¿Por qué los hoteles se dividen en varias estrellas?
A nivel internacional, los hoteles también se dividen en cinco niveles: los hoteles de lujo son el nivel más alto, los hoteles de primera clase son el segundo nivel, los hoteles de gama media son el tercer nivel, los hoteles económicos son el cuarto nivel y Los hoteles económicos son el nivel 5. ¿Es posible equiparar simplemente los hoteles de lujo con el estándar nacional de cinco estrellas, los hoteles de alta gama con el estándar nacional de cuatro estrellas, los hoteles de precio medio con el estándar nacional de tres estrellas, los hoteles económicos con el estándar nacional de dos estrellas, y hoteles económicos según el estándar nacional de dos estrellas? ¿Equivalente al estándar nacional de una estrella? Esto merece discusión. Muchos grupos directivos de renombre internacional son marcas hoteleras de alta gama gestionadas en el extranjero y calificadas como hoteles de cinco estrellas en China. Pero no podemos hacer comparaciones simples. En diferentes países y regiones, los hoteles del mismo nivel varían mucho en hardware y software. En la actualidad, también existen en China hoteles de las mismas marcas internacionales, pertenecientes a diferentes estrellas en diferentes ciudades.
Actualmente existe un hecho que hace algo confusa la definición de hoteles de diferentes estrellas, pero este hecho no se cuantifica en la clasificación de estrellas y rating de los hoteles. Este hecho es el desempeño de la gestión hotelera, que se refleja en los datos más simples de categoría y categoría del hotel: la tarifa diaria promedio por habitación del hotel. Tomemos a Shangai como ejemplo. A lo largo de los años han surgido dos hechos curiosos sobre esta simple estadística. En primer lugar, en todos los hoteles de cinco estrellas, las tarifas de habitación más altas y más bajas son casi múltiplos, en todos los hoteles de cuatro estrellas las tarifas de habitaciones más altas y más bajas son casi 2,5 veces; la diferencia es de casi 2,5 veces; en todos los hoteles de dos estrellas, la diferencia entre las tarifas de habitación más altas y más bajas es de casi cuatro veces; en todos los hoteles de una estrella, la diferencia entre las tarifas de habitaciones más altas y más bajas es de casi tres veces; El segundo hecho es que el precio más alto de una estrella es más de 30 veces menor que el precio más bajo de una estrella. Este fenómeno también puede explicarse por el hecho de que alrededor del 30% de los hoteles de una estrella baja han vendido su precio medio diario real a una estrella superior, o por el contrario, alrededor del 30% de los hoteles de una estrella alta han vendido su precio medio real. Precio diario a un nivel de estrella más bajo. Por supuesto, un indicador por sí solo no puede explicar completamente el nivel general de gestión de un hotel, pero según el proceso de desarrollo de la industria en los últimos 20 años, un hotel no tiene el precio más alto, sólo el precio al que no se puede vender. . Según esta teoría, el espacio borroso entre diferentes estrellas no es pequeño. Basado en el razonamiento teórico de que los consumidores piensan en la relación calidad-precio, cuando los consumidores están dispuestos a alojarse en un hotel de una estrella menos que en un hotel de una estrella más, debe haber algo que los consumidores consideren que tenga una buena relación calidad-precio.
Los dos hechos extraños anteriores existen desde hace mucho tiempo. Debido a que existe una diferencia de precios tan extraña entre los hoteles en una ciudad internacional, agregar un hotel de cinco estrellas superior a un hotel de cinco estrellas platino debería tener un significado muy positivo. Un significado es que los gerentes de hoteles de alta estrella pueden ver la brecha entre ellos y otros hoteles de la misma calificación de estrellas; el segundo significado es que los hoteles de cinco estrellas platino pueden liderar los estándares y calificaciones de la industria de una ciudad. Desde esta perspectiva positiva, el autor también sugiere que otros hoteles con estrellas también puedan incluirse en el nivel platino, lo que desempeñará un papel positivo en la promoción de la integración integral del sector con los estándares internacionales.
Los hechos extraños mencionados anteriormente pueden no existir en otras ciudades. La importancia positiva de liderar hoteles boutique de una estrella frente a otros hoteles con la misma calificación de estrellas también permite a los inversores hoteleros no centrarse en hoteles de altas estrellas, sino exigir la mejor tasa de retorno para invertir en hoteles boutique con diferentes calificaciones de estrellas. Un hotel que pueda convertirse en cinco estrellas platino debería tener el mejor software y hardware entre los hoteles de cinco estrellas de una ciudad, y los mejores beneficios económicos. Los indicadores relacionados con la cuantificación de los beneficios económicos deberían ser indicadores de referencia distintos del "estándar estrella".