Los diez mejores snacks de Shanghai
1. Nanxiang Xiaolongbao
Nanxiang Xiaolongbao se originó en la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading, Shanghai y tiene una larga historia. La técnica de fabricación de Nanxiang Xiaolongbao se considera uno de los elementos representativos del patrimonio cultural inmaterial.
2. Albóndigas fritas de Shanghái
Las albóndigas fritas de Shanghái tienen una historia de más de 100 años y son uno de los snacks tradicionales más famosos de Shanghái.
3. Shanghai Crab Shell Yellow
Shanghai Crab Shell Yellow fue fundada a principios de la década de 1920 y tiene una historia de más de 100 años. Es uno de los snacks tradicionales de Shanghai y uno de los diez snacks más famosos de China.
4. Menú vegetariano
Los dumplings vegetarianos son un snack tradicional en Shanghái con una historia de más de 70 años. Es un bollo vegetariano apto para vegetarianos. En restaurantes consagrados como el restaurante vegetariano Feng Chun Song Yue Lou y el restaurante Kutokuhayashi, los bollos vegetarianos al vapor también son algo que debes probar.
5. Arroz Babao de Shanghai
El arroz Babao de Shanghai es un refrigerio tradicional en Shanghai y una comida festiva famosa en todos los hogares durante el Festival de Primavera cada año. Su historia se remonta a mucho tiempo atrás.
6. Pasteles de luna de carne de Shanghai
Es un snack tradicional famoso en Shanghai y es un alimento de temporada durante el Festival del Medio Otoño. Se originó en la dinastía Ming, cuando Shanghai estaba situada en la desembocadura del río Yangtze. La bulliciosa zona urbana atrajo a un gran número de inmigrantes, formando gradualmente una cultura gastronómica con fuertes características locales.
7. Pastel de arroz con costillas
El pastel de arroz con costillas es un snack tradicional económico y único en Shanghai con una historia de más de 50 años.
8. Fideos de cebollino Kaiyang
Los fideos de cebollino Kaiyang son un snack tradicional famoso en Shanghái. Fue iniciado por Chen Youzhi, un chef en el puesto de comida del Templo Chenghuang de Shanghai a finales de la dinastía Qing, y tiene una historia de más de 50 años.
9. Pastel largo
Pastel rayado originario de Shanghai Es un snack de repostería elaborado con arena fina de rosas y harina de arroz glutinoso.
10. Sopa de fideos con tofu
La sopa de fideos con tofu es un refrigerio tradicional con características de Shanghai. Fue fundada a principios de la década de 1920 y fue creada por primera vez por operadores de puestos de comida.