Alimentos al inicio del invierno en los veinticuatro términos solares.

Los chinos comen albóndigas, sopa de cordero, pato al jengibre, pollo guisado con aceite de sésamo, pescado de cola de pelo agridulce y otros alimentos a principios del invierno.

1. En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. A principios de invierno, en la provincia de Fujian, la gente come carne guisada, como carne de perro, cordero y chuletas de cerdo.

2. En Zhejiang, Jiangsu y otros lugares, la gente cree que el comienzo del invierno es "para criar el invierno" y matan pollos o patos para que sus familias los cocinen al comienzo del invierno. En Suzhou y Changzhou, a principios del invierno, existe la costumbre de comer arroz con tocino y mariscos. Esto se debe principalmente a que el clima se vuelve más frío después del invierno y la población local cree que la comida salada es el primero de los cinco sabores y es más nutritiva. El arroz con mariscos y tocino se cocina principalmente con verduras y grasa y carne magra de cerdo después del otoño, y se añade con el arroz nuevo de ese año.

3. Las bolas de masa se comen en la mayor parte del norte, principalmente por el dicho "al hacer el amor". La gente cree que el comienzo del invierno es el cambio del otoño y del invierno, y que hay que comer bolas de masa.