El plato más caro del mundo
El clima especial de la ciudad de Lianzhou, provincia de Guangdong, con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, hace que la col china cultivada en la ciudad sea más dulce, tierna, refrescante y jugosa que la de otras zonas, y se ha ganado una reputación de larga data durante muchos años. Después de ser glaseado, el corazón de repollo tiene un sabor más dulce y es un artículo popular en los hoteles del delta del río Perla. El corazón de repollo de Lianzhou es famoso por esto, al igual que el corazón de repollo de Zengcheng en Guangzhou.
En los últimos años, gracias a la exitosa celebración del "Festival de Información Financiera de Lianzhou" en el área local, la popularidad y la competitividad del mercado de Lianzhou Financial Information han mejorado efectivamente. En la subasta benéfica de repollo chino de 2016, el repollo chino de Lianzhou, Guangdong, se vendió a un precio altísimo, incluso superando a la verdura más cara del mundo, la trufa blanca, el alimento de lujo más importante.
Características del producto
Lianzhou se encuentra en la zona subtropical media, con suelo fértil, largas horas de sol, precipitaciones suficientes y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo cual es muy Apto para el crecimiento de cultivos. Además, para garantizar la calidad de las verduras, el gobierno local exige que el repollo adopte normas alimentarias ecológicas y libres de contaminación para garantizar la calidad del repollo. Después de un cuidado tan cuidadoso, este repollo de aspecto normal se ha transformado por completo.
La col de Lianzhou tiene un alto valor nutricional, alta en proteínas y baja en grasas, y rica en aminoácidos, vitaminas, azúcar, hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. La textura del repollo de Lianzhou es particularmente delicada y no se siente fibrosa en la boca. Tiene un sabor muy fresco, dulce y crujiente, con un rico aroma e incluso se puede comer crudo.