Las famosas alusiones al vino de China

Fenjiu es un vino histórico antiguo de China, producido en la aldea de Xinghua, condado de Fenyang, provincia de Shanxi. Hace más de 1.400 años ya existía aquí el nombre "Fenqing". Según el "Libro del Qi del Norte", Gao Zhan, emperador Wucheng de la dinastía Qi del Norte, escribió en una carta a Wang Xiaomo desde Jinyang en Kangshu, Henan: "Bebo dos tazas de Fenqing. Te aconsejo que bebas dos tazas". " Esto fue grabado en el "Beishan Wine Classic" de la dinastía Song. "Tang Gan Liquor Produced in Fenzhou" y "Liquor Directory" tienen "Fenzhou Ganlu Hall es el más famoso de la dinastía Song", que tratan sobre Fen Liquor. Después de la dinastía Song, debido al avance de la tecnología de la alquimia, se inventaron por primera vez en China equipos de destilación. Un caldero de acero desenterrado en el condado de Qinglong, provincia de Hebei, en 1975 demostró que China había destilado licor al menos durante la dinastía Song.

Los licores chinos, incluido el Fenjiu y otros licores famosos, evolucionaron a partir del vino de arroz amarillo. Después de las dinastías Ming y Qing, el licor del norte se desarrolló rápidamente y reemplazó gradualmente la producción de vino de arroz. En ese momento, Fenjiu en Xinghua Village ya era un licor destilado y se hizo famoso en todo el mundo. Xinghuacun Fenjiu es único por su fragancia pura, clara y transparente, su sabor dulce y refrescante y su regusto refrescante. Se ha convertido en un representante típico del licor de sabor ligero.