tareas de gestión básica, catering, servicio de habitaciones, etc.
2. Requisitos de formación profesional
Esta especialización se centra en cultivar la calidad integral de los estudiantes, principalmente en el aprendizaje de los conocimientos básicos de gestión económica y teoría hotelera. Esta especialización se centra en la formación de habilidades. Durante el período de estudio, los estudiantes recibirán capacitación en hoteles, restaurantes y pasantías en habitaciones de huéspedes.
Después de graduarse, los estudiantes pueden desempeñar los siguientes trabajos:
*Varios tipos de hoteles, restaurantes, porteros de hoteles, recepcionistas y personal de servicio de habitaciones;
*Varios tipos de Empresas de Viajes, gestores de turismo;
*Todo tipo de hoteles, restaurantes, gestión de pisos de hoteles, gestión de lobby, consultas, exposiciones, etc.;
*Todos tipos de hoteles, restaurantes y hoteles El departamento comercial se dedica a negociaciones comerciales y servicios de enlace externo;
5. Varios hoteles, restaurantes y departamentos de negocios hoteleros se dedican a estudios de mercado, inteligencia, servicios de información, etc. .
3. El egresado deberá adquirir los siguientes conocimientos y habilidades.
1. Tener ética profesional y espíritu de trabajo en equipo, de integridad, perseverancia, dedicación y responsabilidad;
2. Tener buenos conocimientos profesionales básicos, capacidad de autoaprendizaje y conciencia emprendedora e innovadora. /p>
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3. Dominar el concepto de servicio moderno y comprender la tendencia de desarrollo de la industria de servicios moderna;
4. Familiarizarse con el conocimiento empresarial de la recepción del hotel. habitaciones, catering, recreación y otros departamentos;
5. Conocer los lineamientos, políticas y regulaciones para el desarrollo de la industria hotelera de mi país;
6. capacidades de servicio básico de la recepción del hotel, habitaciones, catering, recreación, exposiciones, etc.;
7. Fuerte manejo de computadoras, expresión escrita, habilidades de comunicación interpersonal y ciertos idiomas extranjeros profesionales.
Capacidad expresiva.
IV.Temas principales
Introducción a la gestión hotelera
Verbo (abreviatura de verbo) curso principal
Dirección hotelera moderna, psicología hotelera , Introducción al turismo, gestión y servicio de front office, gestión y servicio de catering, platos y bebidas, inglés hotelero, marketing hotelero moderno, gestión financiera hotelera, gestión y servicio de conferencias, gestión y servicio de entretenimiento.
VI.Principales sesiones didácticas prácticas
*Entrenamiento en etiqueta social
*Entrenamiento oral de inglés de hotel y turismo
*Ejercicios de simulación de exposiciones
7. Principales experiencias profesionales
1. Práctica del servicio de catering
2. Práctica de marketing hotelero
3. Prácticas de servicio y gestión.
4. Prácticas hoteleras
⑤¿Cuáles son los principales conocimientos que se deben aprender en gestión hotelera en las escuelas secundarias vocacionales?
La gestión hotelera estudia principalmente: gestión hotelera moderna, gestión y servicio de catering, ocho cocinas principales, tallas de comida, platos de azúcar, comida occidental, gestión financiera hotelera, inglés práctico hotelero, etc. Los graduados pueden participar en gestión industrial y otros trabajos en hoteles con estrellas, departamentos de administración de turismo, asociaciones industriales, agencias de viajes, empresas de transporte turístico, lugares escénicos, convenciones y exposiciones y otras unidades.
⑥¿Existe un plan de enseñanza para la carrera de servicio y gestión hotelera en las escuelas secundarias vocacionales?
No debería haber libros de este tipo sobre planes de enseñanza en las escuelas, pero sí existen libros de referencia en las librerías. Puedes ir y echar un vistazo.
⑦¿Qué tipo de trabajo realiza un estudiante de administración hotelera en una escuela secundaria técnica?
La dirección hotelera es la carrera más popular y prometedora. Después de todo, es la industria más grande del mundo. Si tienes prácticas o experiencia laboral, encontrar trabajo no es un problema. En general, aprender gestión hotelera requiere paciencia, y entre 30 y 38 años es la etapa más adecuada. El tiempo anterior se dedicó al aprendizaje y la práctica. La experiencia es la clave del éxito en esta industria.
¿Qué escuela secundaria vocacional en Shenyang tiene la mejor especialización en administración y servicio hotelero?
La Escuela de Turismo de Shenyang es una escuela vocacional secundaria clave a nivel nacional dependiente de la Oficina de Educación Municipal de Shenyang. Ha sido calificada como escuela modelo de estandarización del idioma nacional, escuela vocacional secundaria modelo provincial en la provincia de Liaoning y escuela ecológica en la provincia de Liaoning. La escuela ha abierto especialidades clave de demostración vocacional secundaria, como servicio y gestión de turismo, servicio y gestión de hoteles, turismo en idiomas extranjeros, cocina china, cocina occidental, educación infantil temprana, servicio de aviación, operación y gestión de transporte ferroviario urbano, servicio y gestión de exposiciones, y servicio y gestión de deportes de ocio. La escuela es una unidad designada para la formación de guías turísticos en la provincia de Liaoning y una unidad designada para la formación de guías turísticos en la ciudad de Shenyang. Los graduados siempre han sido escasos. Los estudiantes disfrutan de becas nacionales, es decir, todos los estudiantes con registro de hogares rurales y no agrícolas en condados y ciudades, así como los estudiantes de familias urbanas con dificultades financieras, el estándar de subsidio es de 1.500 yuanes por estudiante por año. Al mismo tiempo, los estudiantes de Tieling, Fuxin y Chaoyang también disfrutan de la política de la provincia de Liaoning de apoyar el noroeste de Liaoning, con un subsidio estándar de 5.000 yuanes por estudiante por año. Los estudiantes pueden disfrutar de beneficios de seguro médico básico de hasta 654,38 millones de yuanes.
⑨¿Qué carrera debo estudiar para ser camarero de hotel?
El servicio de catering es profesional porque eres camarero, no chef. En términos generales, sólo hay cinco puntos más importantes para la carrera de servicio de catering: 1. Sonría siempre a los clientes y preste atención a sus modales; 2. Cualquier solicitud hecha por los clientes debe satisfacerse en la medida de lo posible y brindar un servicio considerado. 3. No discuta con los clientes. Si se pelean, se les impondrá una fuerte multa y habrá algunas pérdidas y problemas en la tienda. Incluso si el cliente no es razonable, lo tolerarás porque eres camarero. 4. Esté muy familiarizado con su entorno de trabajo para poder cambiarse continuamente. 5. Preste atención a su ropa personal, que debe estar limpia y ordenada para que las personas se sientan cómodas. En resumen, si quieres ser un excelente camarero de hotel, debes mantener una buena relación con los antiguos empleados del hotel. Si no lo entiendes, simplemente pregunta, si no lo entiendes, cámbialo, si no lo entiendes, solo piénsalo, si no puedes entenderlo, simplemente apréndelo y aprende a tolerarlo. , porque el propietario del hotel espera que todos los empleados puedan hacerlo.