¿Cómo hacer una tortuga de caparazón blando?
Ingredientes: Ingrediente principal: 500 g de tortuga, ingredientes auxiliares: 30 g de baya de goji, 35 g de nuez, condimentos: 1 g de glutamato monosódico, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 1 g de pimienta, 10 g de vino de arroz, 10 g de roca azúcar, 10 g de salsa de soja.
1. Moler las nueces hasta convertirlas en polvo.
2. Lavar la baya de goji.
3. Poner la tortuga en un recipiente y calentar el agua a 40ºC. Dejar que excrete orina;
4. Quitar la cabeza, patas, caparazón y órganos internos de la tortuga, lavar y cortar en trozos;
5. Calentar la olla y ponerla. Agregue aceite vegetal, caliente al 60%, agregue la carne de tortuga y saltee repetidamente;
6. Agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla, pimiento, vino de arroz, salsa de soja, caldo de pollo y la cantidad adecuada de. agua;
7. Agregue el azúcar de roca, la baya de goji y las nueces picadas, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento
8. , ajustar el sabor con glutamato monosódico y sofreír unas cuantas veces. Colocar en un bol. Bebe sopa y come carne de tortuga.
Come como tortuga: La carne de tortuga no se debe comer con vino, frutas, melones, carne de cerdo y amaranto. Baya de goji: En términos generales, la baya de goji no se debe comer con demasiado longan, ginseng rojo, azufaifa y otros tónicos para calentar el té. Nueces: Las nueces no se pueden comer con faisanes y no es fácil para los pacientes con neumonía y bronquiectasias comerlas.
Las nueces no se deben comer con vino. Según la crónica "Kaibao Materia Medica", "comer nueces puede provocar hemoptisis". Puede deberse a que las nueces son picantes por naturaleza y comerlas en exceso puede provocar flema y fuego, mientras que el vino blanco también es dulce y picante, por lo que comerlas juntas puede provocar fácilmente calor en la sangre. Especialmente las personas con hemoptisis crónica deben evitar comerlo. Por ejemplo, los pacientes con bronquiectasias y tuberculosis toserán sangre si beben licor, pero también enfermarán si no lo comen con nueces.
¡Xiaolong os desea un feliz año nuevo!
Espero que mi respuesta te sea de ayuda.