Red de conocimientos turísticos - Estrategias turísticas - ¿Cuántas personas necesita el propietario de un hotel?
¿Cuántas personas necesita el propietario de un hotel?
Por lo general, un chef de hotel necesita cinco personas.
Generalmente, los camareros trabajan en grupos de tres (incluido al menos un empleado cualificado) y un grupo atiende de seis a ocho mesas. Hay 20 mesas en tu salón y debe haber al menos tres grupos de personas. Además, los camareros deben turnarse para tomar los descansos, por lo que el salón debe estar equipado con al menos 12 camareros. (Dang Ming generalmente pertenece a la administración de la sala de alimentos fríos, que debe ser operada por el chef y no requiere camareros).