¿Por qué los bollos al vapor en los hoteles de cinco estrellas se convierten en un trozo de carne después de ser cocinados al vapor?

El baozi es un alimento nutritivo muy común y delicioso en nuestro desayuno diario. Pero, ¿por qué los bollos al vapor caseros no son tan deliciosos como los bollos al vapor de hotel o los bollos al vapor de restaurante? En realidad, la razón está en el relleno de carne. Cuando compramos bollos de carne para comer afuera, cuando le damos un mordisco, el relleno de carne del interior es como un trozo de carne. Se ve muy fragante. Hoy les contaré tres consejos. Los bollos de carne al vapor también se pueden convertir en un trozo de carne, que queda tan delicioso como los bollos de carne de los hoteles o restaurantes.

En primer lugar, picamos el relleno de carne lo más finamente posible hasta obtener un estado de puré. Luego coloque la pasta de carne preparada en un recipiente y agregue una pequeña cantidad adecuada de almidón para ablandar la carne.

Luego agrega la cebolla picada, el jengibre, la salsa de soja, la sal, la pimienta y una pequeña cantidad de glutamato monosódico al relleno de carne. Luego use dos palillos para revolver en el sentido de las agujas del reloj en una dirección y agregue una cantidad adecuada de agua mientras revuelve. No agregues demasiada agua cada vez, solo espera hasta que el relleno de carne se vuelva pegajoso.

Finalmente, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo y revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj. Nuestro fragante relleno de panecillo está listo. Ahora puedes usarlo para envolver los panecillos. Se puede quitar el relleno. hoteles y restaurantes.

Recordatorio: no agregue vino de cocción ni huevos al condimentar. Si desea que la sopa quede más salada, también podemos agregar una cantidad adecuada de piel de cerdo congelada al relleno de carne y revolver uniformemente. De esta forma los bollos de carne al vapor quedarán llenos de sopa y no secos.