¿En qué festivales en China comemos dumplings?
Los dumplings son una comida popular con una larga historia. Comer dumplings durante el Festival de Primavera también es una tradición popular única del pueblo chino. Debido a que significa "hacer amigos cuando eres joven", es muy popular entre la gente. Hay un dicho popular que dice: "Delicioso, pero no tan bueno como las bolas de masa". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable.
Los dumplings son imprescindibles en la cena de Nochevieja de los norteños. Principalmente en la mayor parte de China, principalmente en el norte, incluir dumplings y comer dumplings se ha convertido en una actividad importante para la mayoría de las familias para celebrar la víspera de Año Nuevo. Como dice el refrán: "Hace frío y mucho frío, así que come bolas de masa durante el Año Nuevo chino".
En el norte, existe la costumbre de sacrificar ovejas y comer bolas de masa y wontons en el solsticio de invierno, mientras que En el sur, existe la costumbre de comer dumplings y wontons en este día durante el solsticio de invierno. La costumbre es bolas de arroz glutinoso y fideos largos. Varias regiones también tienen la costumbre de adorar al cielo y a los antepasados en el solsticio de invierno.
Información ampliada. Las bolas de masa vienen en muchos patrones.
Los dumplings tienen sus propias características en todo el país, como los dumplings de camarones en Guangdong, los dumplings de china en Shanghai, los dumplings de huevas de cangrejo al vapor en Yangzhou, los dumplings de sopa pequeños en Shandong, los de Laobian en el noreste de China y los dumplings en Sichuan. Todos ellos son delicias populares. De hecho, a muchos países también les gusta comer bolas de masa, pero los métodos de cocción y consumo son diferentes. En el nuevo año, también podrías probar algunos cambios nuevos.
Empanadillas coreanas rellenas de pimienta. Las albóndigas norcoreanas están rellenas de carne de res y les gusta especialmente agregar muchos chiles al relleno de carne. Las albóndigas envueltas tienen forma de media luna.
Dumplings japoneses en sopa de pescado. A los japoneses les gusta comer bolas de masa fritas en sopa de pescado. Las albóndigas suelen estar rellenas de marisco y jengibre.
Las empanadillas rusas son enormes. Los rusos suelen rellenarlo con carne de res, zanahorias, huevos y cebollas, y también les gusta añadir un poco de pimienta. Las albóndigas que hacen son enormes y se cocinan en caldo de huesos de res. Sin embargo, beber sopa de bolas de masa hervida es el primer plato y comer bolas de masa es el segundo plato.
No se pueden hacer tortellini sin queso. Los rellenos de las albóndigas son muy diferentes a los de China. Los ingredientes principales son queso, cebolla, yemas de huevo y carne, a veces se le añaden espinacas y tomates. Al hacer bolas de masa, presionarán los fideos en tiras largas, pondrán una cucharada de relleno, mojarán los bordes de los fideos en agua, presionarán los mismos fideos y luego los cortarán uno por uno con un cuchillo y los cocinarán.
Después de las empanadillas mexicanas viene la sopa. En México, se suelen utilizar como rellenos cebollas, carne de res, tomates y apio. Las bolas de masa no se extienden, sino que se prensan a mano hasta darles forma rectangular. Las albóndigas envueltas se cocinan en una sopa sazonada con tomates, pimientos y cebollas, y la gente bebe un plato de sopa después de comer las albóndigas.
Enciclopedia Baidu-Dumplings