Turismo lácteo

Hola, el nombre correcto para eso que estás comiendo sería pastel de leche.

El pastel de leche es el nombre de un tipo de queso elaborado por el pueblo Bai en Dali, Yunnan, y el pueblo Sani en Lunan, Yunnan. En idioma Bai, se llama yond bap y se elabora con leche de vaca o de cabra. La leche de cabra es la de mejor calidad. Bloque blanco. Parece tofu. Es muy refrescante si se come crudo con azúcar o frito en aceite. En Yunnan, sólo el pueblo Bai de Dali en el noroeste de Yunnan y el pueblo Sani del pueblo Yi en el sureste de Yunnan tienen el oficio de hacer pasteles de leche.

Cómo comer: frito, al vapor con jamón.

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