¿Por qué a muchos japoneses les gusta comer sushi sashimi sin enfermarse?

En primer lugar, comer sashimi es un hábito de estilo de vida para los japoneses, que está determinado por su entorno de vida. Debido a que el archipiélago japonés está rodeado de mar y tiene abundantes recursos pesqueros, y los recursos marinos son relativamente fáciles de obtener, ha desarrollado el hábito de comer pescado. Los japoneses comen sashimi, que se transmite de herencia genética a sus antepasados.

No sabemos si los japoneses tienen parásitos. Pero como la medicina japonesa es relativamente avanzada, puede tratar muchas enfermedades. Los parásitos son enfermedades comunes y deben prevenirse con buenos medicamentos. Además, los peces marinos portan menos parásitos que los peces de río. A los japoneses les gusta comer wasabi, que puede matar bacterias y parásitos. En la dieta japonesa, el filete se fríe hasta que esté medio cocido y se sumerge en wasabi para evitar el olor a pescado. Sashimis también. En definitiva, los hábitos alimentarios dependen del suelo y del agua. Nada sorprendente.

De hecho, están infectados de parásitos

¿Quién dice lo contrario? Japón tiene una alta incidencia de enfermedades parasitarias y de muchos tipos. Para controlar el problema de los parásitos en Japón, el primer método es controlar estrictamente la fuente de pescado de mares distantes de las zonas donde vive la gente, y el segundo método es congelar el pescado. El atún recién capturado no cumple con los estándares para comer crudo. Se estipula que debe congelarse durante un período de tiempo para matar los parásitos antes de poder comerse crudo. Sin embargo, las enfermedades parasitarias causadas por los alimentos crudos siguen siendo un grave problema de salud en Japón.