Dos sopas saludables para nutrir el yin e hidratar la sequedad durante el Festival Qingming.

Las vacaciones del Festival Qingming llegarán pronto. Mucha gente no sabe cómo mantenerlo. De hecho, las condiciones solares y el mantenimiento de la salud siguen siendo un tema muy importante. Existen diferentes formas de mantener la salud durante los términos solares. ¿Qué es más nutritivo para comer durante el Festival Qingming? Puedes probar las siguientes recetas para nutrir el yin e hidratar la sequedad.

Sopa de tofu He Bing

Los mejillones del Festival Qingming son los más limpios y la carne es deliciosa. Tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin y mejorar la vista. Los ancianos suelen decir: "Bebe un plato de sopa de mejillones en primavera y estarás libre de picazón y llagas en verano". La mayoría de los mejillones se comen en sopa, y la sopa de tofu y mejillones cocinada en temporada es realmente deliciosa. La carne de mejillón es deliciosa y tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar y nutrir el yin, lo que es bueno para mejorar la inmunidad humana.

Ingredientes: tofu, mejillones, champiñones, col china, vino de cocina, aceite de sésamo, cebolla verde, jengibre, sal, glutamato monosódico.

Preparación: Cortar el tofu en tiras largas; blanquear las rodajas de tofu y la carne de mejillón cruda en agua hirviendo y sacarlas; poner la olla al fuego, agregar la sopa clara, el vino de cocción, la sal refinada, glutamato monosódico, cebolla verde picada, agregue jengibre rallado, hongos shiitake, rodajas de mejillón, rodajas de tofu y corazones de repollo, hierva la sopa y retire la espuma, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos; recipiente y vierta el aceite de sésamo.

Manitas de cerdo envueltas en harina de arroz amarillo

Pueraria lobata está compuesta principalmente por almidón y tiene las funciones de producir fluidos corporales, calmar la sed, detener la diarrea, antipirética y aliviar la resaca. La soja es rica en proteínas y 8 aminoácidos esenciales, que están cerca de la proteína completa. La medicina tradicional china cree que también puede relajar el quemador medio y fortalecer el bazo y los huesos. Se dice entre la gente que las patas de cerdo "reponen la forma con la forma". La medicina tradicional china cree que puede fortalecer los músculos y los huesos, nutrir el yin y reponer los fluidos corporales. Al agregarle cáscara de mandarina suave y aireada, la sopa es fresca y deliciosa, y tiene el efecto de fortalecer músculos y huesos y nutrir. Es una deliciosa sopa para la salud familiar cuando se sale en marzo, apta para hombres, mujeres y niños. Esta combinación puede complementar aminoácidos y minerales, lo que tiene ciertos beneficios para fortalecer el bazo y el estómago, y también fortalece los músculos y huesos. Es una buena opción para nutrir el yin e hidratar la sequedad, adecuada para el consumo durante el Festival Qingming.

Ingredientes: 100g de raíz de kudzu, 100g de soja, 1/3 de piel de mandarina, 1 manita de cerdo, 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Pelar y cortar la raíz de kudzu en trozos; remojar la soja y la piel de mandarina por separado y lavarlas; lavar las manitas de cerdo peladas, cortarlas por la mitad y partirlas con el dorso de un cuchillo. Juntar las cazuelas de barro, añadir 300 ml de agua (unos 2 tazones), cocinar a fuego alto durante unas 2 horas y añadir sal. Esta cantidad la pueden utilizar 4-5 personas.

¿Cómo mantenerse saludable durante el Festival Qingming? Puedes probar estas recetas anteriores. ¿Lo has aprendido? Simplemente sigue las instrucciones y tendrás una comida deliciosa. La cocina casera promueve el apetito, la nutrición y la salud. Estas recetas son perfectas para el Día de limpieza de tumbas. Nutren el yin, mejoran la inmunidad y fortalecen los huesos y los músculos. Puedes intentarlo.