¿Cuáles son las especialidades de Shanghai?
¿Cómo decirlo? La mayoría de las especialidades de Shanghai son comestibles. Si el viaje no es muy largo, puedes traer algunos contigo. Si estás lejos, ve al templo Chenghuang para comprar algunas artesanías.
Los alimentos especiales se venden generalmente en los grandes supermercados locales. Puedes ir al supermercado con más frecuencia.
Pregunta 2: Especialidad de Shanghai: ¿frijoles especiados con azúcar en pasta de pera? ¿Cabra blanca? ¿Cangrejos peludos y anchoas? ¿Paja amarilla jiading? ¿Tecnología de metales? ¿Escultura de masa? ¿Enfrentar a Zhangyu? ¿Bordado de terciopelo de Shanghai? ¿Seda de Shanghai? ¿Bordado de Shangai? ¿Escultura de Shangai? ¿Artesanías populares de Shanghai? ¿Chongming Narciso? ¿pez espada? ¿Jefe cangrejo peludo? Las especialidades de lubina de Songjiang que comen muchos templos de Chenghuang son frijoles de orquídeas, pasteles dorados, dulces de pera, cangrejos peludos, dulces marrones, calcomanías fritas, cordero de Chongming y calabazas de las pequeñas jaulas de Nanxiang, que son bastante únicas. Estos tipos de melocotones de agua de mar están disponibles en Beijing y están podridos, incluidos Feng Jing, Ding Ti, bordados de terciopelo de Shanghai, seda de Shanghai, paja amarilla Jiading, dulces de pera de Shanghai, anchoas enlatadas, pollo Pudong de Shanghai, pescado con calcio de Songjiang, templo de Chenghuang. , Azúcar de pera, flores de hadas de la montaña Chongming, arroz japonica fragante de Shanghai, tallas de madera de Shanghai, bambú Jiading. Talla de laca de Shanghai, talla de jade de Shanghai, talla de tinta de Shanghai, talla de maquillaje facial de Shanghai, talla de marfil de Shanghai, bordado antiguo de Shanghai, talla de sello Shanghai Mo Shanghai Bengua Jiyunge ~ ~
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Pregunta 3: ¿Cuáles son las especialidades de Shanghai? Las especialidades de Shanghai incluyen: melocotón de Shanghai, rufu de Beijing, dingti Fengjing, caramelo de pera de Shanghai, anchoas enlatadas, pollo Pudong de Shanghai, cebo plateado, tallas de madera de Shanghai, tiras de bambú de Jiading, esculturas de masa de Shanghai, tallas de marfil de Shanghai, bordados de Shanghai, seda de Shanghai, Jiading. Tejido de hierba amarilla, perca Songjiang, caramelo de pera Chenghuangmiao, narciso Chongming, laca de Shanghai, talla de jade de Shanghai. Ajo blanco Jiading, arroz japonica, taro, espárragos, gofres Gaoqiao de Shanghai, arcilla plateada Qianquan de Shanghai, pastel Kanze Zhuangyuan, grupo de pasteles "Wufangzhai", flores de seda de Shanghai, anchoas, pastel suave Yexie, rodajas de langosta de Shanghai, huevo entero Saqima de Shanghai, Chongming cabra, melón encurtido Chongming, sopa de ciruela agria Longfeng.
Pregunta 4: Me gustaría preguntar qué especialidades hay en Shanghai que puedes llevarte a casa:
1. Esculturas de Shanghai: Las esculturas de Shanghai se pueden dividir en cinco categorías: talla de jade. , talla de marfil, talla de madera, talla de laca y talla de piedra. Las tallas de jade de Shanghai se dividen en cuatro categorías: jarrones de horno, figuras y pájaros y animales, entre los cuales los jarrones de horno tienen las características más tradicionales. Los materiales se seleccionan cuidadosamente, la forma es estable y elegante, la decoración es simple y fresca y la artesanía es exquisita. Hay muchos tipos de tallas de marfil, incluidas tallas de flores, tallas de cuero, figuras, etc., con formas únicas y tallas exquisitas, especialmente tallas de flores.
2. Tejido y bordado de Shanghai: El tejido y bordado de Shanghai se puede dividir en siete categorías: bordado, bordado, bordado de ropa, estampado, alfombras y tapices artísticos. El bordado Gu es el bordado más famoso de Shanghai y tiene una historia de cuatrocientos a quinientos años. Las alfombras de Shanghai son famosas por su exquisita artesanía y sus elegantes diseños. Los productos son principalmente alfombras de lana y alfombras de seda hechas a mano. Los tapices artísticos pueden mostrar mejor los efectos artísticos de las pinturas al óleo y las pinturas tradicionales chinas, y son más nobles y generosos cuando se utilizan como decoración de interiores.
3. Seda de Shanghai: Shanghai es uno de los lugares importantes de producción y exportación de seda en China. Seda, satén, sarga, seda, brocado, crepé, terciopelo, kudzu, seda, hilados, hilados y seda están disponibles y son muy apreciados por los consumidores nacionales y extranjeros. La seda estampada mundialmente famosa "Tres Copas Doradas" tiene colores armoniosos y claros; la seda floral tradicional china con temática de pintura es única en el mercado internacional con su estilo antiguo y nuevas técnicas de expresión. El municipio de Xuhang en el distrito de Jiading es la mundialmente famosa ciudad natal de la hierba amarilla. La hierba amarilla que se produce aquí es lisa, suave y dura. Los productos de paja tejidos con hierba amarilla son hermosos, ligeros y prácticos, y son una especialidad tradicional de Shanghai.
4. Bordado de terciopelo de Shanghai: El bordado de terciopelo es una de las artes y artesanías emergentes de China. Sus productos se pueden dividir en dos categorías: ornamentales y prácticos. Es profundamente bienvenido por la gente dentro y fuera del país por sus ricos colores, capas claras, formas vívidas e imágenes expresivas. La Gran Muralla, Que florezcan cien flores y La escalada del Monte Everest con bordados de terciopelo de Shanghai se han convertido en obras maestras reconocidas en el país y en el extranjero. Entre ellos, en el vestíbulo del edificio de las Naciones Unidas se exhibió una imagen de la "Gran Muralla", que asombró a los representantes de varios países.
5. Joyas de oro y plata: Las joyas de oro y plata son artesanías tradicionales en Shanghai. Están exquisitamente hechas, son brillantes y hermosas, y tienen un alto valor de apreciación artística. Las joyas de oro y plata de Shanghai tienen formas novedosas y una artesanía exquisita, especialmente aquellas con incrustaciones de platino y perlas.
6. Chongming Narcissus: Chongming Narcissus se cultiva desde hace casi cien años.
Es famosa en los mercados de flores nacionales y extranjeros por su rica fragancia y puede ser tan famosa como la rosa inglesa. Las variedades más valiosas de narciso de Chongming son: narciso de jade blanco, narciso vidriado, narciso de trompeta, narciso de cabeza esférica y narciso submarino.
7. Tejido de hierba amarilla de Jiading: el municipio de Xuxing, distrito de Jiading, es la mundialmente famosa ciudad natal de la hierba amarilla. La hierba amarilla que se produce aquí es lisa, suave y dura. Los productos de paja tejidos con hierba amarilla son hermosos, ligeros y prácticos, y son una especialidad tradicional de Shanghai.
8. Esculturas de masa: diversas figuras pequeñas realizadas con harina de arroz glutinoso y coloreadas. Zhao Kuoming, un famoso artista escultor de masa de Shanghai, es un maestro de escultura de masa de Shanghai y es conocido como "Zhao Man de escultura de masa". Los personajes de la obra son vívidos y coloridos, y se les llama "pinturas tridimensionales y obras de teatro mudas". La masa que elabora no se enmohece, no se apolilla ni se agrieta. Después de décadas de almacenamiento, todavía están como nuevos y gozan de una gran reputación en el país y en el extranjero.
2. Calles comerciales especiales:
1. Nanjing Road: la calle comercial número uno de China: Nanjing Road es la calle comercial más antigua de Shanghai. Aquí hay grandes almacenes, tiendas especializadas profesionales y tiendas centenarias, y es conocida como la "calle número uno de China". El sábado por la tarde, Nanjing East Road se convirtió en una calle peatonal.
2. Huaihai Road: una elegante calle comercial y cultural: Huaihai Road es una próspera y elegante calle comercial. Es un paraíso de compras tan famoso como Nanjing Road. Tiene cientos de tiendas y ofrece a la gente servicios modernos. disfrute de la vida.
3. Sichuan North Road: una calle comercial moderna para la gente común: Sichuan Road es la tercera calle comercial en Shanghai después de Nanjing Road y Huaihai Road. Tiene productos de gama media a alta y relativamente. precio de productos de bajo costo. Ahora se ha convertido en un paraíso de compras para la gente de clase trabajadora. Además, están el centro comercial Yuyuan con fuertes características nacionales, el nuevo centro comercial Xujiahui, la nueva ciudad comercial de Pudong en Shanghai y la "puerta terrestre de Shanghai", la ciudad que nunca duerme. * * *La imagen comercial de Shanghai es isomórfica. Aquí hay muchas tiendas con una deslumbrante variedad de productos. Las calles centenarias, tiendas especializadas y marcas famosas son todas * * *.
Pregunta 5: ¿Cuáles son las especialidades de Shanghai? Shanghai tiene muchas especialidades, incluidos los melocotones de Shanghai, que son de piel fina, jugosos, dulces y deliciosos, la lubina de cuatro branquias de Songjiang, uno de los pescados más famosos de China, y las anchoas, un pescado raro de Chongming, Changxing y Hengsha. El bordado Luxiangyuan Gu es un producto textil tradicional hecho a mano en Shanghai. Es un bordado único derivado de la artesanía tradicional de Gu. La antigua artesanía de bordado se utiliza para hacer bordados, como ropa, adornos, ropa de cama, etc. Las famosas especialidades gourmet de Shanghai incluyen los frijoles especiados y los dulces de pera del templo Chenghuang, la tofu fermentada Fengxian Nanqiao de Beijing, etc. Los melocotones de Shanghai se caracterizan por su pulpa suave, piel fina, color brillante, jugo dulce, rico aroma y fácil entrada. Si rompes un pequeño trozo de piel de un melocotón maduro y lo chupas con la boca, puedes succionar la pulpa de la fruta. Esta es una variedad de melocotón poco común. Función: alto valor económico y amplia aplicación. Los frescos son los mejores, pero también se pueden procesar para obtener conservas de durazno enlatadas. Los melocotones son coloridos y se pueden ver. Además, tiene valor médico. La semilla de melocotón tiene las funciones de romper la sangre y eliminar la estasis sanguínea, humedecer los intestinos y aliviar la tos. Se utiliza principalmente para tratar la estasis, la amenorrea, el dolor abdominal, los hematomas, la hinchazón y el dolor, el estreñimiento, etc. La flor de durazno tiene efecto diurético, puede provocar diarrea y expulsar agua. La fruta tierna seca se llama melocotón seco y también se puede utilizar como medicamento para tratar los sudores nocturnos y la hemoptisis debido a la deficiencia de yin. La goma de melocotón es un emulsionante y aglutinante en la industria farmacéutica. La lubina de cuatro branquias en Songjiang es arrastrada por el viento del oeste, lo que hace que Song Lei esté crujiente. El bajo de cuatro branquias descrito por Fan Chengda, un poeta de la dinastía Song del Sur, es un bajo producido en Songjiang, un afluente del río Huangpu. La lubina de Songjiang es de tamaño pequeño y tiene un rendimiento bajo, pero tiene buena reputación. La razón principal es que la carne es delicada, grasa y tierna como la nieve, no tiene rebabas finas y tiene un sabor delicioso. Durante miles de años, muchos eruditos y poetas la han elogiado. Cuando el erudito de la dinastía Jin, Hans Zhang, trabajaba como funcionario en el extranjero, sopló una ráfaga de viento otoñal que despertó su nostalgia. Renunció a su cargo oficial y regresó a su ciudad natal. Xin Qiji, el gran poeta de la dinastía Song del Sur, tiene un dicho: ¿No digas que la perca se puede perder, cuando el viento del oeste muere, el águila estacional no ha regresado? El emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el sur del río Yangtze dos veces. En ambas ocasiones vino a la prefectura de Songjiang para comer lubina de cuatro branquias. Era tan apreciada que ordenó sacrificarla cada año. Descripción general: Este pez es pequeño, con forma de huso, de unos 12 centímetros de largo, pero no pesa más de dos o tres ciudades. Tiene una cabeza grande y plana, ojos pequeños en la parte superior, boca en forma de abanico sin escamas, dorso de color marrón amarillento, abdomen de color blanco grisáceo y cuatro o cinco franjas negras en el cuerpo. Lo extraño es que después de que la perca Songjiang sale del agua, todavía queda agua en la cavidad branquial. Si se coloca en salvado de arroz, puede vivir cuatro o cinco días. Debido a que este pez tiene una hendidura en la parte delantera y trasera de las branquias, la forma y el color son como agujeros branquiales, y hay una franja de color rojo anaranjado en la cubierta branquial, que parece cuatro hojas branquiales expuestas. Por lo tanto, en la antigüedad, la gente creía que la perca Songjiang tenía cuatro branquias. "Xuyunju" registra que todos los bajos del mundo tienen dos branquias, pero los bajos de Songjiang tienen cuatro. Por lo tanto, el bajo de Songjiang también se llama bajo de cuatro branquias.
De hecho, la perca Songjiang es igual que el pez común, con solo dos branquias. La vida útil de la perca Songjiang es de sólo un año. A finales del invierno y principios de la primavera, después de que los peces grandes desovan en la desembocadura del mar, mueren inmediatamente y los peces jóvenes eclosionan. A principios de primavera y verano, se remonta a los afluentes del río Huangpu y crece en otoño. En el dorado otoño, grupos de lubinas de cuatro branquias nadan hasta el pie del puente Songjiang Xiuye , que es la temporada dorada para la pesca de lubinas. Características: La lubina de Songjiang tiene una carne tierna y regordeta, un olor fresco y a pescado. Es el tipo de pescado salvaje más delicioso y uno de los cuatro pescados famosos de China. Cocinar: Existen muchos métodos de cocción para la lubina de Songjiang, el más famoso es la lubina. Según los anales de Songjiangfu, durante las primeras heladas de septiembre, la lubina debe remojarse, envolverse en un paño, escurrirse y extenderse en un plato, alternativamente con hojas de naranja. Píquelo finamente y déjelo marinar, revuélvalo uniformemente y agréguelo con perfume (o agua). No solo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un color hermoso. La otra es sopa de pollo con lubina. En invierno, la lubina se cocina en caldo de pollo caliente y se coloca en un recipiente para sopa. La sopa de pollo dorada deja ver la panza de la lubina como grasa de nieve. Se puede decir que es deliciosa en color y sabor. Además, también queda delicioso estofado o preparado en sopa. El procesamiento de los despojos de lubina de Songjiang también tiene sus propias características. Por lo general, no está permitido abrir el abdomen con un cuchillo, de lo contrario destruirá el delicioso sabor. Por lo general, se insertan palillos de bambú en el vientre del pez desde su boca, se extraen los órganos internos, se lavan y luego se vuelven a colocar en el vientre. Las anchoas se caracterizan por tener un cuerpo plano, una cola larga y un color blanco plateado. La boca es grande y cuadrada, hay aletas libres en la parte superior de las pectorales y la aleta caudal es asimétrica. Hay escamas prismáticas en el abdomen. La hembra es más grande y el macho es más pequeño. Función: Las anchoas son un preciado pescado económico y de deliciosa carne que se puede consumir fresco o enlatado. Por lo general, a la gente le gusta freírlo y agregarle complementos para servirlo, lo que lo hace crujiente y delicioso. Frijoles Especiados del Templo de Dios de la Ciudad Los frijoles especiados del Templo de Dios de la Ciudad están elaborados con ingredientes exquisitos y el picante adecuado. Las materias primas utilizadas se seleccionan especialmente a partir de habas producidas en el condado de Yuyao, provincia de Zhejiang, y la selección es extremadamente estricta. No se pueden utilizar frijoles de piel amarilla ni frijoles comidos por insectos. Todas las judías verdes deben usarse, lavarse y hervirse. Utilice una caldera de dos cilindros para cocinar, con una olla con agua y una olla con agua azucarada encima. Cuando la temperatura del agua en la olla alcanza los 6 grados...> & gt
Pregunta 6: ¿Hay especialidades deliciosas e interesantes en Shanghai que se puedan llevar? Estaré encantado de responder a estas preguntas:
Melocotón de Shanghai
Beijing Rufu
Feng Dingjingti
Dulce de pasta de pera de Shanghai p>
Anchoas enlatadas
Pollo Pudong de Shanghai
Pescado helado
Tallado en madera de Shanghai
Tallado de bambú Jiading
Escultura de masa de Shanghai
Talla de marfil de Shanghai
Shanghai Rongxiu
Seda de Shanghai
Jiading Huangcaobian
Perca de Songjiang
Dulces de flor de pera del templo de Chenghuang
Narciso de Chongming
Laca de Shanghai
Talla de jade de Shanghai
Talla de piedra de entintado de Shanghai
Grabado del sello Jiyunge de Shanghai
Shanghai Cao Sugong Mo
Shanghai Benggua
Tableta de sangre de cerdo
Frijoles especiados del templo de Chenghuang
Ajo blanco Jiading
Arroz japonés aromático
Tubérculos Henry Stedner
Espárragos
Gofres Shanghai Gaoqiao
Pasta de tinta Shanghai Qianquan
Pastel Kanaze Zhuangyuan
Grupo de pasteles "Wufangzhai"
Flor de seda de Shanghai
Ye Xie Ruan Gao
Rodajas de langosta
Shaqima de huevo entero de Shanghai
Cabra blanca Chong
Salsa Chongming Bun Gua Gua
Pregunta 7: ¿Cuáles son los snacks especiales en Shanghai? Caramelo de Leche de Conejo Blanco
Pregunta 8: ¿Cuáles son las especialidades de Shanghai? Pinturas campesinas Jinshan especiales de Shanghai: el arte popular tradicional de Shanghai Jinshan se originó en la década de 1970, e incluye pinturas sobre estufas de cocina, pinturas lacadas cortadas en papel, juguetes populares, esculturas de arcilla, tallas de piedra, etc. Con imaginación romántica, exageración artística audaz, ideas novedosas, colores brillantes y formas infantiles, tiene el encanto único de la ciudad acuática de Jiangnan. Se puede comprar en Jinshan Farmer Painting Village. Artesanía en metal: La artesanía en metal de Shanghai incluye principalmente adornos de oro y plata, joyas, diversos utensilios de metal, artesanías esmaltadas, etc. Las joyas de oro y plata son artesanías tradicionales en Shanghai. Están exquisitamente hechas, son brillantes y hermosas, y tienen un alto valor de apreciación artística. Las joyas de oro y plata de Shanghai tienen formas novedosas y una artesanía exquisita, especialmente aquellas con incrustaciones de platino y perlas. Caramelo de mantequilla de pera del templo Chenghuang: Según la leyenda, tiene una historia de más de 1.300 años. Hace más de 100 años, se abrió una tienda de dulces en el Templo del Dios de la ciudad de Shanghai. Debido a que el propietario es bueno en la gestión, los dulces del templo Chenghuang son famosos tanto en el país como en el extranjero. Este caramelo viene en dos sabores: caramelo de pera y caramelo de pera de colores. Eficacia La pasta de pera tiene los efectos de aliviar la tos y el asma, promover la producción de líquidos y ser apetecible.
Se elabora hirviendo almendras, platycodon, poria, pinellia, flores de invierno, diente de león, naranja y otros materiales medicinales con azúcar blanco. El caramelo de pera en diferentes colores se elabora a partir de hierbas medicinales chinas como amomum villosum, espino, clavo, bergamota, costus y azúcar blanca. Ahora está monopolizado por la tienda de dulces Shanghai Pear Paste en el centro comercial Yuyuan. Frijoles especiados: El nombre completo de los frijoles especiados es "Frijoles especiados en crema", que fue iniciado por Shanghai Chenghuangmiao Jiguo Xinglong Spiced Bean Store, por lo que también se los llama "Frijoles especiados en crema Chenghuangmiao". En 1930, el propietario de una pequeña empresa, Guo Yingzhou, encontró un nuevo camino. Eligió habas "Tres Blancas" producidas en Jiading y añadió ingredientes como hinojo, cáscara de mandarina, canela, azúcar y esencia para darle un sabor moderadamente suave y duro, salado y dulce, y un ligero aroma cremoso, por lo que se llama "frijoles cremosos y especiados". Desde la década de 1940, los frijoles especiados se han convertido en una especialidad de Shanghai. Las características de los frijoles especiados son ligeramente dulces, melosos y deliciosos, de color suave, retrogusto largo y apetitosos. Puedes comprarlo en lugares como el Templo de Dios de la Ciudad Vieja. Tienda Nanhuo: La llamada Nanhuo se refiere a especialidades locales exclusivas del sur de China, pero generalmente no incluye especialidades de Guangdong. Hay cientos de ríos en Shanghai, donde aquí se reúnen delicias de todo el mundo, que se pueden encontrar en las tiendas de comestibles del norte y del sur. Muchas tiendas famosas de Nanjing en Shanghai se concentran en Nanjing Road, con transporte conveniente. Cuando vayas de compras, podrás recolectar una variedad de tus comidas favoritas. Si desea comprar recuerdos de Shanghai, su primera opción son, por supuesto, las principales tiendas antiguas de Nanhuo. El jefe de Sanyang Nanhuo se especializa en: pasteles de nubes, jamón, dulces de pera, pasteles de maní, cabezas de pato, etc. Dirección: No. 630, Nanjing East Road; la primera tienda de alimentos se especializa en bocadillos tradicionales de Shanghai, como habas y chips de sésamo, así como en pasteles nuevos, hojaldres y conservas diversas. Dirección: No. 720, Nanjing East Road; Shao Wansheng, el propietario de Nanhuo, se especializa en productos malos. Dirección: 414, Nanjing East Road. Las características principales de la comida del verdadero jefe: pasteles y pasteles de luna de carne fresca. Dirección: No. 542, Nanjing East Road. Es muy popular aquí y siempre hay cola en la puerta. Durante las vacaciones, las colas son aún más espectaculares. Tejido de hierba amarilla de Jiading: el municipio de Xuxing, distrito de Jiading, es la ciudad natal mundialmente famosa de la hierba amarilla. La hierba amarilla que se produce aquí es lisa, suave y dura. Los productos de paja tejidos con hierba amarilla son hermosos, ligeros y prácticos, y son una especialidad tradicional de Shanghai. Nanxiang Xiaolongbao: Nanxiang Xiaolongbao es una famosa atracción tradicional en la ciudad de Nanxiang, un suburbio de Shanghai. Debido a su forma pequeña y piel translúcida, se cuece al vapor en una canasta de bambú especial, por eso se le llama "Xiao Long Bao". También hay dos tiendas famosas que hacen bollos al vapor en la ciudad, una es Nanxiang Steamed Bun Shop en Yuyuan Mall y la otra es Guyiyuan Dim Sum Shop en la intersección de Yan'an Road y *** Road. cestas de bambú para llevar. Tejido y bordado de Shanghai: El tejido y bordado de Shanghai se puede dividir en siete categorías: bordado, bordado, bordado de ropa, estampado, alfombras y tapices artísticos. El bordado Gu es el bordado más famoso de Shanghai y tiene una historia de cuatrocientos a quinientos años. Las alfombras de Shanghai son famosas por su exquisita artesanía y sus elegantes diseños. Los productos son principalmente alfombras de lana y alfombras de seda hechas a mano. Los tapices artísticos pueden mostrar mejor los efectos artísticos de las pinturas al óleo y las pinturas chinas, y son más nobles y generosos cuando se utilizan como decoración de interiores. Tallado de bambú Jiading: El tallado de bambú Jiading ha sido una artesanía famosa en Shanghai desde las dinastías Ming y Qing. Existen principalmente dos tipos de grabado plano y grabado tridimensional. Las tallas tridimensionales son principalmente raíces de bambú, y las tallas bidimensionales son principalmente huesos de abanico, portalápices y jarrones. Existen varios métodos de tallado, incluido el tallado en negativo, el tallado frontal, el tallado en cuero, el tallado en molde, etc. Entre ellos, el tallado en cuero verde es el más distintivo. El tallado de piel verde utiliza la piel verde del bambú como flores y los músculos del bambú como base, usando diferentes colores para tallar capas de imágenes. Las habilidades con el cuchillo son meticulosas y exquisitas, y los patrones son hermosos y elegantes.
Pregunta 9: ¿Cuáles son las especialidades de Shanghai? ¿Qué debo comprarles a mis padres con algunos productos especiales? Las diez mejores especialidades de Shanghai
Una de las diez mejores especialidades de Shanghai: el pollo hervido Pudong
El pollo hervido es un plato frío. El pollo hervido comenzó en hoteles privados de la dinastía Qing. Se hervía sin condimentos y se picaba al comer, por lo que se llamaba "pollo hervido" o "pollo hervido". Debido a que su material es el pollo tres amarillos de Shanghai Pudong (patas amarillas, piel amarilla, boca amarilla), también se le llama pollo tres amarillos. Más tarde, todos los restaurantes y delicatessen de Shanghai vendían "pollo blanco", que no sólo utilizaba ingredientes finos, sino que también se servía con "pasta de camarones" cocida para comer con el pollo. Este plato es de color dorado, con piel crujiente y carne tierna. Es sumamente delicioso y no te cansarás de comerlo por mucho tiempo.
Top 2 de las diez mejores especialidades de Shanghai: Fengjing Top Hoof
Shanghai Fengjing Top Hoof es un plato tradicional del pueblo Han en Shanghai. Shanghai Fengjing Dingti tiene un sabor único, que es "fragante" cuando se come frío y "glutinoso" cuando se come al vapor. La sopa es rica, el aceite es espeso, la salsa es roja y el azúcar es colorida y salada. Preste atención a los ingredientes vivos, crudos, frescos y frescos; los condimentos son buenos para lo salado, lo dulce, lo agrio y lo amargo. Platos famosos como el "pescado mandarín estofado" son famosos por sus hábiles habilidades culinarias, su excelente sabor original, su color rojo brillante, su marinada espesa y su carne tierna.
Tercera de las diez especialidades principales de Shanghai: el cangrejo peludo de Chongming
Hay más de 300 especies de cangrejos en ríos y lagos de todo el mundo, de las cuales unas 20 son comestibles. es el cangrejo chino de China. Entre los cangrejos chinos, los más famosos son el cangrejo Fangsheng del lago Baiyangdian, el cangrejo Qingshui del lago Yangcheng y el cangrejo de río de Chongming. El cangrejo Fangsheng y el cangrejo de aguas claras son los preferidos por la gente debido a su gran tamaño, su caparazón duro y su color verde. Sin embargo, su inconveniente es que la carne es suelta y carece de fragancia. El cangrejo Chongming tiene un sabor único. Es pequeño, de cáscara fina y la carne fina y fragante. Las patas de las hembras de cangrejo son amarillas y las de los machos tienen mucha grasa. Es más popular y conocido en el país y en el extranjero.
Chongming - La razón por la que los cangrejos tienen esta característica es principalmente porque las plántulas de cangrejo criadas por sus padres nacieron en las aguas del estuario del río Yangtze en la isla de Chongming. Después de que las plántulas de cangrejo ingresan a las aguas interiores de la isla con la marea, la calidad del agua es similar a la del estuario del río Yangtze, excepto que la salinidad del agua se reduce. La calidad del agua del estuario del río Yangtze es rica en diversos nutrientes y plancton, que pueden satisfacer las necesidades de crecimiento de las plántulas de cangrejo y hacer que su tejido muscular sea compacto pero no suelto. También hay caracoles, mejillones y organismos bentónicos en la isla, que son alimentos naturales sabrosos para los cangrejos de río. Proporcionan un buen ambiente ecológico para el crecimiento de los cangrejos y hacen que la carne sea particularmente tierna. Por esta razón, el cangrejo Chongming es superior al Fangsheng. Cangrejo y cangrejo Qingshui.
Chongming——Los cangrejos son deliciosos, pero también debes prestar atención a cómo los comes. Hay que hacer "tres cosas": primero, quitar las branquias, que se encuentran a ambos lados del lomo dentro del caparazón. Son de color blanco lechoso, albergan una gran cantidad de patógenos, son de naturaleza fría y no son aptas para el consumo. ; en segundo lugar, retirar el estómago, porque en el cadáver del animal quedan restos de plantas no digeridas; el tercer paso es limpiar los intestinos, que aún contienen heces que no han sido excretadas durante la digestión. Hay muchas formas de comer cangrejo además de cocerlo al vapor. También se puede preparar en muchos platos, como cabeza de león de huevas de cangrejo guisada, salsa de manzana con huevas de cangrejo, dólares de huevas de cangrejo, sopa de cangrejo en polvo, etc. , son todos platos deliciosos con buen color, sabor y sabor.
Cuarta de las diez mejores especialidades de Shanghái: Nanxiang Xiaolongbao
Es un snack tradicional del pueblo de Nanxiang, Jiading, con una historia de más de 100 años. Los bollos se elaboran con harina refinada sin fermentar. Las albóndigas al vapor son pequeñas y exquisitas, con forma de pagoda, de piel transparente y de color amarillo cristal. Un paquete de sopa te llenará la boca de saliva y resulta sumamente deliciosa. Sabrá mejor si se come con vinagre balsámico de jengibre rallado y un plato de sopa de huevo de gallina rallado. Nanxiang Xiaolongbao es famoso por su piel fina, ricos rellenos, marinada espesa y sabor delicioso. Es uno de los bocadillos amados por los clientes nacionales y extranjeros. Desde junio de 1981, Nanxiang Xiaolong ingresó al mercado internacional desde Jiading como alimento congelado rápidamente y se exportó a Asia oriental y países occidentales, lo que provocó que hoteles de todo el mundo lo imitaran. El relleno de Nan Xiang Xiao Long Bao es carne de pierna tipo sándwich, sin añadir cebolla ni ajo, sólo un poquito de jengibre picado, gelatina de tocino, sal, salsa de soja, azúcar y agua. Los rellenos de Nanxiang Xiaolongbao también pueden cambiar según las estaciones, como agregar camarones a principios del verano y carne de cangrejo, huevas de cangrejo y aceite de cangrejo en otoño.
Nº 5 de las diez especialidades principales de Shanghai: Lucha de tortugas en Chongming
Se dice que las tortugas en Chongming luchan con tanta ferocidad que ni siquiera las aves que pasan se salvan. Debido a que esta tortuga de caparazón blando crece en un círculo ecológico tridimensional de "arroz, rana toro, cangrejo de río, anguila, locha y tortuga de caparazón blando", se alimenta de forma natural, no se alimenta con piensos artificiales, no contiene residuos de pesticidas y sabe extremadamente delicioso.
Debido a la producción limitada, todos los que lo han comido sienten que la carne está firme y tierna, especialmente la carne guisada. Un plato de colágeno fascinará a la gente. Se dice que este es un método de almacenamiento ecológico que se origina en la naturaleza y la trasciende, que fue explorado por Shen Hong, un experto de la Ocean University, durante 10 años. Las personas que luchan contra los cangrejos compiten de forma natural y los más aptos sobreviven, manteniendo un fuerte carácter salvaje y vitalidad. Por lo tanto, el alcalde Yang Xiong fue personalmente a comprender la situación y fue testigo de que no se utilizaron pesticidas ni aditivos. & gt
Pregunta 10: ¿Hay especialidades deliciosas en Shanghai? Melocotón de Shanghai, bollos fritos al vapor, pastel de menta rayado, pastel de manzano silvestre, cáscara de cangrejo amarillo, anchoas enlatadas, pollo Pudong de Shanghai, gofres Gaoqiao de Shanghai, pastel de Kanazawa Zhuangyuan, juego de pastel "Wufangzhai", pastel suave Yexie, rodajas de langosta de Shanghai, huevo entero Sachima de Shanghai . Todos pensaron en esta delicia, pero ¿por qué no pensaron en el azúcar? Si te gustan los dulces, ¡tienes que comer dulces durante el Año Nuevo Chino! ¡Dame la mejor respuesta!