¿Qué come Xiaoxue durante los veinticuatro períodos solares?

Durante los veinticuatro períodos solares, "Xiaoxue" come los siguientes alimentos: tortas de arroz glutinoso, sopa en rodajas, tocino, pescado seco y encurtidos.

1. Baba

La ciba es un alimento elaborado a partir de arroz glutinoso cocido al vapor y machacado. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca. Hay un dicho que dice que "Octubre, Ciba Shao" se refiere al evento del sacrificio.

2. Sopa de desplume

Antes y después de la ligera nevada, el pueblo Tujia inició la actividad folclórica anual de "matar cerdos para dar la bienvenida al Año Nuevo", lo que añadió un ambiente cálido a el frío invierno. Comer "sopa de batido" es una costumbre del pueblo Tujia; en la actividad popular de "matar cerdos para recibir el Año Nuevo", el manjar cocinado con carne de cerdo fresca de primera calidad aún caliente se llama "sopa de batido", que es muy adecuado para la conservación de la salud en invierno.

3. Tocino

Después de las ligeras nevadas, la fragante salchicha de tocino se ha convertido en un manjar popular en la mesa. Existe una costumbre popular que dice que "la cera de invierno oculta el viento y lo mantiene alejado del frío". Después de una ligera nevada, la temperatura baja bruscamente y el clima se vuelve seco. Es un buen momento para procesar el tocino.

4. Harina de pescado seco

Durante la nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar pescado y almacenar alimentos secos. Los bancos de salmonetes llegarán al Estrecho de Taiwán cuando haya nieve ligera, incluidos peces espada y tiburones. Hay un proverbio en la provincia de Taiwán: en octubre, los frijoles son tan gordos que ni siquiera se puede ver el final, lo que significa que en el área de Butai del condado de Chiayi, se puede pescar "pez frijol" en el décimo mes. del calendario lunar.

5. Encurtidos

Hay un dicho en la antigua Nanjing: "Encurtidos en nieve ligera, encurtidos en nieve intensa". En el pasado, debido a las restricciones, las verduras frescas eran escasas y caras en invierno, por lo que la gente estaba acostumbrada a encurtir verduras antes y después de una ligera nevada y dependía de estos alimentos encurtidos para las comidas invernales.