Comida en la mesa del Festival del Medio Otoño
Comida en la mesa del Festival del Medio Otoño: pollo Kung Pao, lonchas de cerdo hervidas, pollo asado casero, pescado crujiente estofado y pato de los ocho tesoros.
1. Pollo Kung Pao
El pollo Kung Pao es uno de los platos más populares de la comida china y es famoso por su sabor y textura únicos. El ingrediente principal de este platillo es el pollo, cortado en cubos, salteado con ingredientes como maní, cebollas verdes, chiles secos y granos de pimienta de Sichuan.
El sabor del pollo Kung Pao es picante y fragante, dulce pero no grasoso y suave en la boca. Especialmente la combinación perfecta de maní crujiente y pollo tierno hace que la gente tenga un regusto interminable. Debido a su sabor único y su amplia aceptación gustativa, el pollo Kung Pao es muy popular en el país y en el extranjero y es un manjar chino con influencia internacional.
2. Rebanadas de cerdo hervidas
Las rebanadas de cerdo hervidas son un plato de Sichuan. Su sabor único y su rica textura son muy apreciados por los comensales. El ingrediente principal de este plato es la carne de cerdo, que se corta en rodajas finas, se sirve con verduras como brotes de soja y corazones de repollo y se cocina con condimentos como ají y pasta de frijoles. Las rodajas de carne hervida son picantes y fragantes, la sopa es rica y la carne tierna y se derrite en la boca.
Debido a su sabor picante y ligeramente caldoso, este plato es muy popular en casa y en el extranjero, especialmente en invierno, este plato es un manjar en la mesa del comedor.
3. Pollo asado casero
Desde la antigüedad existe un dicho popular que dice que “no hay banquete sin pollo, el orden de servicio de los platos”. Debería ser "primero el pollo, luego el pescado". "Cola", que muestra el estado del pollo en el banquete. El pollo suena desde homofónico hasta "auspicioso", lo que significa buena suerte y buena fortuna. En segundo lugar, la carne de pollo es tierna y tiene un alto valor nutricional. También es buena para entretener a los invitados, por lo que el pollo es indispensable para los banquetes familiares del Festival del Medio Otoño.
4. Pescado Crujiente Estofado
"No hay banquete sin pescado" es una costumbre tradicional, lo que hace que en grandes banquetes como fiestas, bodas y cumpleaños, el pescado sea absolutamente indispensable. El pescado no es sólo un manjar, sino que también contiene significados como suministro abundante, buena suerte y riqueza, y se considera un buen deseo para el futuro. En la cultura alimentaria china, el pescado es una parte extremadamente importante, y su estatus único y su influencia de gran alcance han estado profundamente arraigados durante mucho tiempo en los corazones de la gente.
5. Pato Babao
Comer pato durante el Festival del Medio Otoño en Jiangsu y Zhejiang también es una costumbre tradicional del Festival del Medio Otoño. Es gordo pero no grasoso, y crujiente. y delicioso. Tiene mucho éxito. Sabe muy bien, y este plato se considera un plato duro a los ojos de los norteños.