¿El camarón de nueve secciones es de agua dulce o salada?

El camarón de nueve secciones es en realidad un camarón tigre, porque su cuerpo tiene dos líneas alternas, la mayoría de las cuales son marrones. Sin embargo, no es ni un camarón manchado, ni un langostino nuevo, ni un camarón pipi. .

El origen del nombre "Jiujie Shrimp" no se debe a sus términos solares, sino a que el camarón tiene una franja horizontal oscura y otra poco profunda cuando se cocina, hay franjas blancas obvias de nueve secciones, por lo que. se nombra. Además de su hermosa apariencia, el camarón de nueve secciones no es de tamaño pequeño y su carne es refrescante y elástica, lo que lo hace muy popular.

Para obtener el mejor sabor, la gente hace todo lo posible por agregar cualquier método de preparación de camarones, como hervirlos, cocinarlos al vapor con ajo, sal y pimienta o ajedrea. Sin embargo, debido a que la cáscara de los camarones es relativamente dura, no es fácil agregarle pimienta y sal, por lo que sigue siendo el más delicioso. Simplemente hierva los camarones frescos directamente en agua hirviendo, sumérjalos en salsa de soja y agregue aros de chile o mostaza para resaltar la dulzura y el crujido de la carne de los camarones. Este es el método de cocción más simple y los chefs domésticos generalmente lo hacen bien, pero requiere mucho esfuerzo usarlo con camarones. Porque este tipo de camarón tiene cáscara dura y carne dura. Si hace demasiado calor, perderás el interés. Si está a medio cocer, te preocuparás por la seguridad de tu tracto gastrointestinal. La mayoría de los camarones de nueve secciones son silvestres y muy pocos se cultivan artificialmente. Además, no hay mucha producción en esta temporada, por lo que el precio de este tipo de camarón es relativamente caro.