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¿Cuáles son las comidas deliciosas en China?

Como uno de los representantes de la cocina tradicional, la comida estofada es un tesoro de la cocina china. A continuación, Juhua compartirá contigo varios platos deliciosos que son a la vez deliciosos y deliciosos.

El pollo a la pimienta al vino se elabora a partir de pollo de más de un año, marinado durante 24 horas y secado al aire dos veces. No contiene agua, tiene un sabor seco, fragante, entumecido y picante, tiene una textura en capas y la carne es masticable y dura. Primero, marinar, agregar sal al cuerpo, marinar durante 24 horas y probar completamente; segundo, secar al aire, airear la piel, secar al aire durante 8 horas, la carne estará firme en la tercera salmuera, el aroma se absorberá en el; carne y cocine a fuego lento durante 6 horas, y el sabor se estratificará. Después de remojarlo cuatro veces, estará picante hasta la médula. Después de remojarlo en la sopa durante 1 hora, el sabor estará picante y completamente desarrollado.

Manitas de cerdo picantes. Las manitas de cerdo estofadas con crisantemos se cocinan según una receta clásica Las manitas de cerdo estofadas tienen olor a pescado y se marinan en un adobo secreto para absorber completamente el sabor y el color. Las manitas de cerdo estofadas son de color rojizo, suaves y fragantes.

Las patas de pollo con piel de tigre (picantes) se elaboran a partir de las patas de pollo grasas de las plantas de las patas. Las patas de pollo son firmes, regordetas y elásticas. Están profundamente marinados en varios condimentos como jengibre, ajo y pimienta para retener el sabor a carne, y la piel de tigre es más profunda y sabrosa. Después del estofado, el color es regordete, la carne tierna y jugosa, ¡y se desprenderá de los huesos con solo un suspiro! Puedes hervirlo, cocinarlo al vapor, agregarlo a una olla caliente y a fideos instantáneos, ¡y está delicioso!

Rosbif picante

Los cortes enteros de ternera se seleccionan cuidadosamente y sólo se utilizan los mejores solomillos de ternera. La carne es firme y la textura clara. Después de 48 horas de enfriamiento y descarga de ácido precisos y controlados por tiempo, se utiliza equipo avanzado para laminar al vacío y batir. Sin destruir el contenido nutricional del producto, la carne se masajea y se marina mediante impacto físico para que quede tierna y suave. Se agregan especias naturales a fuego lento y salmuera, y cada lomo de res se remoja en rica salsa.

El cuello de pato dulce y especiado es fresco y goloso en boca, y el picante va subiendo lentamente. Los sabores salados, dulces, adormecedores y picantes florecen instantáneamente, y el suave sabor de la carne se mete en la boca, ¡lo cual es muy satisfactorio! Cuanto más masticaba, más picante se volvía, y el jugo de los huesos y la médula explotaron instantáneamente en mi boca; no pude evitar emitir un "silbido" al chupar y seguí comiendo.