¿Qué es un libro de cocina electrónico y es fácil de utilizar?
Resumen de recetas electrónicas
Orientados al mercado, ahorrar costes del hotel, mejorar la imagen del hotel, cambiar platos, etc. son todos convenientes y no están controlados por el chef. El menú cambia con frecuencia y los chefs tienen que volver a preparar los menús y capacitar al personal de ventas. Incómodo para gestionar los platos. Se pueden realizar promociones en cualquier momento y se pueden cambiar platos en cualquier momento. *El efecto de uso superior aplica la última tecnología de consulta integrada, con una apariencia exquisita, cambiando por completo la situación actual de los menús en papel en los restaurantes, mejorando la calidad del hotel y reduciendo la tasa de errores en el trabajo. * Operación sencilla La interfaz para el cliente es conveniente y amigable, y el diseño es flexible. Los consumidores pueden operarla a voluntad sin ayuda ni orientación. Múltiples métodos de consulta y navegación facilitan a los consumidores buscar y seleccionar platos rápidamente, lo cual es mucho más rápido. recetas tradicionales; fuentes grandes, pantalla táctil completa y un funcionamiento sencillo que garantiza que todas las edades y clientes puedan utilizarlo fácilmente. El costo general de la aplicación es menor que el de las fórmulas tradicionales. *Las recetas tradicionales son costosas de elaborar y requieren renovaciones, modificaciones y reemplazos frecuentes, lo que requiere mucha energía y recursos financieros. El costo de aplicación integral de EMM es mucho menor que el de las recetas tradicionales, lo que ahorra mucha energía y recursos. *Reemplazar el menú abierto, el costo del menú abierto es mayor que el del menú electrónico *Cambios gratuitos, fácil aplicación del hotel, platos, precios, imágenes, descripciones se pueden cambiar en cualquier momento, se pueden agregar nuevos productos en cualquier momento y la promoción se puede realizar de manera flexible en cualquier momento. Una vez invertido, se beneficiará de por vida, ya que evitará la necesidad de realizar recetas tediosas y la inversión repetitiva admite la importación de información del espectro vegetal desde Excel y otros archivos para facilitar la producción y las actualizaciones rápidas. ; docenas de plantillas artísticas alternativas, interfaces personalizables y carcasas de colores reemplazables para garantizar excelentes aplicaciones a largo plazo y funciones de software que se actualizan constantemente, proporcionando aplicaciones completas a largo plazo;
Las ventajas de editar esta receta electrónica.
1. Ahorrar mano de obra. lLa computadora distribuye automáticamente folletos y pedidos, lo que reduce en gran medida la cantidad de personal en este departamento; lEl personal de servicio no necesita ir y venir al mostrador y a la cocina, lo que ahorra mucho tiempo de funcionamiento y puede atender a más clientes, y la cantidad de personal de servicio también se puede reducir en consecuencia; lNo más cajeros Es necesario calcular los precios, la liquidación se puede realizar en unos segundos y la cantidad de cajeros se reduce a la mitad l Las facturas comerciales de cocina y caja están controladas y garantizadas por; computadoras, sin necesidad de revisión manual; en comparación con la gestión manual tradicional, generalmente se puede ahorrar el 30% de la mano de obra. 2. Prevenir filtraciones de secretos. Incluso si utiliza su propia gente, siempre le preocupan las auditorías diarias de caja, si hay varios accionistas, es más fácil generar sospechas y desconfianzas innecesarias; El control por computadora calcula los precios de las verduras, los descuentos y las condiciones comerciales son claras de un vistazo. l Cocina, cajero y finanzas * * * El intercambio de datos de facturas comerciales elimina las lagunas en la gestión de catering tradicional. l Según la cantidad de platos vendidos todos los días, la tabla de recetas estándar y las materias primas reales consumidas, comprenda la diferencia entre el costo estándar diario y el costo real, identifique problemas y resuélvalos de inmediato. 3. Mejorar los niveles de servicio y la satisfacción del cliente. lLa computadora organiza la secuencia de cocción de acuerdo con el tiempo de pedido y los requisitos del huésped. Si el plato pedido excede el tiempo de producción estándar y no se ha completado, la computadora lo recordará y supervisará. Ya no habrá una situación en la que el camarero se olvide de ordenar, pida el plato equivocado o la cocina pierda un pedido. haciendo que los invitados se quejen del plato tardío o equivocado, incluso faltando puntos. lEl sistema transmite automáticamente los menús a varios departamentos de producción de cocina según las categorías de platos, y las cuentas se registran automáticamente, de modo que los camareros ya no se cansan de correr de un lado a otro entre los invitados, la cuenta y la cocina, y no pueden ahorrar. tiempo para saludar a los invitados, lo que hace que los invitados se quejen del servicio. Malo, los clientes se perderán; l El pago por computadora solo toma unos segundos, no habrá más clientes y el tiempo de espera es demasiado largo, lo que hace que los clientes se impacienten; También elimina la situación de ejecutar pedidos cuando el negocio está ocupado. 4. Mejore la precisión y reduzca diversas pérdidas.
l Evite pérdidas en caja: Los errores cometidos al calcular manualmente el monto de la factura causarán pérdidas al hotel o disputas entre los huéspedes. La computadora calculará automáticamente el total con precisión. l Evite diversas pérdidas provocadas por errores de producción: dado que la letra del menú es difícil de refutar, en ocasiones los platos no se elaboran según los requisitos del cliente o el número de mesa es incorrecto. El menú de la cocina impreso por ordenador es muy claro y no contiene errores debidos a una escritura difícil. 5. Minimizar el tiempo de espera de los invitados y aumentar la tasa de rotación de la mesa. Minimizar el tiempo de espera de los invitados por la comida: el pedido manual toma un promedio de más de 5 minutos desde que se solicita el menú al cajero y luego a la cocina. Al usar una computadora para pedir comida, solo toma unos segundos desde el pedido hasta el cajero y luego hasta la cocina. 6. Ayudar al marketing y la toma de decisiones L para registrar los cumpleaños de los invitados, el consumo acumulado, las preferencias de sabor, la frecuencia de las comidas y otra información, y puede preocuparse proactivamente por los clientes, aprovechar el potencial de consumo y comprender oportunamente los cambios en el valor del cliente (como la rotación de clientes). análisis de alerta temprana, análisis de valor de nuevos clientes) y realizar actividades de marketing para clientes. l Aproveche al máximo los datos operativos para respaldar el análisis de la toma de decisiones: como: platos más vendidos/de venta lenta, facturación, tasa de transacciones, archivos de historial de huéspedes y otros datos operativos, que pueden reflejar dinámicamente el estado operativo de todo el restaurante. en tiempo real, desempeñando así un papel importante en el marketing y gestión del restaurante. Ayudar en la toma de decisiones, como ajustar menús, organizar diversas actividades promocionales, etc. 7. Promover la estandarización y normalización de la gestión empresarial. Debido al factor humano de la gestión manual, es difícil lograr la estandarización y normalización de la gestión empresarial. Por lo tanto, cada vez más empresas están introduciendo sistemas de información de gestión de catering para eliminar la incertidumbre de diversos factores humanos y lograr la estandarización y normalización de la gestión empresarial.
Editar este proceso de uso.
El proceso de utilización del menú electrónico es: cuando el cliente entra al restaurante a comer, pídele que tome asiento. El personal de servicio entregó un recetario electrónico. Deje que las imágenes, los precios y los métodos reales de los alimentos se muestren en la pantalla LCD táctil de alta precisión de la receta electrónica, permitiendo a los consumidores elegir los platos ellos mismos. (Deje que los clientes se den cuenta de la verdadera situación de los platos) Cuando el cliente elige, el personal de servicio tomará el menú del pedido y verificará los platos y la cantidad de consumo con el cliente, lo que puede hacer que el cliente sienta que el consumo es claro. Los platos se muestran en la pantalla táctil
Después de que el personal de servicio confirma la lista de consumo y la cantidad, utilizan su número de empleado y contraseña para enviar la información del plato en el acto. Al mismo tiempo, la recepción, el bar, la cocina, el departamento de entrega de alimentos, el gerente y el departamento de finanzas recibirán la información detallada del consumo de esta tabla, lo que mejora la eficiencia del trabajo y elimina los fenómenos de funcionamiento, estallido, goteo y fugas. que suelen ocurrir en los negocios. Además, cuando los huéspedes necesitan consultar su lista de consumo, el menú electrónico puede comprobar su estado de consumo a tiempo. Proporcionar a los clientes una plataforma para consultar sobre el consumo. Convertir los intereses de los usuarios de menús electrónicos en intereses reales para los operadores de restaurantes y, al mismo tiempo, convertir los intereses reales en mayores ganancias. Al estudiar un programa experimental de seis meses de recetas electrónicas en un bar frecuentado por sólo 20 clientes, se descubrió que el beneficio registrado en la factura después de usar recetas electrónicas era un sorprendente 135% mayor que antes de usar recetas electrónicas. Los beneficios de los libros de cocina electrónicos incluyen costos reducidos, mejor servicio al cliente, imagen de marca fortalecida, mayor lealtad del cliente y mayores ingresos y retornos. 1. La reducción de costos proviene de la optimización de los recursos humanos mediante recetas electrónicas; la reducción de los costos de gestión y las actualizaciones de los menús son más fáciles y gratuitas; En comparación con los libros de cocina impresos, los libros de cocina electrónicos brindan a los propietarios de negocios una herramienta de ventas más flexible y poderosa que puede cambiar recetas según las características diarias y estacionales. Se puede decir que reimprimir recetas no tiene ningún coste. 2. La mejora del servicio al cliente proviene de recetas electrónicas, que son más detalladas, específicas y atractivas, y pueden proporcionar a los clientes CD más personalizados y un proceso de pedido más flexible y gratuito. 3. El fortalecimiento de la imagen de marca y la lealtad del cliente proviene de la posibilidad de aumentar la marca a través de la pantalla. Crear lealtad del cliente es mediante la identificación y establecimiento de usuarios VIP a través de la pantalla, brindándoles productos especiales de valor agregado y una experiencia de entretenimiento mejorada. 4. El aumento de los ingresos significa que los menús electrónicos tienen la capacidad de alentar a los clientes a realizar compras impulsivas (especialmente durante y después de comer o realizar un pedido por primera vez porque se acorta el tiempo de espera para realizar pedidos, pagar pedidos y comprobar a los clientes); , puede aumentar la tasa de transacción. Además, existe la oportunidad de aumentar los canales publicitarios, como los sistemas publicitarios que los proveedores pueden pagar para aumentar las ventas y obtener ingresos publicitarios por productos y servicios publicitarios.
Edita cómo funciona este software.
Debido a que la mayoría de los terminales de hardware de recetas electrónicas no son sistemas Windows, como el sistema operativo Apple y el sistema operativo Android, excepto el software de catering con estructura B/S, otros terminales de software de catering no se pueden trasplantar sin modificaciones. . usar. Por lo tanto, la mayoría de los terminales de software de menú electrónico que vemos ahora se basan en la arquitectura B/S. El llamado B/S es la arquitectura del servidor del navegador, ya sea Android, Apple o Windows, el sistema operativo tiene un navegador. De esta manera, el software de catering basado en arquitectura B/S puede soportar cualquier tableta para crear recetas electrónicas. También hay iPads disponibles, iPads falsos, tabletas extranjeras y tabletas nacionales.
Edite el principio de funcionamiento del hardware de este párrafo.
La receta electrónica adopta un sistema inteligente y está cuidadosamente diseñada y procesada artísticamente. La apariencia y el tamaño de la receta electrónica son similares a las recetas tradicionales en papel. Utiliza una pantalla LCD de alta precisión de tipo táctil en su interior. Una variedad de platos exquisitos se presentan de forma dinámica. Durante el proceso de envío, la receta electrónica transmite datos e información a las computadoras de todo el restaurante a través de la última tecnología WIFI 802.11g. Realice las funciones de menú + sistema de pedidos inalámbrico + sistema de gestión de catering. Función de menú electrónico: los clientes pueden explorar todos los platos e imágenes, realizar pedidos directamente en la cocina a través del modo wifi y tener funciones como impresión de pedidos, consulta, apertura de mesa, búsqueda de mesa y pedidos. Parámetros técnicos:
(1) Modelo: HC-EM400B (2) Sistema operativo: Android (3) MCU: MCU ARM de doble núcleo y alta velocidad (4) Memoria: 64 MB (valor predeterminado del sistema), 128 MB (opcional) (5) Memoria: Memoria flash NAND incorporada de hasta 1 GB, que puede almacenar decenas de miles de imágenes de platos. (6) Tecnología de comunicación: Admite múltiples tecnologías de comunicación: radiofrecuencia WIFI 11b/g+433 MHz. (7) Pantalla LCD: pantalla táctil TFT de 7", resolución de 800 × 480 píxeles, la visualización de la imagen es delicada y realista. (8) Batería: batería recargable de 7,4 V 4200 mAh, funcionamiento continuo durante 3 ~ 8 horas.
Edición del iPad Esta sección de la receta electrónica
El menú electrónico del iPad de Hengbida es un sistema de pedidos electrónicos basado en la tableta iPad de Apple. El sistema utiliza la excelente experiencia de navegación de la pantalla multitáctil ultragrande del iPad. hace que el proceso de pedido sea más amigable y conveniente. Simple y gratuito, mejora la experiencia gastronómica del cliente y reduce la dificultad de gestión y el costo general del menú electrónico del iPad de Hengbida.
Este sistema se transmite de forma inalámbrica a través de Wi- Fi e integra múltiples funciones a través del iPad Con la pantalla táctil, los huéspedes pueden conocer plenamente la variedad, el precio, la calidad de los platos y bebidas del hotel, así como la composición de ingredientes y el valor nutricional de cada plato, y pueden completar fácilmente sus pedidos. realizar pedidos y pagar mediante operaciones táctiles simples, similares a los menús tradicionales, en comparación con este sistema, el sistema tiene las siguientes ventajas: 1. El costo integral de la aplicación es menor que el de los menús tradicionales: los menús tradicionales son costosos de elaborar y requieren renovaciones frecuentes. modificación y sustitución, que consume mucha energía y recursos económicos; el sistema de pedidos del iPad se calcula en base a 5 años de uso. El coste integral de la aplicación es mucho menor que el de las recetas tradicionales, lo que supone un gran ahorro de energía y recursos. 2. Acorta el tiempo de pedido, realización y pago de pedidos, y mejora la eficiencia gastronómica del restaurante; 3. Minimiza el proceso de pedido, realización y pago de pedidos para reducir la tasa de error y aumentar la satisfacción de los huéspedes con el hotel. 4. El funcionamiento sencillo es simple y fácil de usar para los clientes: interfaz amigable y diseño flexible, los consumidores pueden operar a voluntad sin ayuda ni orientación. Múltiples métodos de consulta y navegación hacen que el consumo sea conveniente. Los lectores pueden buscar y seleccionar platos rápidamente, lo cual es fácil de usar. mucho más rápido que las recetas tradicionales; las fuentes grandes, el control táctil de pantalla completa y el funcionamiento sencillo garantizan que todas las edades y clientes puedan utilizarlo fácilmente. 5. Los restaurantes o grupos de catering pueden utilizar imágenes, texto, vídeos, etc. Introducción y visualización. Puede ponerse en contacto con otros fabricantes para colocar anuncios y aumentar los ingresos del restaurante. 6. Productos de alta tecnología, efectos de uso de primer nivel, aplicación de tecnología inalámbrica, apariencia exquisita y práctica, intuición excepcional, cambio de chino e inglés. y servicios humanizados para mejorar la calidad hotelera.