Los 10 principales países bebedores del mundo Países premiados
Los británicos son buenos camareros y el "whisky" británico se puso oficialmente en producción en 1839. El "whisky" actual se elabora con centeno, avena, maíz y otras materias primas. Como dicen los británicos, "mezclar es un arte". Los japoneses, que son los mejores imitadores, siempre se han preguntado qué es la "mezcla" británica, pero hasta ahora sólo ha sido el "arte" de imitar a aficionados. Los británicos están muy por detrás en sus habilidades como camareros. China tiene una larga historia en la elaboración de vino, con una amplia variedad de vinos y una colección de vinos famosos, que gozan de una gran reputación en el país y en el extranjero. El vino de arroz es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo. Hace unos 3.000 años, durante las dinastías Shang y Zhou, los chinos inventaron el método de fermentación compuesta del koji y comenzaron a elaborar vino de arroz en grandes cantidades. Hace unos 1.000 años, durante la dinastía Song, los chinos inventaron el método de destilación. Desde entonces, el licor se ha convertido en la principal bebida alcohólica consumida por los chinos. El vino ha impregnado los 5.000 años de historia de la civilización china y desempeña un papel importante en la vida del pueblo chino, desde la creación literaria y artística, el entretenimiento cultural hasta la comida y la cocina, la atención sanitaria, etc.
Prehistoria: En el período prehistórico, los primeros cinco mil años antes de la civilización china, los frutos silvestres recolectados por las tribus primitivas se enmohecían después de un almacenamiento prolongado, formando así el olor del vino. Después de una prueba preliminar, pensaron que el agua que salía del molde también era deliciosa, por lo que iniciaron una cultura vitivinícola. En la sociedad primitiva, la elaboración de vino ya era muy popular en China. En la antigüedad, el vino era un puré sin filtrar, en un estado pastoso y semilíquido. Para este tipo de vino no es apto para beber, sino para comer, por lo que los utensilios para beber son generalmente utensilios, como cuencos y cuencos.
Dinastía Xia: La cultura del vino era muy popular en la dinastía Xia y los hombres de negocios eran buenos bebiendo. En la dinastía Xia, había una vasija de vino llamada Jue, que era la vasija de bronce más antigua conocida en China y jugó un papel específico e importante en la historia china. Como dice el viejo refrán, "Dukang hizo vino". Como quinto rey de la dinastía Xia, Du Kang elaboraba vino él mismo, lo que demuestra que la gente de aquella época concedía gran importancia al vino. En octubre, los aldeanos celebraron una ceremonia de bebida en la escuela local: "En septiembre, me lavo la escarcha. En octubre, a mis amigos les gusta matar corderos. Voy a la corte todos los días y digo que viviré para siempre". El poema demuestra plenamente la cultura del vino de la dinastía Xia.
Dinastía Shang: En la dinastía Shang, la industria cervecera estaba muy desarrollada, la tecnología de producción de artículos de bronce mejoró y los vasos de vino de China alcanzaron una prosperidad sin precedentes. Con un conjunto completo de experiencia en elaboración de vino, surgieron los clanes "Changshao" y "Wei Shao", que se especializaron en la elaboración de vasijas de vino. En aquella época había vino, cereales fermentados, botellas y otras bebidas alcohólicas, y la cultura de la bebida era muy próspera, especialmente entre los nobles. El consumo excesivo de alcohol atrajo la atención de los gobernantes Shang. El rey Zhou construyó un estanque de vino, donde el vino acompaña a las bellezas durante todo el día, dejando atrás la "cultura del vino y el sexo" de la dinastía Shang.
Dinastía Zhou: La dinastía Zhou promovió vigorosamente la "etiqueta del vino" y la "virtud del vino" y restringió el uso del vino principalmente para sacrificios, por lo que surgió la "cultura del sacrificio del vino". La etiqueta para beber se convirtió en la etiqueta más estricta en la dinastía Zhou. La costumbre rural de beber en la dinastía Zhou era tener como invitados a médicos rurales y sabias vírgenes. Beber, especialmente para las personas mayores, es muy generoso. "Una persona de sesenta come tres frijoles, una de setenta come cuatro frijoles, una de ochenta come cinco frijoles y una de noventa come seis frijoles. Su costumbre popular de respetar a los ancianos se expresa más vívidamente en las actividades populares en las que el vino es el principal". cuerpo. Ésta es la "cultura del vino" de la dinastía Zhou.
Período de primavera y otoño y período de los estados en guerra: durante el período de primavera y otoño y el período de los estados en guerra, debido al uso de herramientas de hierro, la tecnología de producción mejoró enormemente. Los agricultores "salen temprano y regresan tarde, en lugar de arar los campos, plantar árboles y conseguir más mijo". Esto aumenta su entusiasmo por la producción, desarrolla enormemente su productividad y aumenta enormemente su riqueza material. Esto proporcionó una base material para el desarrollo posterior del vino, por lo que hay muchos registros sobre el vino en los documentos del Período de Primavera y Otoño y del Período de los Reinos Combatientes:
"Las Analectas de Confucio": "En antiguamente había señores que bebían y bebían."
"El Libro de los Cantares·Viento Tranquilo de Julio": "El arroz se cosecha en octubre, por eso celebramos nuestras cejas con vino de primavera."
"El Libro de las Canciones·Xiaoya·Día Auspicioso": "Los clientes se encargarán de ello". Yi, una especie de vino es el vino dulce.
"Libro de los Ritos·Yue Ling": "Xia Mengyue, el emperador bebe vino con música ritual". "Nian" es una especie de vino reelaborado, una especie de vino bebido con música, que significa que se bebe en grandes eventos.
"Libro de los Ritos·Tamazao": "Quien te respete debe dar Yuanjiu, solo a los caballeros, solo a los salvajes, a todos se les da vino. Los funcionarios usan madera para respetar, y los eruditos usan madera para respeto." Cuando ofrezcas Yuanjiu, tráelo contigo. La nostalgia es tu bebida especial. En el período de primavera y otoño, los chinos y los salvajes se referían a la gente corriente. Pagar a los salvajes todo el vino significa dejarles comer comida corriente y beber vino corriente.
Madera y Prohibición son los grados de copas de vino.
Desde las dinastías Shang y Zhou hasta el período de primavera y otoño y el período de los Estados Combatientes, especialmente los pueblos nómadas del norte, sus vasijas de vino estaban hechas principalmente de bronce. La tecnología enológica ha mejorado significativamente, al igual que la calidad del vino. El método para beber es: poner el vino elaborado en una olla con fondo de bronce, luego recogerlo con una cuchara de bronce, ponerlo en una copa de bronce y beberlo.
Qin y Han: Con la prosperidad económica de la dinastía Qin, la industria cervecera naturalmente también prosperó. Durante las dinastías Qin y Han, surgió una "cultura de administración del vino". Los gobernantes prohibieron repetidamente el alcohol desde una perspectiva "política" y abogaron por la abstinencia para reducir el consumo de alimentos. En la dinastía Han, la comprensión del vino se amplió aún más y los usos del vino también se ampliaron ampliamente. Zhang Zhongjing, un famoso médico de la dinastía Han del Este, utilizaba el vino para tratar enfermedades a un nivel muy alto. Armonizar las relaciones humanas y adorar a los antepasados son las funciones básicas de la cultura del vino de la dinastía Han, y anteponer la música es el núcleo espiritual de la cultura del vino de la dinastía Han. Después de las dinastías Qin y Han, el color del "ritual" en la cultura del vino se volvió cada vez más intenso y la etiqueta del vino se volvió estricta. Al final de la dinastía Han del Este, la cultura del vino pasó de centrarse principalmente en la alegría a centrarse principalmente en la tristeza.
En la dinastía Han, la bebida poco a poco se fue asociando con diversos festivales, formando un día de bebida único, y hubo más tipos de koji. En la dinastía Han, la gente solía beber sentada en el suelo, con la botella de vino colocada en el medio del suelo y las cucharas y utensilios para beber colocados en el suelo, por lo que eran bajos y gordos.
Tres Reinos: Como período de desarrollo de la cultura del vino china, el período de los Tres Reinos vio grandes avances en términos de tecnología, materias primas, tipos, etc. Durante el período de los Tres Reinos, el estilo de bebida era extremadamente "próspero", el estilo de bebida era feroz y la gente era adicta al alcohol tanto como a sus vidas. Cuando el Sr. Tao comentó sobre el estilo de bebida de los Tres Reinos, citó este pasaje: "Durante el período de los Tres Reinos, el estilo de bebida era muy popular. Nanjing tenía el título de Sanya y Heshuo tenía el título de Xia Beber". El estilo de persuadir a beber en los Tres Reinos también era bastante fuerte, y los medios para beber también eran muy intensos.
Wei, Jin, Dinastías del Sur y del Norte: Durante las dinastías Qin y Han se defendía la abstinencia. No fue hasta las dinastías Wei y Jin que el vino fue legal y se permitió a la gente elaborarlo libremente. El fenómeno de la elaboración y bebida privada de cerveza es bastante común, el mercado del vino es muy próspero y existe un impuesto al vino, que se ha convertido en uno de los recursos financieros del país, por lo que existe una "cultura de la riqueza del vino". Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, las celebridades bebían mucho. Con la ayuda del alcohol, las personas expresan sus sentimientos sobre la vida, preocupaciones sobre la sociedad y suspiros sobre la historia. La función del vino ha penetrado en el corazón de las personas, ampliando así la connotación cultural del vino.
En las dinastías Wei y Jin se hizo popular sentarse en la cama y los vasos de vino se hicieron más delgados. Además, durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, apareció la costumbre de "agua enrollada y nubes fluidas", que impulsó el avance del vino.
Dinastías Sui y Tang: La cultura del vino en las dinastías Tang y Song fue la estrecha relación entre el vino y los literatos. La prosperidad de la poesía en la dinastía Tang promovió el desarrollo de la cultura del vino y surgió la gloriosa "cultura del capítulo del vino". Vino y poesía, vino y música, vino y caligrafía, vino y arte, vino y pintura, etc. , en armonía unos con otros, en pleno apogeo. La dinastía Tang fue un período de alto desarrollo de la cultura del vino china. La cultura del vino fue extensa, profunda, colorida y brillante. "El vino promueve la poesía" es la cultura más concentrada y encarnada de la dinastía Tang. El vino realza el sentimiento poético del poeta, que se interioriza en sus poemas. El vino también se eleva del nivel material al nivel espiritual. La cultura del vino está plenamente elaborada en la poesía Tang y el sabor es suave y duradero. Durante la dinastía Tang, el número de tiendas de vinos aumentaba día a día y la cultura del vino se integró en la vida diaria de los chinos.
La gente de la dinastía Tang defendía que "el vino enriquece los utensilios". La forma de beber es principalmente después de una comida (después de una comida), lo que se llama "beber después de una comida", "beber después de una comida", "cocinar pollo como comida y beber después de una comida". En ese momento, la forma de beber era beber después de comer. Serías feliz mientras comías y bebías. No te emborracharías fácilmente y podrías divertirte más bebiendo.
Song, Liao, Jin y Yuan: La cultura del vino de la dinastía Song es la continuación y desarrollo de la cultura del vino de la dinastía Tang. Es más rica que la cultura del vino de la dinastía Tang y más cercana a ella. nuestra cultura vitivinícola actual. La industria del vino está en auge y los hoteles están por todas partes. Los hoteles de la dinastía Song enfatizaban la personalidad cultural de marcas famosas. Los pueblos del norte de la dinastía Jin eran famosos por su consumo excesivo de alcohol y su rica cultura del vino, mientras que la dinastía Jin tenía una cultura de elaboración de vino de marihuana. El Shaojiu (vino Alaghi) apareció en la dinastía Yuan. Además, la destilación se inventó durante la dinastía Song y, desde entonces, el baijiu se ha convertido en la principal bebida consumida por los chinos.
Dinastía Ming y Qing: Hubo constantes levantamientos en la dinastía Ming. La dinastía Qing no resistió la invasión de enemigos extranjeros. La gente se mudó para escapar de las dificultades. La formación de una cultura regional promovió el surgimiento de ". cultura del vino". Después de las dinastías Ming y Qing, el vino se ha convertido en una bebida indispensable en la vida de las personas. Durante los festivales, el "vino especial" es muy popular, como el vino de pimienta el primer día del Año Nuevo Lunar, el vino el decimoquinto día del primer mes lunar, el vino de cálamo en el Festival del Bote del Dragón, el vino de osmanto a mediados de Festival de Otoño y vino de crisantemo en el Festival Doble Noveno. Había un dicho en la dinastía Qing que decía que "el vino es la ciudad natal y la capital es la mejor". En aquella época, los dignatarios de Beijing admiraban el vino de arroz, mientras que las clases media y baja preferían el shochu, que era barato y rico en sabor.
Se puede decir que las dinastías Ming y Qing fueron otro pico del papel de China como bebedor. Al beber, se debe prestar especial atención a la palabra "Chen". Chen es el apellido del vino: "Cuanto mejor sea el vino, mejor".
Además, el vino ha sido promovido al ámbito del autocultivo. La carta de vinos es diversa e incluye todo el mundo, personas, flores, plantas, peces e insectos, poemas y canciones, novelas de ópera, costumbres estacionales, todo en orden. , muchos de los cuales son elegantes, lo que transforma la cultura del vino de China de elegancia en elegancia. Ha sido promovida desde el palacio a la gente común, y ha pasado de la popularidad de las celebridades al pasatiempo en las calles y callejones. Elevar la bebida ordinaria al elevado estatus de hablar sobre vino, adorar los vasos para beber, ordenar bebidas y saber beber.
Nueva China: El núcleo de la cultura del vino actual es la “cultura del vino”. El comportamiento de bebida de la gente se ha vuelto más común, el vino está más estrechamente relacionado con el destino de las personas, el vino se ha integrado ampliamente en la vida de las personas y la cultura del vino cercana a la "vida" se ha enriquecido y desarrollado como nunca antes. Como fiestas de cumpleaños, bodas, funerales, etc. , así como las costumbres y la etiqueta relacionadas con el vino, se han convertido en el contenido de la vida. En realidad, beber es una forma de vida en Rusia. Rusia tiene inviernos siberianos y una literatura floreciente. Todos estos requieren vino. Por supuesto, la bebida más famosa es el vodka.
Los rusos están acostumbrados a beber mucho alcohol. Rusia es famosa por el vodka. El vodka es una bebida alcohólica fuerte que puede hacer que tu garganta se "caliente" cuando la bebes. Los rusos están acostumbrados a beber y brindar en vasos grandes, por lo que no hay posibilidad de cerrar una botella de vino una vez abierta. Cuando los rusos beben vodka, lo primero que hacen es emitir un gorgoteo en la garganta. Según la leyenda, se trata de una "tradición" dejada por Pedro el Grande. Los franceses pueden reírse de los elegantes hábitos de bebida de otros países europeos, pero siempre estarán orgullosos de su vino tinto. En Francia, el vino tinto es obligatorio en todas las comidas excepto en el desayuno. Y es muy barata, a veces incluso más barata que el agua mineral. A los franceses les encanta el vino tinto. Seguirán orgullosos y no tocarán la cerveza belga.
A los franceses les encanta el buen vino. A los franceses les gustan las bebidas exquisitas, así que asegúrese de deslizar el vino lentamente desde la punta de la lengua hasta la garganta, porque una vez que el vino cae al esófago, no sabrá mejor, por lo que cuanto mejor sea el vino, más lento será. ser. El champán y el vino franceses son mundialmente famosos. Para las celebraciones se sirve champán. Cada vez que hay una ocasión festiva, los franceses abren champán y brindan para celebrar. Corea del Sur es un país que se toma muy en serio el vino. Además de ayudar a las personas a deshacerse de la depresión, la bebida también se ha convertido en el lubricante que los empresarios coreanos necesitan cuando hacen negocios. Cuando las personas de una empresa beben juntas, el alcohol puede hacer desaparecer la "jerarquía" entre superiores y subordinados. Esto nunca sucedería en tiempos normales.
Probablemente el método de bebida más famoso en Corea es la "bomba": poner un vaso pequeño de whisky en un vaso grande de cerveza. Se dice que hay docenas de tipos de bombas en Corea del Sur y que diferentes vinos tienen nombres diferentes.
Los vinos coreanos son más ligeros y tienen menor graduación alcohólica que los vinos japoneses. En los dramas coreanos, los protagonistas masculinos y femeninos pueden "beber mucho" uno tras otro. Los bebedores coreanos también han desarrollado una forma de mejorar el sabor del vino: agregar jugo de limón y sal marina al vaso lo hace tan refrescante como beber tequila en un bar. Alemania no es el mayor consumidor de cerveza de Europa (la República Checa sí lo es), pero parece que Alemania tiene una estrecha relación con la cerveza. Esto es gracias al mundialmente famoso Oktoberfest. Alemania tiene una gran variedad de cervezas, entre las que destacan las cervezas bálticas, las cervezas de cebada y las cervezas elaboradas con malta. Puedes comprar cerveza en cualquier lugar de Alemania, ya sea en gasolineras o quioscos.
Alemania es famosa por la cerveza, los Oktoberfests, los jardines de cerveza, las salchichas de cerveza, los sótanos de cerveza... Los alemanes disfrutan de la cerveza de diferentes maneras. La jarra de cerveza alemana es la copa de vino más grande del mundo: ¡una taza tiene capacidad para un litro! Además, también hay expresiones desconcertantes como "la cerveza está fría" y "cadáver de la cerveza". "Cerveza fría" describe a una persona con los pies en la tierra y generosa, mientras que "cadáver de cerveza" se refiere a una persona tirada al borde de la carretera después de beber demasiado. Australia solía ser un país muy potable. Bob Hawke, Primer Ministro de Australia de 1983 a 1991, ostenta el récord mundial Guinness por beber 2,5 pintas (1 pinta = 0,473 litros) de cerveza en 2,5 segundos. Si bebes con australianos, debes ser consciente de su costumbre de “pedir más bebidas”. Esto significa que una vez que aceptas una bebida de alguien en el bar, se espera que les pidas una bebida a todos a cambio, lo que cuesta mucho dinero. El vino más tradicional de Australia es: Chardonnay o un vino llamado "Sav".
Australia, debido a su vasta tierra y su escasa población, es un país que vive sobre ruedas. Sin coche, es difícil vivir, vestirse, vivir, viajar. Además, el clima seco único hace que la cerveza fría sea la favorita de los australianos durante todo el año. Así como a los chinos les encanta beber té, la cerveza es su "té fantasma" diario.