¿Qué día festivo es el segundo día de febrero?

El 2 de febrero es una fiesta tradicional del pueblo Han. Popular en la mayor parte del país, este festival también lo celebran minorías étnicas como los Miao, Zhuang, Manchu, Dong, Li, She, Buyi, Hezhen y Ewenki. Hay muchas costumbres y actividades en este festival, que también se llama Festival de las Flores, Festival de Excursiones, Festival de la Recolección de Lai, Festival del Dragón de Primavera, Festival del Dragón Verde y Día de la Cabeza del Dragón. Se llama así porque cae en el segundo día del segundo mes lunar. Esta costumbre se registró en la dinastía Tang. El poema de Bai Juyi "2 de febrero" decía: "2 de febrero, la nueva lluvia es oscura, los dientes de la hierba crecen por un tiempo. La ropa ligera está bien, los caballos son jóvenes y la cruz está llena de palabras". Desde entonces, la gente usaba cuchillos y reglas entre sí para preguntar sobre la herencia, se utilizan cien semillas, semillas de melón y frutas para dar la bienvenida a la riqueza, y hay actividades como recoger verduras, hacer caminatas y dar la bienvenida a la riqueza. Yuan Fei escribió en "China's Past Life": "El 2 de febrero, Día de la Juventud, la gente del condado de Renjun visitó y admiró los suburbios dispersos ...", y Wang Hao, "¿Pueblo Guangqun citó de" Mo Han Ji? ": "La costumbre de Luoyang considera el 2 de febrero como el Festival Hwarang, que también es un festival de recolección de verduras para la gente común. "Después de la dinastía Ming, había muchas costumbres sobre el dragón que levantaba la cabeza el 2 de febrero, como esparcir cenizas para atraer al dragón, apoyar al dragón, fumigar insectos para evitar los escorpiones, afeitar la cabeza del dragón y evitar pinchar los ojos de longan. etc., así se llama el día en que el dragón levanta la cabeza. "Crónicas del condado de Wuding": ... el 2 de febrero es el Festival del Dragón de Primavera La gente usa cenizas de cocina para rodear la casa como un dragón y una serpiente. llamado dragón de la suerte para atraer riquezas y tesoros "Además, también hay trabajo urgente, agricultura de prueba, etc. Actividades como freír frijoles de escorpión, usar pasto, ofrecer sacrificios al Rey Dragón, respetar la tierra y la comida, casarse con una niña. vivir en la primavera y escribir sobre niños. El pueblo Buyi celebrará un festival de tres días el 2 de febrero, principalmente para adorar al dios de la tierra. El día del festival, cada familia mata pollos para adorar a sus antepasados, come arroz glutinoso de dos colores (blanco y negro) y reza por la seguridad de todo el pueblo. Hay muchas actividades relacionadas con los dragones en este día, por eso se le llama Día de la Cabeza Levantada del Dragón. La costumbre de levantar la cabeza del dragón el 2 de febrero fue vista por primera vez por Liu Dong y Yu Yizheng en la dinastía Ming. Volumen 2 Spring Field: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, pone los pasteles sobrantes para los sacrificios del día de Año Nuevo, fuma la cama y el kang y dice fuma insectos, lo que significa que el dragón se siente atraído y los insectos no pueden salir. "La dinastía Qing todavía seguía sus costumbres. "Crónica de Yanjing" de Fucha Dunchong: "El 2 de febrero también es el festival de la paz en la antigüedad. La gente lo admira. Las personas que comen pasteles durante un eclipse solar se llaman pasteles Longlin, y los que comen fideos se llaman fideos Longxu. Don No coser en el tocador, para no dañar los ojos del dragón. “El dragón es un símbolo de la salvia en la antigua cultura china, una criatura auspiciosa y gobernante del viento y la lluvia. Como dice el refrán: "Si el dragón no levanta la cabeza, no lloverá". Cuando el dragón levanta la cabeza, significa que las nubes quieren hacer llover, y el cielo y la tierra aman que las nubes hagan. lluvia. Esta es la condición para que todas las cosas tengan hijos. Además, en la antigüedad se creía que el dragón es la esencia de las cochinillas, y crecen todo tipo de insectos. Cuando sale el dragón, se esconden todo tipo de insectos. El comienzo de febrero es el momento en que la primavera regresa a la tierra y comienza la agricultura. También es el momento en que cientos de insectos pican y están listos para moverse. Por lo tanto, existen acciones populares como sostener la cabeza del dragón, reclutar un dragón verde y afeitarle la cabeza. También existen costumbres de comer piel de dragón, barbas de dragón, semillas de dragón y pasteles de lin de dragón. detener la aguja y evitar rechinar.

El origen del 2 de febrero

El proverbio popular dice: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza". Alrededor del segundo día de febrero en el calendario lunar, es uno de los veinticuatro términos solares. Se dice que ese día, el dragón que atravesó el ojo invernal fue despertado por el estruendo del trueno primaveral y se puso de pie. Por lo tanto, los antiguos llamaban al segundo día del segundo mes lunar el Festival de Primavera, también conocido como Festival de la Cabeza de Dragón o Festival Qinglong. Por eso, en este día, la gente va al río para adorar al Dios Dragón. "Costumbres étnicas chinas·Shou Chun Sui" dice: "El segundo día de febrero, se quema incienso para adorar al dios dragón". Como todos sabemos, el dragón es un tótem en el que la nación china cree desde la antigüedad. Por lo tanto, declaramos con orgullo que los descendientes de Yan y Huang son descendientes del dragón. Durante miles de años, la gente ha considerado a los dragones como mascotas místicas. El "2 de febrero" es el día en que el dragón levanta la cabeza, por lo que naturalmente se convierte en una fiesta popular importante y muchas costumbres están relacionadas con el dragón. De hecho, el dicho “El 2 de febrero el dragón levanta la cabeza” está relacionado con la astronomía antigua. En la antigua China, las Veintiocho Noches se utilizaban para indicar las posiciones del sol, la luna y las estrellas en el cielo y para juzgar las estaciones. Entre las veintiocho constelaciones, el cuerno, el sonido, el tenedor, la habitación, el corazón, la cola y el recogedor forman una constelación de dragón completa, y el cuerno es como el cuerno de un dragón. Después de la brisa primaveral de febrero, la estrella con cuernos de dragón aparece en el horizonte oriental al anochecer, por eso se la llama "el dragón levanta la cabeza". El Festival de Primavera del 2 de febrero tiene una larga historia. Muchas costumbres persisten. Las "Notas varias de Wanbu" escritas por Shen Bang de la dinastía Ming decían: "En febrero, el dragón se siente atraído y el humo está lleno de insectos... Los aldeanos usan tela gris para entrar a la cocina desde el exterior. y circule alrededor del tanque de agua, que se llama "Huilong". Usando una tela gris, se esparcen fideos sobre el kang para prevenir insectos. "La Historia del Museo del Palacio de la Dinastía Ming" dice: "En el segundo día del segundo lunar. mes... cada familia usa harina de mijo y pasteles de azufaifo, o los unta en fideos finos para hacer panqueques". Guo Chong de Fucha en la dinastía Aqing también dijo en "Yan Yuan Nian": "El 2 de febrero,... la gente Hoy llama al dragón para que mire hacia arriba. El que come pan durante el eclipse solar se llama Long Lin, y el que come fideos se llama Long Lin. Se llama Longxuxian.

No cosa en el tocador, no sea que lastime los ojos del dragón. "Una de ellas es que esta costumbre se ha transmitido hasta el día de hoy. A mediados de la década de 1980, la costumbre de comer mijo todavía se mantenía en el norte de Henan. En la mañana del 2 de febrero, todos los hogares freían pasteles de arroz con mijo, que las masas llaman tortas de arroz También hay una canción: Así: "2 de febrero, fríe tortas de arroz, más despacio, no le quemes la barba al viejo". "Coma" huevos de tela de Laolong "para el almuerzo. Es decir, las cáscaras de maíz se conocen comúnmente como maíz y fideos. De hecho, la gente presta atención a la conmemoración del "dragón levantando la cabeza" en diversas formas, y la razón fundamental está relacionada con producción agrícola. Como dice esta canción popular: "2 de febrero, El dragón levanta la cabeza, el almacén grande está lleno y el almacén pequeño fluye. "Porque febrero es la temporada para plantar cultivos. En una época en la que la ciencia estaba poco desarrollada, la gente expresaba su fuerte deseo de orar por la bendición del dragón, el buen tiempo y las buenas cosechas a través de diversas actividades conmemorativas. También hay un jingle popular: " Febrero" En segundo lugar, el dragón levanta la cabeza, el emperador ara los campos y arrea el ganado; la reina Gong Zheng viene a entregar comida y el actual ministro tira las semillas. El arado de primavera y el arado de verano lideran el mundo, y la cosecha es abundante y el otoño es pacífico. "Llevé a los ministros manchú y Qing a participar en el arado y la producción de primavera, lo que demuestra la importancia del arado de primavera junto con la temporada agrícola. En el norte, el 2 de febrero también se conoce como el día en que el dragón levanta la cabeza, y También se conoce como Festival de Primavera. En el sur, se llama Festival de Excursión, y en la antigüedad se llamaba Festival de Recolección de Verduras. Según los registros, los chinos tenían la costumbre del "2 de febrero". , el origen de esta frase está relacionado con la comprensión del movimiento de las estrellas en la astronomía antigua y en términos solares agrícolas. Debido a que el segundo mes del calendario lunar ha entrado en la temporada de mediados de primavera, cuando el Yang Qi está en pleno apogeo, el. La tierra se está recuperando y la vegetación está brotando. Es muy necesario que los agricultores aren y siembre la tierra en primavera. Si llueve en esta época, es realmente precioso, por eso hay un dicho que dice "lluvia de primavera". es tan precioso como el petróleo". En términos solares, principios de febrero está entre "Lluvia", "Jingzhe" y "Equinoccio de Primavera". Este es un momento en el que se necesita lluvia y puede que llueva. ¿Cómo espera lograr el ¿Por qué el dragón "levanta la cabeza"? Porque alrededor de la plataforma de choque a principios de febrero, todo tipo de animales que han estado inactivos durante el invierno han recuperado su vitalidad, y es hora de hacerlo. algo, lo que indica que el dragón también se está moviendo y tiene que cumplir con el deber de llover. Sin embargo, esta afirmación es una explicación común para "el dragón levanta la cabeza" el 2 de febrero, lo cual es fácil de entender. "cabeza" tiene una explicación astronómica antigua, que a menudo es ignorada por los antiguos. Si no se mueve, el sol se está moviendo. Ya en el período de primavera y otoño o incluso antes, la gente consideraba la trayectoria anual del sol entre las estrellas como un círculo, que es la llamada eclíptica. Luego usaron algunas estrellas para dividir el círculo en 28 partes iguales, formando 28 intervalos, llamados 28 lugares. "Quedarse" significa quedarse. Básicamente se quedará 28 noches todos los días, por eso se llama "quedarse". Las cabañas se dividen igualmente en cuatro direcciones: sureste, noroeste y noroeste, y hay 7 cabañas en cada dirección, se nombran: Jiao, Kang, Bian, Fang, Xin, Wei y Ji, combinados en un grupo, se llaman el Dragón Negro Oriental. Entre ellos, el cuerno es el símbolo de la cabeza del dragón, el kang es el cuello del dragón y la noche. el cofre del dragón, la habitación es el vientre del dragón, el corazón es el corazón del dragón y la cola y el moño son la cola del dragón. Durante las siete noches de invierno, el Dragón Negro se esconde bajo el horizonte y no se puede ver después del anochecer. Cuando llega el anochecer a principios de febrero, el Cálao aparece desde el horizonte oriental. En este momento, todo el cuerpo del Dragón Negro todavía es visible Escondido debajo del horizonte, con solo una esquina expuesta, el dragón negro levantó la cabeza. La palabra "dragón" en "Shuowen Jiezi" decía: "El dragón es el líder de las cochinillas. Puede ser silencioso o claro, detallado o enorme, corto o largo. El equinoccio de primavera asciende hacia el cielo, el equinoccio de otoño se sumerge profundamente. "Todos se refieren a los cambios inminentes del Canglong en las siete noches. No significa que haya bestias y dragones reales cambiando. "El equinoccio de primavera asciende al cielo" significa que en el equinoccio de primavera, comienzan a aparecer rayos de cuerno. en el cielo, y aparece el dragón negro oriental, es decir, el dragón levanta la cabeza.

Acontecimientos el 2 de febrero

La adoración de los dragones en la antigua China ha continuado, y los dragones son cada vez más considerados como los dioses animales a cargo de la lluvia. Por lo tanto, en el quinto año de "Zuo Zhuan", dijo el duque Huan, la "apariencia del dragón" significa que el dragón aparecerá después de ser sorprendido o picado. Se llevará a cabo una oración por la lluvia. El "Shan Hai Jing", una obra de mitología geográfica durante el Período de los Reinos Combatientes, también dijo que Yinglong vivía en el sur, "por lo que llueve en el sur, y el dragón vela ". "No come ni duerme, y el viento y la lluvia causarán desastres", es decir, a menudo atrae el viento y la lluvia. Debido a que el dragón imaginario puede volar en las nubes y la niebla, es supersticioso que el dragón pueda traer buena suerte a las personas y pueda Transformarse en un ser humano. El emperador fue llamado el verdadero Emperador Dragón. El registro más antiguo del uso de la imagen de un dragón para orar por la lluvia se puede encontrar en las "Historias de primavera y otoño" escritas por Dong Zhongshu de la dinastía Han Occidental. El libro "Dragon Dance to Pray for Rain" también está grabado en los retratos de piedra de las escenas de danza "Dragon Playing" que pueden considerarse como los orígenes de las linternas de dragón en generaciones posteriores.

La gente de la dinastía Tang consideraba el segundo día de febrero como un día especial y decía que era un día para "dar la bienvenida a la riqueza". En este día, comer "fruta de bienvenida" significa comer algunos bocadillos. La corte de la dinastía Song también tuvo actividades especiales ese día. La gente Song registró cuidadosamente en "Old Wulin" que durante la dinastía Song del Sur, había un banquete real de "selección de vegetales" en el palacio el segundo día de febrero. En el banquete, se plantan verduras frescas como lechuga en unos pequeños cascos (instrumentos de medición con bocas pequeñas y fondos grandes. Los nombres se escriben en seda y se colocan debajo de los cascos para que todos puedan adivinar). Dependiendo del resultado de la conjetura, hay recompensas y castigos. Esta actividad era a la vez un gusto y un entretenimiento, por lo que en ese momento "el palacio era más efectivo". Sin embargo, estas actividades del "2 de febrero" en las dinastías Tang y Song no tenían nada que ver con el "Dragón levantando la cabeza". El segundo día de febrero en la dinastía Yuan es claramente "el dragón levanta la cabeza". "Records of Tianjin·Analysis" menciona que "el 2 de febrero es el día en que el dragón levanta la cabeza" al describir las costumbres de la mayoría de la gente de la dinastía Yuan. En este día, la gente come fideos, que se llaman "fideos de barba de dragón". También hay panqueques llamados "Longlin"; si se incluye Jiaozi, se llaman "Longya". En resumen, debería llevar el nombre del cuerpo del dragón.

La leyenda del 2 de febrero

Como dice el refrán: “El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza”. Según la leyenda, en la antigüedad no llovía en el Guanzhong durante mucho tiempo, y el Emperador de Jade ordenó a los dragones del Mar de China Oriental que sembraran lluvia. El pequeño dragón era tan juguetón que se sumergió en el río y nunca volvió a salir. Un joven fue al acantilado a recoger "agua de dragón" para enturbiar el río. El pequeño dragón salió del río y corrió con el joven. Xiaolong fue derrotado y tuvo que ir a sembrar lluvia. De hecho, el llamado "dragón levanta la cabeza" significa que después de la hibernación, todos los insectos comienzan a despertarse. Como dice el refrán: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza y aparecen escorpiones y ciempiés". También hay un dicho sobre el "2 de febrero" llamado Festival del Dragón de Primavera. "Shuowen Jiezi" de Xu Shen registra: "El dragón, la más larga entre las escamas, puede ser silencioso y claro, delgado y enorme, largo y corto, alcanzando el cielo en el equinoccio de primavera y latente en el equinoccio de otoño". registro de las costumbres del Festival de Primavera. Cuenta la leyenda que cuando Wu Zetian era emperador, el Emperador de Jade ordenó que no cayera lluvia sobre el suelo durante tres años. Sin embargo, el Dragón de Jade a cargo de Tianhe no pudo soportar el sufrimiento y el hambre de la gente, y en secreto cayó una fuerte lluvia. Cuando el Emperador de Jade se enteró, enterró al Dragón de Jade a cargo del Tianhe bajo una montaña. Al pie de la montaña, hay un monumento erigido que dice: La lluvia del Rey Dragón viola la ley del cielo y debe ser castigada por el mundo durante generaciones. Si quieres volver al Pabellón Lingxiao, no será hasta que florezcan los frijoles dorados. Para salvar al Rey Dragón, la gente buscó los frijoles dorados en flor por todas partes. El segundo día de febrero del año siguiente, la gente estaba secando semillas de maíz dorado, y de repente pensaron que este tipo de maíz era como frijoles dorados, que habían florecido después de freírlos. ¿No son solo los frijoles dorados los que están floreciendo? Así que cada hogar preparó palomitas de maíz, quemó incienso en el jardín y ofreció "frijoles dorados en flor" al Rey Dragón y al Emperador de Jade. El Rey Dragón sabía que la gente lo estaba salvando, así que le gritó al Emperador de Jade: "¡Los frijoles dorados han florecido, déjame salir!" enviaría un mensaje al Rey Dragón para pedirle que regresara al cielo y continuara haciendo llover nubes sobre el mundo. A partir de entonces la gente formó un hábito. Cada año, el 2 de febrero, la gente prepara palomitas de maíz y algunos frijoles fritos. Los adultos y los niños también cantan: "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, el almacén grande está lleno y el almacén pequeño está lleno. En algunos lugares, las cenizas de los desechos de la cocina se esparcen en el patio para formar un gran círculo". Los granos se colocan en el medio, lo que se llama "acaparamiento" o "acaparamiento". Significa desear una buena cosecha y un almacén lleno. Durante los festivales, el título "dragón" suele añadirse a los nombres de los alimentos en varios lugares. Comer bolas de masa se llama "orejas de dragón"; comer panqueques de primavera se llama "lin de dragón"; comer fideos se llama "carne de barba de dragón"; comer arroz se llama "semillas de dragón"; p >Costumbres populares del 2 de febrero

Después de la dinastía Yuan, hay más registros sobre diversas actividades populares del "2 de febrero cuando el dragón levanta la cabeza". La gente también llama a este día Festival de la Cabeza de Dragón, Festival del Dragón de Primavera o Festival Qinglong. La Crónica de los años de Yanjing a finales de la dinastía Qing dice: "2 de febrero... Hoy la gente llama al dragón para que levante la cabeza. Los que comen pasteles durante el eclipse solar se llaman pasteles Longlin, y los que comen fideos se llaman Fideos Longxu No los dejes en el tocador Cóselo para no lastimar los ojos del dragón "En este momento, no solo tienes que comer pasteles y fideos, sino que a las mujeres tampoco se les permite hacer bordados. miedo a lastimar los ojos del dragón. La "Crónica del condado de Liaozhong" registra las costumbres populares locales del 2 de febrero durante la República de China, diciendo: "El 2 de febrero se conoce comúnmente como el dragón que levanta la cabeza. Por la mañana, golpea la viga con un palo, es decir, golpea en la cabeza del dragón, significa que la espina del dragón ha caído al suelo, lo que está cerca del período de shock. Los agricultores la comen en el desayuno. La comida consiste en pasteles y bollos al vapor hechos con harina espesa de arroz, por lo que las mujeres afeitan la cabeza de sus hijos todos los días. para ocultar el significado de la cabeza del dragón: "Ésta es una costumbre popular en Liaoning. Por la mañana, usa un palo largo para golpear las vigas de la casa y despertar al dragón. Al mismo tiempo, también hago algo de pasta para comer. Como antiguo festival popular, el dragón levanta la cabeza el 2 de febrero básicamente ha desaparecido de la vida moderna del pueblo chino. Pero también debemos reconocer algunas de las connotaciones culturales de "el dragón levanta la cabeza el 2 de febrero", como la adoración del dragón por los antiguos y la explicación materialista de "el dragón levanta la cabeza" en la astronomía antigua, que todavía tiene valor de investigación.

El segundo día del segundo mes lunar es uno de los festivales tradicionales de Huai'an, conocido como "El Dragón Levanta la Cabeza", también conocido como "Festival de la Cabeza de Dragón". El segundo día del segundo mes lunar, el dragón levanta la cabeza y todos se afeitan la cabeza. En los viejos tiempos, había un dicho en Huai'an que decía que "las personas con dinero o sin dinero deberían afeitarse la cabeza para celebrar el Año Nuevo". Todavía falta más de un mes para el Festival de Primavera y es hora de cortarse el pelo. El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, es un día auspicioso. Con el tiempo se ha ido formando la costumbre de afeitarse el 2 de febrero. "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza y los mortales se afeitan la cabeza". Para buena suerte, se añade la palabra "dragón" en medio del corte de pelo, lo que se llama "afeitado de cabeza de dragón" para distinguirlo de los cortes de pelo de otras ocasiones. Algunas chicas también eligen este día para perforarse las orejas. Además, los padres eligen este día para enviar a sus hijos a estudiar. El 2 de febrero, cada familia recogió a su hija. En la antigua sociedad, durante el primer mes, la novia no regresaba, la nuera no salía de la casa y no había casa durante el primer mes. Al mismo tiempo, también hay un dicho supersticioso que dice que "una hija casada no puede mirar las lámparas de sus padres en el primer mes, porque las lámparas de sus padres matarán a su suegro, por lo que una hija casada en el primer mes". primer mes no se le permite regresar a la casa de sus padres. Ha pasado más de un mes. La niña extrañaba a su madre y la madre también la extrañaba. Así que el 2 de febrero no solo era el primer mes del año, sino también un día auspicioso, por lo que cada familia llevaba a sus hijas de regreso con sus padres. 'hogares. "El segundo día del segundo mes lunar, según el rayo, los escorpiones y las almejas no tienen dónde esconderse". En este día, se encienden velas sobrantes de los sacrificios del Año Nuevo Lunar para iluminar vigas y paredes y ahuyentar las plagas. Además, en este día, los niños usan palillos para secar el cucharón y dicen: "2 de febrero, golpean el cucharón y el tenedor, y nueve ratones se quedarán ciegos. Usan palillos para golpear la copa de vino pequeña y dicen: "2 de febrero". , golpea la copa de vino pequeña y diez ratones quedarán cegados". "Vacío" ahuyenta a las ratas y las mata. Utilice papel blanco para escribir una lista de "El 2 de febrero, los insectos y las hormigas fueron directo al suelo". Entre ellos, "los insectos y las hormigas fueron directo al suelo" deben voltearse y luego fijarse a la mesa o la cama. pierna para evitar insectos y hormigas. "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, las grandes tiendas están llenas y las pequeñas tiendas fluyen. Use azul y gris para dibujar almacenes de granos o graneros, o use azul y gris para dibujar círculos de diferentes tamaños frente a la puerta". , que simboliza el encuentro de un círculo grande con un círculo pequeño, rezando por una buena cosecha. Es otro tipo de costumbre popular. El 2 de febrero, algunas personas comieron arroz crujiente en la víspera de Año Nuevo y a las mujeres se les prohibió coser. Se dice que cuando el dragón levanta la cabeza, le cosen los ojos. Se dice que el 2 de febrero es el cumpleaños del Suegro de la tierra, por eso se le llama "el cumpleaños de la tierra". Para "calentar el cumpleaños" del Dios de la Tierra, algunos lugares tienen la costumbre de celebrar un "Festival de la Tierra": cada familia recauda fondos para celebrar el cumpleaños del Dios de la Tierra, va al Templo de la Tierra para quemar incienso y adorar, Se tocaron gongs y se hicieron estallar petardos, que poco a poco se fueron apagando tras la fundación de la República Popular China.

Costumbres alimentarias del 2 de febrero

La gente común come fideos, pasteles de primavera, palomitas de maíz, carne de cabeza de cerdo, etc. en este día. Diferentes regiones tienen diferentes alimentos, pero la mayoría están asociados con dragones. Generalmente, el título de "dragón" se añade al nombre del alimento. Por ejemplo, comer bolas de masa se llama comer "orejas de dragón"; comer panqueques de primavera se llama comer "longlin"; comer fideos se llama comer "carne de barba de dragón"; comer arroz se llama comer "longzi"; " y comer panqueques de primavera se llama comer dragones. Lin. Un pastel de primavera más grande que la palma de tu mano, como una escama de dragón. Las tortitas de primavera son más duras y contienen muchas verduras. Como cerdo salteado, codillo, pollo ahumado, pato salteado, etc. , cortar en tiras finas con un cuchillo, sofreír con algunos platos caseros, como cerdo desmenuzado salteado con puerros, cerdo desmenuzado salteado con espinacas, brotes de frijol mungo con vinagre, fideos vegetarianos fritos, huevos fritos , etc. Y enrollado en panqueques primaverales, bañado en cebollas verdes ralladas y salsa de fideos con aceite de sésamo, es realmente delicioso y refrescante. Cuando se comen pasteles de primavera, toda la familia se sienta junta, pone los pasteles de primavera horneados en la vaporera y los toma mientras come. Caliente y feliz. Existe una leyenda sobre comer palomitas de maíz el segundo día de febrero. Cuenta la leyenda que cuando Wu Zetian era emperador, el Emperador de Jade ordenó que no cayera lluvia sobre el suelo durante tres años. Sin embargo, el Dragón de Jade a cargo de Tianhe no pudo soportar el sufrimiento y el hambre de la gente, y en secreto cayó una fuerte lluvia. Cuando el Emperador de Jade se enteró, enterró al Dragón de Jade a cargo del Tianhe bajo una montaña. Hay un monumento al pie de la montaña que dice: "El Rey Dragón viola las leyes del cielo al llover y debe ser castigado por el mundo de generación en generación. Si quieres volver a subir a la torre máxima, a menos que el oro Los frijoles florecen." Para salvar al Rey Dragón, la gente fue a todas partes buscando los frijoles dorados en flor. El segundo día de febrero del año siguiente, cuando la gente estaba dando vueltas a las semillas de maíz dorado, de repente pensaron que este tipo de maíz era como frijoles dorados, que florecían tan pronto como eran fritos. ¿No es un frijol dorado? Así que cada hogar preparó palomitas de maíz, quemó incienso en el jardín y ofreció "frijoles dorados en flor" al Rey Dragón y al Emperador de Jade. El Rey Dragón sabía que la gente lo estaba salvando, así que le gritó al Emperador de Jade: "¡Los frijoles dorados han florecido, déjame salir!" enviaría un mensaje para llamar al Rey Dragón al cielo. Continuaría enviando nubes y lluvia al mundo. A partir de entonces la gente formó una costumbre. El segundo día de febrero, la gente prepara palomitas de maíz y fríe soja. También hay un dicho que dice que el 2 de febrero se come carne de cabeza de cerdo. Desde la antigüedad, los cerdos, las vacas y las ovejas se han utilizado para sacrificar a los dioses. Posteriormente, se simplificaron en las cabezas de las tres bestias, y la cabeza de cerdo es una de ellas. Según una historia registrada en las "Notas de Qiu Chi" de la dinastía Song, Wang Zhongling tenía mucha hambre después de pacificar a Bashu, por lo que irrumpió en un templo en una pequeña aldea, pero se encontró con un monje borracho.

Wang Zhongling estaba furioso y quería cortarlo, pero no sabía que el monje tenía miedo. Wang Zhongling se sorprendió mucho y le pidió comida. Pronto el monje presentó un plato de "cabeza de cerdo al vapor" y escribió un poema al respecto: "El monje dijo que al cocinar al vapor, se envuelven las hojas de plátano y, cuando está maduro, se vierte con pulpa de albaricoque. Es rojo ", fresco y elegante, y hace que Jin jadee, maduro, suave, realmente como el jade. Si no hay una raíz peluda para comparar, la raíz de fieltro se comerá la vid". Wang Zhongling se comió la cabeza de cerdo al vapor y estaba muy feliz después de escuchar. la interesante y única "Poesía de cabeza de cerdo", por lo que llamó al monje "El Maestro de la Ropa Púrpura". Parece que la cabeza de cerdo es realmente un manjar y un símbolo de buena suerte al doblar una esquina. Ahora existe un plato famoso llamado "cara de cerdo asada", que se puede servir después de doce pasos que incluyen seleccionar los ingredientes, limpiar, asar, remojar, hacer salsa y cocinar durante más de diez horas. Hay tres tipos de "cara de cerdo asada", una se come sola, la otra se come con salsa y la tercera se come enrollada en forma de panqueques. Cada forma de comerlo tiene un sabor diferente. La "cara de cerdo asada" es grasa pero no grasosa, la carne y los huesos están separados y tiene un sabor delicioso que aporta efectos de belleza y fortalecimiento del cerebro a la gente moderna. Comer "fideos de cerdo" modernos el "2 de febrero" y recordar la antigua historia de la restauración es realmente una experiencia perfecta que combina la historia y los tiempos contemporáneos.

2 de febrero, en todas partes

Además de las costumbres comunes mencionadas anteriormente, también hay algunas fiestas únicas en varios lugares. Según la leyenda de la provincia de Shanxi, el segundo día del segundo mes lunar es el día en que todas las cosas reviven. El 2 de febrero, el dragón levantó la cabeza. Esta es una fiesta popular en Shanxi. En Shanxi, la gente está acostumbrada a cortarse el pelo en este día, mientras que en las zonas rurales se afeitan la cabeza para deshacerse de la suciedad del pasado y dar la bienvenida a la prosperidad del próximo año. Por lo general, en las zonas rurales, el 2 de febrero siempre mejoramos nuestra alimentación y comemos bolas de masa, twists y tortitas.

El 2 de febrero es la costumbre de comer frijoles fritos en el noroeste de Shandong, lo que presagia el comienzo de la primavera cada año.