¿Cuándo es apropiado beber vino tinto?
Hablé de este tema con el gerente de un centro comercial en Longfu hace dos días. De hecho, no es adecuado beber vino tinto en un banquete chino, especialmente vino tinto delicioso. El vino tinto requiere un alto nivel de sensibilidad en la lengua, pero la sensibilidad es muy baja al fumar y comer verduras. Además, la comida china tiene una variedad de platos y un sabor dulce. Es difícil beber vino tinto mientras se come, incluso el vino tinto no es bueno debido al conflicto de gustos. Por lo tanto, los banquetes chinos requieren beber, o simplemente beber un poco. Vino tinto ligero y de gama baja.
Mi sugerencia personal es que si quieres beber vino tinto o beberlo después de una comida, cuando estés lleno entre un 60 y un 70%, organices una fiesta de cata de vinos especial, que lucirá más elegante.
Una película popular durante este período se llamaba "Amor", y había una sección sobre cata de vinos, que me pareció bastante deliciosa. Un grupo de personas probó a ciegas cinco botellas de Burdeos 82 tinto seco en el balcón al aire libre. La sensación era un reflejo de gusto y temperamento.
Otra forma es degustar vino tinto con una comida específica, como una botella de buen Cabernet Sauvignon acompañado de pechuga de pato asada. Los alimentos específicos pueden realzar el sabor del vino tinto. Por supuesto, hay particularidades en cuanto a qué tipo de comida va con qué tipo de vino tinto, por eso hay gente de alto nivel como sommeliers profesionales. La mayoría de la gente todavía recomienda no comer nada y simplemente beber alimentos secos, que son más deliciosos.