Anécdotas sobre las placas de las marcas consagradas de Beijing: Liubiju y Heniantang
Liubiju es el antiguo jardín de salsa de soja más famoso de Pekín. Cuenta la leyenda que originalmente estaba regentado por seis personas. Cuando Yan Song pidió la placa, escribió "Liu Biju", pero pensó que era imposible que las seis personas trabajaran juntas, por lo que añadió la palabra "信" para convertirla en "Liu Biju". Una nota de la dinastía Qing, "Hablar de la ciudad", también decía que Liu fue escrito por Yan Song, pero esta es una evidencia aislada y no se ha encontrado en otras notas históricas no oficiales. Después de la República de China, Jiang Zhihui escribió un artículo "Registros de las ideas de Du Men": "Cuando el famoso mercado de libros de Du Zhong estaba reclutando placas, los Boxers estaban sumidos en el caos y los soldados fueron destruidos. Solo "Liu Qi" y Yan de Yan Song El "He Niantang" de Shifan era independiente y más increíble. Pero algunas personas piensan que Liubiju era originalmente una taberna. Para garantizar la calidad de la elaboración de cerveza, debe haber "seis mostos", es decir, "el maíz debe estar limpio". los macollos deben ser sólidos, la porcelana debe estar limpia, la temperatura debe ser buena y el agua debe ser fragante". De ahí el nombre "Liu Jue".
Sin embargo, según He Yongchang, el primero El gerente de Liubiju, "Liubiju", no son seis personas, sino tres personas de la familia Zhao en Linfen, Shanxi. Una pequeña tienda abierta por mi hermano se especializa en leña, arroz, aceite y sal. "Siete cosas para abrir la puerta: leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre y té, también vendo las otras seis cosas, vendo verduras y hago encurtidos (marca famosa y consagrada, Beijing). , Editorial de Literatura e Historia, edición de 1986). Según esta explicación, la intención original de Yan Song de elegir el tema de "Six Lives" es simplemente insostenible
Según "Yan" Du "de Ye Zufu. Jiushi" (Librería China, edición de 1998) registra que Liubiju era en realidad un pequeño hotel al principio, pero que no producía vino por sí mismo. Sólo compraba vino de otros hoteles y lo transformaba en "vino Fu" y "vino al vapor" para la venta. (El "Fujiu" fue comprado, sellado en un frasco viejo y abierto después de tres días y medio año. Verifiqué la información sobre "Cocinar el vino al vapor", pero no hay constancia de cómo hacerlo). Más tarde se convirtió en un jardín de encurtidos para elaborar encurtidos de alta calidad. Más importante aún, en la década de 1960, Deng Tuo verificó que Liubiju no se construyó en los primeros años Jiajing de la dinastía Ming, sino entre el año 19 de Kangxi (1680 d. C.) y el año 59 (1720 d. C.). Además, en primer lugar, no se llamaba "Liubiju". En el sexto año de Yongzheng (1728 d. C.), se llamó "Shengyuan". No fue hasta el sexto año de Qianlong (1741 d. C.) que apareció el nombre "Liubiju". Este es un descubrimiento extremadamente importante de Deng Tuo. Esta es una prueba irrefutable de que Liubiju no se estableció en la dinastía Ming, entonces, ¿por qué Yan Song vino a inscribirlo? He leído "Varios números de la historia china" de Deng Tuo (Librería Sanlian, edición de 1979). Sé que en la década de 1960, para estudiar el fenómeno incipiente del capitalismo en la dinastía Ming, investigó y estudió una gran cantidad de contratos y libros de cuentas, como casas comerciales y minas de carbón en Beijing. Al principio, pudo haber pensado que Liu era un antiguo nombre comercial de la dinastía Ming, pero después de una investigación física, descubrió que era un nombre comercial de la dinastía Qing, que no coincidía con la época de su tema de investigación. , "Sobre la historia de China"
Se puede ver que era Yan Song. La inscripción no es más que el jefe de Liu utilizando la popularidad del público para buscar intereses comerciales para Yan Song. En el lenguaje actual, se llama "efecto celebridad", ¿verdad? De hecho, suponiendo que Liu Biru realmente comenzara su negocio en los primeros años de Jiajing, no iría a Yan Song a escribir una placa, porque Yan Song todavía estaba trabajando en Nanjing en ese momento, sentado en el banco cuando tenía cincuenta años y nada conocido.
Por supuesto, la placa de Yan Song no estaba inscrita. Por lo tanto, algunas personas pensaron que era un traidor y la inscripción fue desenterrada por generaciones posteriores. Otro ejemplo es el famoso erudito Sr. Wu Xiaoling, quien cree que "Heniantang Pharmacy" fue escrito por Yan Song y no tiene motivos para pedir consejo. Heniantang también es una marca antigua y se dice que fue fundada a finales del período Jiajing de la dinastía Ming. Hay un dicho que dice que el nombre de Heniantang era originalmente el nombre de una sala en el Jardín Yanfu en Shengjiang Hutong. Después de la muerte de Yan Song, esta pieza de Yan Song salió de la placa y luego se convirtió en el nombre de la tienda. También hay una placa afuera de la tienda que dice "Xihe Nian Tang", que se dice que fue escrita por el hijo de Yan Song, Yan Shifan, lo cual es aún más increíble. En el pasado, las placas y las placas verticales de Henian Hall fueron heredadas de Qi Jiguang y Qi Jiguang respectivamente. Qi y He eran ministros leales.
En particular, Yang Jisheng murió en prisión durante el juicio político a Yan Song por diez cargos. ¿No es lo más ridículo del mundo tener una placa con la traición de un ministro leal? En realidad, esta es una manifestación superficial de la cultura del propietario. Además, Yan Song fue muy popular durante el período Jiajing de la dinastía Ming y fue el primer ministro del gabinete (no hubo primer ministro en la dinastía Ming, y los solteros del gabinete ejercían colectivamente el poder administrativo. La posición del soltero encabezado por el capataz era el más importante y se le llamaba "primer ministro", que equivale al primer ministro), una persona es inferior a diez mil personas. ¿Cómo pudo escribir una y otra vez placas para la taberna (Liubiju) y la pequeña farmacia de aquella época respetando el "registro"?
He Niantang
Suponiendo que Yan Song cayó, salió la placa de "He Niantang". La situación en ese momento era que diez mil personas odiaban a Yan Song y querían ser desmembradas. ¿Cómo se atreve el propietario de la farmacia Heniantang, que abrió después de la caída de Yan Song, a colgar una placa de Yan Song en público? Si He Niantang cuelga una placa de Yan Song para luchar contra el mundo, definitivamente será destrozada por gente enojada. No es bueno recortar la inscripción. Yan Song era un maestro de la poesía, la caligrafía y la pintura en ese momento, y la historia de la dinastía Ming tuvo que admitir que era "un poema antiguo con buena reputación", y se hizo famoso en todo el mundo por escribir "Qing Ci" (un estilo taoísta de poesía y caligrafía), que no se puede ocultar. a los ojos de la gente.
Debido a que Yan Song era un traidor, su caligrafía, como la de Qin Hui y Cai Jing, no ha sido transmitida. Si hay objetos reales, también podrás identificarlos y compararlos. A juzgar por las placas de Heniantang y Liubiju, las fuentes son vigorosas y los trazos correctos. ¿Es este el estilo de caligrafía de Yan Song? Según "Viejas historias de Yandou", Qiu Zhensheng, el propietario de Baoguzhai en Liulichang, vio una vez el Yansong original. En la década de 1930, alguien de Yuci, Shanxi, vino a Beijing para pedir un álbum de cartas de la dinastía Ming, una de las cuales era una carta de Yan Song. El contenido es una carta manuscrita que escribió a sus subordinados, firmada "Yan Song". Este libro tiene el estilo de Er Wang y la letra es bastante hermosa. Más tarde, Qiu Zhensheng se convirtió en un conocido experto en China. Solo había visto esta página del trabajo original de Yan Song en su vida (la misma página que las Notas de las celebridades de la dinastía Ming de Wen Zhengming) y pensó que era el trabajo original. Por lo tanto, el Sr. Ye Zufu, que estudió las anécdotas del antiguo Beijing, concluyó que la llamada inscripción Yan Song de Liu et al. es completamente diferente del original. Se dice que las placas de las antiguas marcas de Beijing también fueron inscritas por Yan Song, como Liuquanju. Cuando era joven, escuché de mis mayores que hay una historia interesante aquí. Parece haber sucedido cuando Yan Song estaba en camino a evitar el descenso, lo cual es aún más imposible. La leyenda de la placa en el Palacio Huacheng de la Dinastía Ming en Shahe, Beijing, también fue escrita por Yan Song. Por supuesto, la fuente todavía está borrosa. Según la historia oficial, la ciudad fue construida por Yan Song para persuadir al emperador Jiajing. Pero después de la muerte de Yan Song, según la convención, su inscripción debería ser reemplazada.
Yan Song es una figura famosa de la historia china. Además de la historia oficial, también hay muchas canciones populares, como la Ópera de Pekín "Da Yan Ge". Otros dramas que toman al protagonista e involucran a Yan Ge, como Zhao, Yizuxue, Wanhualou, Ji, etc. , que la gente común conozca a este padre e hijo adúlteros. Otro ejemplo es el corredor que va desde el salón de la Mansión Confucio de Shandong hasta el segundo salón. Durante cientos de años, hubo un banco largo pintado de rojo. Según "Anécdotas de la Mansión de Confucio" (Editorial del Pueblo de Tianjin, edición de 1983), cuando Yan Song fue acusado, fue a la Mansión de Confucio para pedirle al Duque Feng que intercediera por él ante el emperador. Éste es el banco en el que se sentó. La nieta de Yan Song se casó con Kong Shangxian, el nieto de la 65ª generación del duque Shengyan. Pero nadie que tenga un poco de conocimiento de literatura e historia y esté familiarizado con las leyes y regulaciones de la dinastía Ming creerá que la leyenda del "banco" es cierta.
Aunque la leyenda es una leyenda, la gente todavía la transmite de boca en boca. ¿Este parece ser el aspecto atractivo de la antigua marca Beijing? Durante la Revolución Cultural surgieron varias historias con el fin de proteger estas placas. Las placas todavía están allí hoy. Estoy seguro de que las inscripciones reales en estas placas deberían ser literatos desconocidos en ese momento, y sus nombres no pueden verificarse con el paso del tiempo. La única actitud científica es no difundir información falsa. Por ejemplo, una colección de placas de marcas famosas antiguas y nuevas de Beijing publicadas por una editorial con la etiqueta "Yan Song Shu" debajo de las fotografías de "Liu Biju" y "He Niantang", y señaló específicamente que "sus valores históricos y caligráficos son altos”, lo cual es contrario a los hechos. La Editorial de Fotografía de Bellas Artes de Beijing publicó una vez un libro llamado "Estelas famosas de Beijing", que también incluía fotografías de las inscripciones de "Liu" y "He Niantang". La anotación dice que se desconoce el nombre del autor, lo cual es correcto porque no engaña a los hijos de otras personas.