¿Qué es la etiqueta de hospitalidad?
Para la recepción de invitados extranjeros y líderes nacionales especialmente invitados, generalmente se organizan las correspondientes actividades de bienvenida y despedida según su estatus y la naturaleza de su visita. En términos de especificaciones de bienvenida y despedida, la identidad de quien recibe suele ser equivalente o no muy diferente de la identidad del huésped.
Al recibir a los invitados, generalmente el personal de recepción debe llegar al aeropuerto (estación, terminal) antes de la llegada del avión (tren, barco). Para las salidas, los huéspedes deberán llegar antes de abordar el vuelo. No llegues tarde ni te vayas temprano. Al despedir a los invitados extranjeros, despídase con la mano y espere hasta que el avión (tren, barco) despegue y hasta que los invitados extranjeros no puedan ver a nuestro personal de despedida puedan irse.
Si quieres regalar flores, debes utilizar flores frescas. Las flores presentadas deben prestar atención a las preferencias y tabúes del país y origen étnico del huésped.
Después de que el huésped y el anfitrión se conocen y se presentan, el anfitrión suele acompañar al huésped en coche hasta la residencia. Si acompaña a un invitado extranjero, según la práctica internacional, el invitado se sienta al lado derecho del anfitrión y el intérprete se sienta al lado del conductor. Los invitados suben al autobús por la puerta derecha y los anfitriones entran por la puerta izquierda para evitar pasar por delante del asiento de invitados.
Una vez que los invitados lleguen a la residencia, se les debe dar un cierto tiempo de descanso antes de organizar otras actividades de recepción, como charlas, reuniones, banquetes, veladas culturales o visitas turísticas. Depende del propósito de la actividad.
Para la recepción u hospitalidad en interacciones sociales normales, si se le notifica con anticipación que necesita recoger a un visitante desde lejos, también debe llegar con anticipación. Si recibes a un gran número de invitados desconocidos, puedes preparar con antelación carteles específicos, como pequeñas banderas o marcas, para que los invitados puedan reconocerlos a distancia y tomar la iniciativa de ponerse en contacto contigo.
Cuando sepas que van a venir invitados, debes prepararte con antelación. La ropa del propietario debe estar limpia y ordenada, la decoración del hogar debe ser limpia y hermosa, los niños deben recibir una educación adecuada y se deben preparar con antelación frutas, snacks, bebidas, tabaco, alcohol, platos, etc. Si se trata de un banquete formal, como boda, cumpleaños, etc., es necesario enviar invitaciones o llamadas telefónicas con antelación, determinar la hora y lugar del banquete, disponer los asientos e implementar el formato, escala y Grado del banquete.
Cuando un huésped llegue a la hora señalada, el anfitrión deberá acudir a la puerta para recibirlo con antelación. No es recomendable esperar en la habitación, lo mejor es que los novios vayan juntos, con. la anfitriona al frente. Si un huésped llega inesperadamente, debe tratarlo con calidez. Si la habitación no está limpia, debe disculparse y limpiarla adecuadamente. Sin embargo, no es aconsejable limpiarla inmediatamente porque la limpieza tendrá el efecto de expulsar a los huéspedes.
Cuando veas a un invitado, debes saludarlo afectuosamente, y la anfitriona debe tomar la iniciativa de estrecharle la mano. Si los invitados llevan objetos pesados, deben tomar la iniciativa de ayudar. Para los ancianos o los débiles, usted puede dar un paso adelante para ayudar. Al ingresar a la habitación, se le debe dar el mejor asiento al huésped. Si el huésped visita la habitación por primera vez, se le debe presentar a otros miembros de la familia o invitados. El anfitrión debe sonreír, caminar con ligereza y no verse cansado ni molesto.
En circunstancias normales, si el invitado es un hombre, el anfitrión deberá ofrecerle un cigarrillo nada más sentarse. Al tostar cigarrillos, evite tomarlos directamente con las manos. Debe abrir la caja de cigarrillos, sacar algunos cigarrillos y entregárselos a los invitados para que los tomen. Al tostar cigarrillos, no olvide brindar en el fuego. el anfitrión también puede fumar, los cigarrillos deben servirse primero antes que el anfitrión. Al preparar té, primero debe limpiar el juego de té. Cuando prepare varias tazas de té, deben alinearse en una fila y verterse de un lado a otro. Cada taza de té debe llenarse hasta 2/3 de la altura de la taza. . Al servir té, debes sostenerlo con ambas manos y colocarlo en la mano derecha del invitado. Respeta a tus mayores.
Después de que los invitados se sienten y les ofrezcan tabaco, té y dulces, deben hablar con ellos a tiempo. El contenido del tema se puede determinar de acuerdo con la situación real. En términos generales, debe hablar sobre cosas que sean familiares para los invitados. Si no puede conversar con los invitados, puede hacer arreglos para que alguien de estatus similar los acompañe, les proporcione periódicos y revistas, o encienda el televisor. los invitados se entretengan. El anfitrión no debe estar ocupado consigo mismo y dejar a los invitados en paz. Además, cuando hable con los invitados, no mire con frecuencia su reloj ni bostece, para que la otra parte no entienda mal que está ahuyentando a los invitados.
Si realmente tienes algo urgente que hacer, también puedes explicárselo al huésped y disculparte. Si tiene una visita de último momento y le resulta inconveniente, puede programar cortésmente una cita para otro momento. Si te encuentras con un visitante que se queda por mucho tiempo, puedes usar sugerencias como reducir la conversación y no agregar bebidas a la taza para incitar al huésped a que se vaya solo.
Existen tres tipos habituales de banquetes familiares: banquetes formales, banquetes informales y banquetes familiares. Los dos primeros suelen celebrarse en hoteles y restaurantes, mientras que los segundos suelen ser cocinados por la propia anfitriona, y el segundo. Los miembros de la familia los entretienen juntos.
Al organizar un banquete, los invitados deben estar sentados. Generalmente, los asientos principales para invitados están mirando hacia la puerta y el anfitrión se sienta de espaldas a la puerta.
Los platos deben servirse de izquierda a derecha, y el orden de servicio generalmente es: platos fríos - platos principales - platos calientes - platos principales - remolacha - snacks - sopa. Elija el momento adecuado para servir los platos para evitar platos vacíos y evitar una acumulación excesiva. Servir el último plato debe indicar que el banquete está llegando a su fin. Según las costumbres tradicionales chinas, al servir los platos, la cabeza del pollo no debe quedar expuesta. , la cola del pato no debe quedar expuesta y el pescado no debe quedar expuesto. "Lomo" significa que las cabezas de pollo, las colas de pato y las espinas de pescado no deben mirar al invitado de honor. Cada vez que se sirve un plato, el anfitrión puede presentarlo adecuadamente e invitar al invitado de honor a probarlo primero o compartir el plato con los invitados. Existen tres categorías de bebidas alcohólicas: licor, vino y cerveza. Si hay hombres que no beben alcohol durante la cena, no se pueden sustituir por refrescos, pero si hay mujeres que no beben alcohol, sí se pueden sustituir. por refrescos. El orden de servir el vino es generalmente desde la derecha en el sentido de las agujas del reloj. Tenga en cuenta que la copa de vino no se puede dejar en la mesa. Si hay una persona mayor, un invitado distante o un invitado distinguido, el vino se puede servir primero para mostrar respeto. El anfitrión, sus invitados o el "daidong" o "funcionario de bebidas" encargado por el anfitrión pueden persuadir a las personas para que beban. Al brindar, el anfitrión debe levantar su copa primero, el borde de la copa debe estar a la altura de los ojos. Debe sonreír y asentir, pero no debe hacer tintinear.
Cuando los invitados abandonan la mesa o se preparan para despedirse, el anfitrión debe quedarse cortésmente. Cuando un huésped quiere irse, debe esperar hasta que se levante antes de que el anfitrión se levante para despedirlo. Los familiares también deben levantarse con una sonrisa y despedirse cordialmente. Si el invitado viene con un regalo, debes mencionar una vez más tu agradecimiento por el regalo o darle un obsequio a cambio, y recuerda recordarle al invitado si hay algo olvidado o si hay algo con lo que necesitas ayuda. Al despedir a los invitados, debe enviarlos a la puerta o a la entrada de la calle. No pise el umbral para despedirse del invitado ni cierre la puerta tan pronto como el invitado se vaya. Si es la primera vez que lo visita, el anfitrión debe tomar la iniciativa de darle instrucciones o organizar un vehículo para que lo recoja. Los visitantes que vienen de lejos deben ser enviados a la estación de tren, al aeropuerto o al muelle, y darles algunas bendiciones o extenderles una invitación. llegar de nuevo.
A veces los invitados pueden quedarse unos días cuando vienen de visita. En este momento, debes prestar más atención a cómo hacer que los invitados vengan contentos y se vayan satisfechos. Debes hacer preparativos psicológicos y materiales. , comprender la situación de los huéspedes, acompañarlos en visitas turísticas y compras, etc., y prestar atención a los momentos familiares durante la estancia del huésped, especialmente para no discutir gastos familiares recientes y otros asuntos financieros delante del huésped.