¿Se puede seguir utilizando el recipiente de acero inoxidable si está deformado?
La vajilla de acero inoxidable es generalmente acero aleado de níquel-cromo. Cuando sus superficies se desgastan o deforman, se producen fácilmente virutas de metal, que pueden comerse por error, y las aleaciones de níquel-cromo son perjudiciales para la salud.
El acero inoxidable está fabricado a partir de una aleación de hierro-cromo y otros oligoelementos. Debido a sus buenas propiedades metálicas y resistencia a la corrosión en comparación con otros metales, los utensilios fabricados son hermosos y duraderos. Por ello, cada vez se utiliza más para elaborar vajillas y poco a poco va entrando en la mayoría de familias.
La vajilla doméstica de acero inoxidable se divide en tres grados: 430, 304 (18-8) y 18-10.
Vajilla china de acero inoxidable, vajilla occidental de acero inoxidable; estilo chino: principalmente utensilios de oro y plata utilizados en hoteles; estilo occidental: la comida occidental utiliza principalmente cuchillos, tenedores y cucharas.
Cosas a tener en cuenta
1. No utilice ollas de acero inoxidable para cocinar medicina china, porque la medicina china contiene muchos alcaloides, ácidos orgánicos y otros ingredientes, especialmente en condiciones de calentamiento. difícil de evitar inevitable Reaccionar con él hará que el fármaco sea ineficaz e incluso formará algunos complejos más tóxicos.
2. No utilice productos químicos alcalinos u oxidantes fuertes como bicarbonato de sodio, blanqueador en polvo e hipoclorito de sodio para lavar. Como estas sustancias son electrolitos fuertes, también reaccionarán electroquímicamente con el acero inoxidable.
3. No te quemes vacío. En comparación con los productos de hierro y aluminio, los utensilios de cocina de acero inoxidable tienen una conductividad térmica más baja y un tiempo de transferencia de calor más lento. Cocer en vacío hará que el cromado de la superficie de los utensilios de cocina envejezca y se caiga.
4. Mantenga los utensilios de cocina limpios y frótelos con frecuencia, especialmente después de almacenar vinagre, salsa de soja y otros condimentos, límpielos a tiempo y mantenga los utensilios de cocina secos.