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¿Los restaurantes de los hoteles de cinco estrellas generalmente se subcontratan a otras empresas?

Los restaurantes de los hoteles de cinco estrellas generalmente no se subcontratan. Algunos restaurantes con un pobre negocio de comida china, como los restaurantes chinos, los restaurantes occidentales y los salones de banquetes, considerarán la posibilidad de subcontratar empresas de catering reconocidas.

Ocasionalmente, optamos por alquilar parte del mismo. En pocas palabras, el chef se encargará de la cocina y el personal de servicio utilizará personal del hotel.