¿Por qué en mi país los melocotones amarillos se utilizan principalmente para enlatar y la proporción de alimentos frescos es inferior al 10%?
¿Lo sabes todo?
Las bases de siembra de materia prima de melocotón amarillo de mi país se concentran principalmente en Dangshan, Anhui, Pingyi, Linyi, Wafangdian, Hubei, Zaoyang y otros lugares de Shandong. Debido a los cambios climáticos y de área, los rendimientos en cada región. son diferentes.
Aunque el volumen de exportación en 2021 ha disminuido en comparación con el mismo período del año pasado, el precio unitario ha aumentado, por lo que la cantidad es básicamente la misma. En las ventas nacionales, ya sean latas pequeñas para uso personal o paquetes grandes para hostelería y repostería, las ventas aumentan año tras año. Hay varias variedades de melocotones, y las variedades grandes tardan mucho en madurar y el ciclo de procesamiento puede durar hasta 5 o 6 meses.
Entre todas las variedades de durazno, en los primeros años, las variedades de durazno amarillo de China tenían un sabor duro y ácido. Al ser fruta fresca, no es fácil de almacenar ni transportar. Además, la mayoría de las variedades de duraznos están concentradas y maduras, por lo que es una mejor opción para los productores vender duraznos amarillos recolectados directamente a las conserveras.
La sopa de melocotón amarillo enlatada tiene una textura brillante y un sabor agridulce, lo que la hace más popular entre los consumidores. Por tanto, los melocotones amarillos en mi país se utilizan principalmente para enlatar y la proporción de alimentos frescos es inferior al 10%. En las últimas décadas, los melocotones amarillos enlatados también han experimentado un proceso desde la popularidad y el rápido desarrollo hasta la desaceleración del crecimiento. Desde la epidemia, los melocotones amarillos enlatados en diversas formas y tamaños de envases se han vendido bien y el mercado interno está mejorando nuevamente.
Además, a partir del propio melocotón enlatado, los alimentos enlatados tienen estándares estrictos, por lo que existen las correspondientes regulaciones sobre materias primas, contenido y métodos de esterilización. La materia prima de las frutas enlatadas son frutas de temporada frescas, de alta calidad y de buen aspecto, que se esterilizan mediante envasado al vacío para eliminar al máximo los microorganismos nocivos. Por lo tanto, las frutas enlatadas no solo retienen en mayor medida los nutrientes, el sabor y el sabor de los alimentos, sino que también aumentan el valor nutricional de los alimentos.
El melocotón amarillo enlatado está lleno de jugo. Después de enfriarse, se convierte en una versión simple de agua azucarada. Los melocotones amarillos enlatados no sólo son deliciosos, sino que también pueden reponer energía.
Recientemente, los melocotones amarillos enlatados han recibido una amplia atención, no solo despertando recuerdos de la infancia en el público, sino también popularizando una gran cantidad de variedades de melocotones amarillos enlatados, promoviendo los melocotones amarillos enlatados como frescos, nutritivos, saludables y deliciosos. Alimentos. Conocimiento científico de los conservantes. La acción especial de tres años para la creación de marcas en la industria de alimentos enlatados de China (2021-2023) es un conjunto de planes de acción especialmente formulados por la Asociación de la Industria de Enlatados de China para abordar los problemas reconocidos de la industria de muchos malentendidos por parte de los consumidores y publicidad insuficiente, con un centrarse en la publicidad y orientación de la opinión pública. El contenido ampliamente difundido del melocotón amarillo enlatado es un elogio para los alimentos enlatados, lo que demuestra que la acción especial de tres años de la Asociación China de Alimentos Enlatados se ha implementado bien y ha logrado resultados obvios.